छुट्टी तालिकाको लागि दुई व्यञ्जनहरु र दैनिक आहार: जंगली बँदेल को मासु कसरी खाना पकाउनु

मासु - पुरुषहरु को लागि वास्तविक खाना। र दैनिक आहार मा, हामी अक्सर पोर्क, मासु वा पाठो प्रयोग हुनत, खेल दैनिक तालिका वा छुट्टी लागि सभ्य मुख्य पकवान को एक सुखद विविधता बन्न सक्छ। सिक्न मासु कसरी खाना पकाउनु जंगली बँदेल को खूबसूरती स्वादिष्ट छ, र बस, हामी यस लेखमा वर्णन। साथै, हामी जंगली बँदेल मासु एकदम गर्न, भन्नु, पोर्क तुलना कठिन र अक्सर एकदम असामान्य, peculiar गन्ध, यो विनम्रता को तयारी को सुविधाहरू छलफल गर्नेछौं। त्यसैले, दुई व्यञ्जनहरु एक विकल्प प्रस्ताव राखे।

जंगली बँदेल को मासु कसरी खाना पकाउनु? तर सस संग रोस्ट

तपाईं छुट्टी तालिका लागि यो पकवान पेश भने, तपाईंको अतिथि र्याप्चर मा हुन प्रत्याभूति हो। बाँकी तिनीहरूले जस्तै केहि प्रयास गरेका असम्भाव्य हो, आश्वासन दिए। तपाईं निम्न उत्पादनहरु आवश्यक तयारी गर्न:

• मासु (सबै भन्दा राम्रो ले पट्टिका) बँदेल 2 किलो;
• 150-160 ग्राम बेकन र पोर्क बोसो को नै रकम धूम्रपान;
• खट्टा क्रीम को किलोग्राम;
• ताजा तरकारी को एक मिश्रण को 300 G - लिनुहोस् साग, अजवाइन र गाजर;
• 2 ठूलो प्याज;
• तातो पानी को 12 चमचा मा पतला गर्नुपर्ने सिरका, को 4 चम्मच;
• 4 घन्टा। एल साधारण तोरी;
• 8 घण्टा। एल sifted पीठो;
• मसला र मसलाहरु - कागतीको रस, नुन, मरिच, तेजपात, आदि ...

यसरी, मासु को तैयारी जंगली बँदेल को चम्किलोपन को सफा छाला सुरु गर्न। तपाईं मौका छ भने, यो बस singe। र तपाईं जो पछि यो चम्किलोपन बाहिर निकाल्न सजिलो हुनेछ उसिनेर पानी टुक्रा, खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ। अक्सर मासु पहिले नै पशु एक वयस्क थियो विशेष गरी भने, peculiar गन्ध र पर्याप्त कठोरता उल्लेख छ। यी कमियां निर्मूल गर्न, तपाईं fillets 2-3 घण्टा, सम्भावित साथै लवण संग, सिरका समाधान (1.5%) मा भिजेको गर्न आवश्यक छ। यो पर्याप्त छैन भनेर महसुस भने, सिरका को एकाग्रता 4% वृद्धि गर्न सकिन्छ, वा सट्टामा छांछ लिन र fillets एक दिनको लागि भिजेको छोड्नुहोस्। बाक्लो नसाहरु संग टुक्रा केही घण्टा भित्र जोश खाना पकाउने अघि सिफारिस गरिएको।

तयार भोजन

अब सिधै जंगली बँदेल को मासु पकाउन कसरी: ठूलो अंश मा तयार fillets कट र आफ्नो बोसो nashpiguyte, त्यसपछि एक हत्येदार बरतन मा राखे। Sauté तरकारी र सुंगुरको बोसो मा प्याज कटा, त्यसपछि मासु पठाउनुहोस्। परिणामस्वरूप preform पानी र सिरका (4h। एल सिरका 12 V। एल जल) को निर्दिष्ट रकम खन्याउन र पूर्णतया पकाएको सम्म 200 डिग्री मा ओवन मा languish पठाउनुहोस्। फलस्वरूप, मासु धेरै नरम हुनुपर्छ। समय पानी थप्न र पकवान गठन रस पानी हाले समय नबिर्सिनुहोला।

यो समयमा, तपाईं सस बनाउन सक्छ: एक अलग कचौरा मा, चीनी र तोरी स्वाद गर्न खट्टा क्रीम राख्नुहोस्, यो गर्न पीठो, कागति को रस (spoonfuls को एक जोडी) थप्नुहोस्। तपाईं पनि पट्टिका stewed जहाँ पैन देखि एक सानो मासु रस थप्न सक्नुहुन्छ। परिणामस्वरूप खट्टा क्रीम ठूलो, जगाएर, मध्यम गर्मी मा तत्परता गर्न ल्याउन। चटनी एक मोटी, गांठ, वर्दी रंग बिना हुनुपर्छ। को नुस्खा जंगली बँदेल अन्त गर्न आउँदै छ। तपाईं के गर्न छ सबै - ओवन देखि fillets पुल, सानो टुक्रा मा कटौती र हल्कासित सुंगुरको बोसो मा तलना, र त्यसपछि एक पकवान राख्नु र तयार क्रीम सस खन्याउन छ। इच्छित भने, यो असामान्य विनम्रता सेवा गर्नु अघि तपाईंले साग संग सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ (cilantro सिद्ध छ)।

नास्ता लागि Pate

स्वादिष्ट जंगली बँदेल मासु, छिटो र सारा परिवारको लागि त सुखद कसरी खाना पकाउनु? धेरै बस - नास्ता लागि पूर्ण छ जो आफ्नो pate, को बनाउन। उहाँलाई लागि लिनुहोस्:

• जंगली बँदेल को मासु एक किलो;
• प्याकेज (250 ग्राम) ताजा मशरूम;
• 2 साना प्याज;
• साग को गुच्छा;
• सुंगुरको बोसो को 250 G;
• ताजा कुखुरा कलेजो को 250 G;
• एक तेल (क्रीम) को 50 G;
• मसला - Rosemary, मरिच र नुन;
• तपाईं टाँस्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईँले 4 चमचा मेडिरा थप्न सक्नुहुन्छ।

भाँडा बनाउन प्रक्रिया को विस्तृत विवरण

भोजन गर्न बँदेल कसरी तयार गर्न विशेष स्वाद र गन्ध, माथि (यो एक सिरका समाधान मा भिगो गर्नुपर्छ) वर्णन थियो। कि यो एक तौलिया संग ड्राई हुनुपर्छ पछि, कोर र छाला हटाउने, साना घन मा कटौती। अन्य सामाग्री सम्बन्ध, यो मशरूम सफा र स्लाइस, प्याज र बोक्रा मा कटौती र 8 टुक्रा मा विभाजित गर्न आवश्यक छ। सूक्ष्मता साग, कीमा बनाएको बेकन घन कटा। कुखुरा कलेजो plenochek को साफ, धोए, 5 मिनेट को लागि मक्खन मा स्लाइस र भुट्नु मा कटौती। अर्को, डबल-बँदेल मासु प्याज र बेकन संग Mince। जिगर को साग राख्न मासु थप्न, र seasonings (Rosemary, मरिच, नुन) र, वैकल्पिक, रक्सी धेरै सानो मा कटौती छ (तपाईं पनि मोड सक्नुहुन्छ)। अब तपाईं एक दुर्दम्य फारम लिन आवश्यक, यो माथि आधा तयार ठूलो राख्नु - Fungi र मासु को रहलपहल पछि। सबै, ओवन मा सुखा 200 डिग्री गर्न preheated - तपाईं एक घण्टा र एक आधा आवश्यक पर्दछ। भयो! Pate शांत गर्नुपर्छ, र त्यसपछि ताजा रोटी, साग वा तरकारी सलाद संग सेवा गरे। अब तपाईं कसरी र छुट्टी तालिकाको लागि, र दैनिक आहार लागि जंगली बँदेल को मासु पकाउन थाहा। यो असामान्य, अझै स्वादिष्ट खाना अतिथि र आफ्नो परिवारका सदस्यहरूले मूल्यांकन गरिनेछ।