चिकन र मशरूम संग नुस्खा Julienne

शब्द "julienne" फ्रान्सेली मूल को छ। पातलो स्ट्रिप्स - फ्रान्स, यो अवधि slicing को एक विशेष तरिका implies। यो पनि जो काटन को यो विधि प्रयोग तयारी को लागि, सलाद वा सूप उल्लेख छ। रूसी भाषामा शब्द "julienne", एक विशेष अर्थ हासिल गरेको छ हामी त जो मशरूम, तरकारी, मासु वा माछा उत्पादन प्रयोग तयारी लागि, तातो appetizers समूह भनिन्छ छन्। julienne एक विशिष्ट सुविधा उत्पादनहरु सस खन्याउन र पनीर संग सुखा छ।

गरेको हेरौं एक नुस्खा Julienne चिकन र मशरूम र यो पकवान तयार गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। सबै को पहिलो, हामी सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जन मा शेयर गर्न आवश्यक छ। Zhuleny परंपरागत तयार र, लामो ह्यान्डल विशेष गर्मी प्रतिरोधी कचौरा सेवा को cocottes भनिन्छ। यो सानो मात्रा tableware विभिन्न आकारहरू हुन सक्छ। बिक्री मा त्यहाँ cocottes हो, बाल्टिन वा सानो skovorodochki को आकार जस्तो। julienne तयार र एक ला कार्टे सेवा भएकोले, तपाईंले प्रयोग गर्ने योजना बनाउनु, विशेष गरी यदि व्यञ्जन पर्याप्त नम्बर खरीद गर्नुपर्छ को नुस्खा Julienne रिसेप्शन लागि चिकन र मशरूम संग।

त्यस अवस्थामा, तपाईं cocottes खरिद गर्न सक्नुहुन्छ भने, julienne को तयारी को लागि, तपाईं गर्मी प्रतिरोधी माटोको बर्तन वा कटोरे एउटा सानो रकम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

नुस्खा Julienne चिकन र मशरूम संग, सिद्धान्त मा, सरल, सामना गर्न आफ्नो तयारी र साईट कुक छ। यो पकवान तयार, हामी चिकन र मशरूम आवश्यकता हो, र यो मशरूम वा मशरूम प्रयोग गर्न राम्रो छ। तर chanterelles प्रयोग यी Fungi कठोर भएकोले, कम मनमोहक छ।

भाँडा चिकन julienne अर्को घटक - यो सस। यो अमिलो क्रीम वा मेयोनेज को आधारमा तयार गर्न सकिन्छ, तर स्वाद नाजुक julienne थियो, तपाईं क्रीम सस प्रयोग गर्नुपर्छ।

अर्को महत्वपूर्ण कुरा - सूक्ष्मता कटा साग संग julienne मनमोहक छर्कनु फाइल गर्दा। सबै भन्दा लाभदायक साग को सुगन्ध भाँडा सबै स्वाद nuances जोड किनभने तर अन्य खुशबूदार greenery को प्रयोग कम मनमोहक छ।

त्यसैले, यस नुस्खा Julienne चिकन र मशरूम संग। चिकन र मशरूम को एक पाउन्ड, प्याज को एक जोडी, तर एक कप र पीठो चार चमचा लिनुहोस्। साथै, हामी कडा चीज तीन सय ग्राम, एक सानो वनस्पति तेल, साग र मसाले आवश्यक हुनेछ।

मसला जोश संग चिकन पट्टिका र स्ट्रिप्स मा कटौती। साथै, julienne मशरूम र प्याज काट्न। पोलेको वनस्पति तेल प्याज, त्यसपछि Fungi र भुट्नु अतिरिक्त थप सम्म स्वाद सिजन छैन भूल गरेको। दुई-तिहाई भन्दा कुनै थप तिनीहरूलाई भर्नु भएको चिकन र मशरूम मिश्रण, cocotte जग फैलाउन।

अब चटनी को तयारी गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। यसलाई प्राप्त नभए सम्म ड्राई कराइ मा, पीठो चार चमचा तलना एक क्रीम रङ्ग। त्यसपछि ध्यानपूर्वक भनेर कुनै गांठ देख, एक हत्येदार बरतन र छोडपत्र उनको क्रीम मा पीठो peppered। आगो मा पैन राख्नु, मक्खन को एक उभार थप्न र एक कम जोश मा पाँच मिनेट पकाउन। नुन र मरिच संग स्वाद सस मसला।

यस तयार सस cocotte आधारमा बाहिर फैलाउन भर्नुहोस्। पनीर अंगीठी र भारी सामग्रीहरू cocotte यो छिडकना। पनीर को पत्र पर्याप्त बाक्लो हुनुपर्छ र तिनीहरूले बन्द गर्नुपर्छ भाँडा सम्पूर्ण सतह।

एक पाक पानामा राख्नु र दस मिनेट लागि ओवन तिनीहरूलाई पठाउन Cocottes, पनीर पग्लियो र सुनको पाप्रो गठन गरेको छ। तयार julienne र साग संग छर्कनु।

अब तपाईंलाई थाहा छ कि julienne कसरी खाना पकाउनु चिकन, यो पकवान सेवा गर्नुपर्छ कसरी बताउन छाडियो। यो तातो खाजा देखि, यो मुख्य मार्ग आपूर्ति गरिएको छ। एक नैपकिन ढाकिएको थियो जो प्रत्येक अतिथि राख्नु Pirozhkov थाली, पहिले। र एक नैपकिन मा julienne संग cocotte राखे। यो cocottes ह्यान्डल एक अतिथि द्वारा बायाँ गरिएका थियो, र प्लेट को सही कटलरी राख्नु महत्त्वपूर्ण छ। julienne आपूर्ति जस्तै पट मा पकाएको देखि, त्यसपछि ह्यान्डल पाहुनाहरूको गर्न curlers लगाउने गर्नुपर्छ आफ्नो औंलाहरु बाल्न छैन cocottes।

त्यो खाना पकाउन र चिकन र मशरूम संग Julienne सेवा सबै बुद्धि छ। खानपान!