चेरी प्लम को जाम: खाना पकाउन रहस्य, प्रयोग, भविष्यको लागि तयारी

घर पाक एउटा राम्रो तरिका बाट चेरी आलुबखडा जाम। एक चिसो जाडो दिनमा, यो रंग र गर्मी बासनाको एम्बर एउटा सानो छुट्टी धन्यवाद मा साँझ चिया बारी गर्न सक्षम छ। चेरी आलुबखडा पनि लामो समयसम्म गर्मी उपचार पछि भिटामिन र धनी स्वाद जोगाउनुहुन्छ। फल को विशेषताहरु बुझेर तपाईंलाई सजिलै आफ्नै जाम जाडो र स्वादिष्ट डेसर्ट मा एक चेरी आलुबखडा देखि चिसो मौसम मा घर प्रसन्न गर्न तयार गर्न सक्नुहुन्छ।

चेरी आलुबखडा को प्रयोग

डाक्टर आलुबखडा को जठरांत्रिय पर्चा र कलेजो रोग को विकार ग्रस्त गर्नेहरूलाई खान सल्लाह। यो फल गर्भवती महिला र पुन विरामीहरु लागि उपयोगी छ। चेरी आलुबखडा भिटामिन र ट्रेस तत्व, विशेष गरी हिउँदमा आवश्यकता हो धनी छ। चेरी प्लम को जाम - यो मौसमी भिटामिन कमी बच्न स्वादिष्ट र निश्चित तरिका हो।

को प्रिपेरेटरी चरण

चेरी आलुबखडा केही प्रजातिहरू बस छैन प्रारम्भिक गर्मी उपचार बिना हड्डी बाट जारी गर्न सकिन्छ। सामान्यतया, यी फल बीउ संग, stewed फल, क्यानमा को तयारी को लागि प्रयोग गरिन्छ। तर preserves र जाम यी मीठा र सुगन्धित फल राम्रो! प्रक्रिया पत्थर को छुटकारा प्राप्त गर्न चाहनुभएको छ विशेष गरी किनभने, एक चेरी आलुबखडा कटाई उत्कृष्ट तरिका - जाम खाना पकाउने।

तपाईं सजिलै अग्रिम आधा, सफा फल मा खोल्दछ विभिन्न प्रयोग गर्नुहुन्छ भने। यो कि प्रिपेरेटरी चरणमा गरिन आवश्यक मात्र कुरा हो। चेरी प्लम को जाम, pitted, तपाईंले यी फल विभिन्न प्रजातिहरू पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। छाला यसलाई पकाउने समयमा पर्याप्त नरम हुनेछ, हटाउन गर्नुपर्छ।

जाम र मुरब्बा लागि उत्पादनहरु को अनुपात

सामान्यतया बराबर भागहरु लिइएका जाम र चिनी बनाउन फल। तर आलुबखडा फ्रैक्टोज को ठूलो मात्रा समावेश, त्यसैले जाम, वा चेरी प्लम को जाम तयार गर्न, pitted, हामी विभिन्न अनुपात आवश्यक छ।

सामान्यतया फल एक किलोग्राम मा, ढुंगाले हानेर, चीनी को 600-700 ग्राम लिन। यसको प्रजाति केही अलिकति अमिलो फरक किनभने धेरै, चेरी आलुबखडा को विविधता मा निर्भर गर्दछ। र आफ्नै पाक प्राथमिकताहरू बारेमा भूल गर्नु हुँदैन। तपाईं पनि मीठो मिठाईहरू चाहनुहुन्छ भने, 1 को एक अनुपात पालना गर्नुहोस्: 0.6। तर एक मिठाई दाँत राम्रो यसलाई 1 को संख्या अनुपात पनि गर्न ल्याउन सक्छ: 1। तपाईं आगामी जाम मा मीठा फल को एक किसिम प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईंले कागति वा सुन्तला केही स्लाइस थप्न सक्नुहुन्छ। यी रसदार फल लागि पानी सामान्य प्रयोग हुन सक्छ, पर्याप्त प्राकृतिक चिस्यान छ।

सिरप संग जाम को तयारी को प्रक्रिया

को सिरप को lobules देखि अलग उसिनेर छ भने चेरी आलुबखडा जाम अझ राम्रो स्वाद हुनेछ। तपाईं सजिलै हड्डी लाग्न सक्छ जो बाहिर यो नुस्खा उपयुक्त किसिम को लागि। यो साँझ गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। , आधा आलुबखडा कटौती जाम तयार जसमा एक fireproof पकवान मा गुना। चीनी पोख्नुहोस् र बिहान सम्म छोड्नुहोस्। केही घण्टा पछि चेरी आलुबखडा को टुक्रा बस कारण चिनी संग अन्तरक्रिया गर्न धेरै छिटो छ जो आफ्नो रस, मा डुबा। बिहान तिनीहरू skimmer पकड र एउटा सफा, सुख्खा कचौरा मा बदलाव पर्छ। सिरप, चीनी समाधान निरन्तर जगाएर, आगो, जोश मा राखे। यो एक फोडा दिन, र त्यसपछि 20 मिनेट को लागि खडा दोहोर्याउनुहोस् पटक 3. त्यसपछि एक दिन दुई पटक एक फोडा गर्न यो ल्याउन, सिरप आलुबखडा जाम मा हलचल मसला र 3 दिन खाना पकाउन। को सिरप यसरी मह जस्तै बाक्लो प्राप्त, homogeneous। तुरुन्त अन्तिम पछि स्टेराइल बैंकहरू ukuporte मा उम्लिरहेको जाम खन्याउन र एक कम्बल संग कवर। Cooled बैंक भान्साको सामान राख्ने ठाउ मा सार्न।

पकाउने जाम

तपाईं यो हड्डी बाहिर लिन गाह्रो छ, जो देखि चेरी प्लम को जाम, महाराज निर्णय भने, एक सानो अब Tinker छ। चिनी तीन किलोग्राम पानी 2 लिटर मा भंग। मध्यम गर्मी मा गरम। फल 5 किलो थप्नुहोस्। त्यसैले तिनीहरू चाँडै, रस दिए एक सुई तिनीहरूलाई पियर्स, वा pestle Mash। जाम Boiling रोकन अप न्यानो। सम्म फल नरम छैन प्रक्रिया, धेरै पटक दोहोर्याउन। अर्को प्रक्रिया peretirka हुनेछ। यो एक ठूलो ग्रिड एक colander प्रयोग गर्न राम्रो छ। लामो समय को लागि जाम तापमान राख्छ, त्यसैले हात धेरै स्पर्श गर्न प्रयास गर्नुहोस्। एक चम्चा वा करछुल प्रयोग गर्नुहोस्। तुरुन्त हटाउन र हटाउन हड्डी मार्फत मज्जा Dumps। सारा ठूलो frayed गरिनेछ गर्दा, आगो जाम राख्नु र फेरि जोश। सम्म उत्पादन इच्छित मोटाई पुग्छ जारी।

multivarka मा चेरी प्लम को जाम

आफ्नो निपटान मा एक आधुनिक भान्सा उपकरण भने, प्रक्रिया त्वरित र सरलीकृत गर्न सकिन्छ। तपाईं घण्टा एक जोडी मा जाम पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। बीउ संग फल को किलोग्राम पानी उम्लिरहेको मा ड्रप। त्यसपछि चिसो पानी खन्याउन 5 मिनेट को लागि जोश। अब तपाईं सजिलै हड्डी लिन सक्नुहुन्छ। Multivarki कचौरा मा चेरी आलुबखडा गुना को शरीर, चीनी को 800 ग्राम थप्नुहोस्। को "सेक्ने" मोड सेट र 45 मिनेट लागि जाम पकाउन। तपाईं एक ब्लेंडर संग ठूलो pyurirovat र इच्छित भने, जाम प्राप्त गर्न सक्छन्। यो एक जार मा तालिका गर्न तुरुन्तै सेवा वा जाडो लागि बोतल गर्न सक्नुहुन्छ।