चामल थाई समुद्री खाना

भान्सा हरेक देश को यसको आफ्नै विधि छ पकाउने चामल तला। यहाँ थाईल्याण्ड मा, तपाईं सजिलै यो पकवान, यो हरेक चरण मा बेचिएको छ वहाँ प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। चामल थाई एक शाब्दिक अनुवाद "kau प्याड" भनिएको छ "तला चामल" जस्तै सुनिन्छ। छन् नाम निर्दिष्ट, "Kau प्याड काई" - चिकन - कि अन्डा, "kau प्याड Gai खोलयो" संग चामल छ। "गाई मु प्याड" - मासु संग चामल, झिंगा - "kau Goong प्याड"। साथै, एउटै नुस्खा मा, तपाईं अन्डा, चिकन, झिंगा संयोजन गर्न सक्नुहुन्छ। यो सबै कुरा यस लेखमा।

केही रहस्य सामाग्री विकल्प

खाना को मुख्य घटक तला चामल थाई मा, यो नाम बाट स्पष्ट छ, पाठ्यक्रम, चामल छ। तपाईंले लामो अन्न र गोलो दुवै लाग्न सक्छ। आधारभूत भिन्नता छैन, त्यसैले तपाईं आफ्नो स्वाद पालना गर्न सक्नुहुन्छ। चावल अलग गिर कि गर्दैन र खाना पकाउने समयमा crumbled मुख्य कुरा।

दोस्रो स्थानमा समुद्री मा सामाग्री हुन्। को झिंगा लागि, यो पहिले नै साफ लिन सबै भन्दा राम्रो छ। सबै भन्दा साधारण झिंगा फिट, आवश्यक शाही वा बाघ पैसा खर्च छैन। तर यो स्वाद को एक कुरा हो। तपाईं पनि खरिद गर्न सक्नुहुन्छ , समुद्री भोजन मिश्रण जो बनेको गर्न सकिँदैन र mussels र झिंगा, र विद्रूप र अन्य समुद्री।

तेल लागि, यो परिष्कृत प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। तपाईं तेल रुचि भने, यो चामल को स्वाद परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ भनेर मनमा राख्नुहोस्। त्यसैले विकल्प तपाईंको हो।

Seasonings बिल्कुल कुनै पनि लाग्न सक्छ। व्यक्तिहरूलाई आफ्नो परिवार जस्तै प्रयोग गर्नुहोस्। केही मा विश्वास चामल व्यञ्जन तरकारी मसला अवस्थित हुनुपर्छ। तर यो पनि pilaf वा चामल लागि विशेष उद्देश्यका मिश्रण लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। खुसीको कुरा, यस प्रकारको आजकल abysmal छ।

समुद्री संग चामल को लागि नुस्खा

तला जो व्यञ्जनहरु को एक किसिम मा आउन चामल, सजिलै पकाउन। यस मामला मा, हामी यी सामाग्री प्रयोग गर्नेछ:

• चामल को 250 G;
• दुई घण्टी खुर्सानी;
• प्याज (1 पीसी।);
• दुई अन्डा;
• स्क्विड (1 पीसी।);
• prawns (8 पीसी।);
• 200 G mussels;
• एक कागती;
• सोया सस;
• नुन;
• वनस्पति तेल।

चामल जोश नुनीन पानी मा। diced घण्टी खुर्सानी र प्याज कटौती, मक्खन मा 2-3 मिनेट लागि तिनीहरूलाई तलना। कट स्क्विड छल्ले, सूर्यमुखी तेल मा 1-2 मिनेट को लागि तला, mussels र तीन मिनेट भुट्नु थप्नुहोस्। को पुच्छर हटाउने बिना झिंगा, सफा जोश। तिनीहरूले कागती रस, चौथो भाग संग छर्कियो mussels संग व्यंग्य, थपिएका छन्। एक तथाकथित "वक्ता" प्राप्त गर्न ताकि एक कराइ मा अन्डा तलना।

पकाएको भात सूक्खापना गर्न वनस्पति तेल मा तला। अर्को 2-3 मिनेट को लागि समुद्री भोजन, तरकारी र अन्डा, भुट्नु यसलाई थप्न। सोया सस र कागती संग पकवान सेवा गर्छन्।

नुस्खा "kau प्याड Goong"

थाई, जुन हामीले अहिले वर्तमान आवश्यकता को नुस्खा मा चामल पकाउन गर्न:

• सूर्यमुखी तेल - तीन कला। एल।
• ठूलो लसुन लौंग - केही टुक्रा;
• ठूलो झिंगा - 7-8 पीसी;।
• दुई अन्डा;
• चामल - आधा कप;
• टमाटर केचप - 2,5 कला। एल।
• चीनी - एक चम्मच;।।
• सोया सस - आधा कला। एल।
• साग।

भुटेको भात थाई झिंगा मामला तयार हुनेछ। सुरु गर्न, हामी पशुको चाक वेल्ड पर्छ। उच्च पर्खालहरु संग अर्को ले पैन, यो तला सम्म सुनको खैरो कटा लसुन अप तेल न्यानो। को खुली झिंगा थप्नुहोस्। त्यहाँ एक धेरै महत्त्वपूर्ण कुरा हो। तपाईं ठूलो नमूनों प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, यो intestines तिनीहरूलाई हटाउन अत्यन्तै महत्त्वपूर्ण छ। अन्यथा, तपाईं अलिकति विषाक्तता प्राप्त हुन सक्छ। र यसलाई हटाउन धेरै सजिलो छ। को झिंगा टाउको आंसू, को रिज साथ तराजू एउटा सानो चीरा बनाउन सफा, को आन्द्रा (पातलो कालो पट्टी) हटाउनुहोस्।

को झिंगा भुट्नु भएपछि, पैन र लसुन हटाउनुहोस्। पैन ब्रेक अन्डा। परिणामस्वरूप आमलेट पातलो स्लाइस मा काठ स्पाटुला आंसू, पहिले देखि नै उसिनेर चामल थप्न राम्रो हलचल। अब चीनी, केचप, थप्न सोया सस। हामी सबै मिश्रण र आगो मिनेट को एक जोडी राख्न। एक पकवान मा चामल राखे। को झिंगा माथि राख्न र greenery संग सजाउनु।

अन्डा, चिकन, झिंगे संग "Kau प्याड"

थाई मा अन्डा संग चामल झिंगा र चिकन संयोजनमा तयार गर्न सकिन्छ। यसलाई हामी familiarize सुझाव यस नुस्खा छ। हामीले निम्न सामाग्री आवश्यक:

• एक रातो मरिच (मिठाई);
• एक खुर्सानी मरिच (रातो);
• एक अन्डा;
• एउटा वस्तु। एल। तेल;
• दुई प्याज;
• लसुन तीन लौंग;
• 3 Tbsp। एल। चिकन शोरबा (उसिनेर पानी);
• 3 Tbsp। एल। सोया सस;
• एउटा वस्तु। एल। करी;
• एक घण्टा। एल। चिनी;
• काजू को 100 ग्राम;
• उबला चामल को 500 G;
• भुईँकटर को 150 ग्राम;
• उबला झिंगे को 200 ग्राम (purified);
• दुई धनुष बीम (हरियो);
• चिकन को 300 G।

एक कराइ मा तेल न्यानो अप। छल्ले कटा प्याज, घंटी मरिच रातो, घन मा कटा, खुर्सानी मरिच (रातो), लसुन थप्दा। भुट्नु 1-2 मिनेट को सबै एक धेरै उच्च गर्मी मा। यस मामला मा, सबै गाह्रो हस्तक्षेप। हल्कासित को अन्डा whisk र तरकारी यसलाई खन्याउन। एक मिनेट तलना। को सोया सस, चिकन शोरबा, चीनी, तरकारी थप्नुहोस्। हलचल। को चिकन पट्टिका कटौती र पहिले नै अनुभवी तरकारी थप्न। पाँच मिनेट तलना। काजू पोख्नुहोस्, राम्रो मिश्रण। बिना गांठ, भुईँकटर, झिंगा चावल थप्नुहोस्। हलचल। पाँच मिनेट, को प्लेट हटाउन चोट हरियो प्याज थप्न तलना। सबै मिश्रण। तपाईं सजावट लागि हरियो प्याज प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। हामी थाई मा चामल खान र मानसिक थाईल्याण्ड यात्रा रमाइलो गर्न।

नुस्खा "Kau प्याड काई"

तपाईं थाई मा चामल पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने, तर आर्थिक हाम्रो समय मा अझै पनि छैन सस्तो छ झिंगा, खरीद गर्न अनुमति छैन, तपाईं यसलाई ती उत्पादनहरु घरमा सधैं छन् देखि खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, देखि:

• उबला चामल को एक कप;
• एक अन्डा;
• 1 घन्टा। एल ताजा लसुन कीमा बनाएको;
• आधा घण्टा। एल। चिनी;
• 1 Tbsp। एल। सोया सस;
• नुन, जडीबुटी, वनस्पति तेल।

एक कराइ मा तेल गर्मी। को अन्डा र लसुन राखे। तलना आफ्नो अन्डा गन्ध दिन एक सानो लसुन। चावल भुट्नु थप्न, एक वर्दी मिश्रण गर्न राम्ररी हलचल। चिनी र सोया सस संग लुगा। राम्ररी मिश्रण। greenery संग सजाउनु। ताजा तरकारी र हरियो प्याज संग सेवा गर्न सकिन्छ।

scriptum पोस्ट

थाई, चामल खुवाउने, लगभग हरेक रेस्टुरेन्टमा मिठाई र अमिलो स्वाद छ थाई सस प्रदान गर्दछ (व्यञ्जनहरु पूर्ण अलग अलग हुन सक्छन्)। यसको peculiarity यो पकवान एक अद्वितीय स्वाद, piquancy र poignancy दिन्छ भन्ने छ। तपाईं आफ्नो घर वा आगंतुकों चकित गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि यो सस आफैलाई पकाउन वा सुपरमार्केट एशियाली खाद्य पदार्थ को पसलहरूमा मा खरिद गर्न सक्नुहुन्छ।