ठूलो नुस्खा: जंगली स्ट्रबेरी जाम

स्ट्रबेरी र स्ट्रबेरी हाम्रो देश को सम्पूर्ण क्षेत्र मा बढ्दै, र विभिन्न किसिमहरु धेरै छन्। तिनीहरूमध्ये - स्ट्रबेरी काठ, जो सानो जामुन गोलो रातो-बैंगनी रंग छ। यी फल को एक मज्जा, रंग मा Whiter बगैचा दृश्य, सुगन्धित र स्वाद मा धनी संग तुलना। फोटो स्ट्रबेरी वन तल हेर्न सक्नुहुन्छ।

कुनै आश्चर्य यो स्वादिष्ट जंगली जामुन छलफल लामो समय को लागि चिकित्सकीय हुन। यसलाई व्यापक औषधीय tinctures को निर्माण को लागि पनि रस syrups, जाम, जेली, compotes, आउटडोर को एक किसिम को उत्पादन गर्न मात्र होइन, र प्रयोग गरिएको छ (र अब प्रयोग गरिन्छ)।

बेरी भिटामिन र खनिज मा धनी छ। यसलाई मा भिटामिन ठूलो रकम ई मा निहित छन्, B6, साथै niacin, र रूपमा pantothenic एसिड, र खनिज पदार्थ - बोरोनकोअर्थ, फलाम, मैंगनीज, तामा, fluoride, क्रोमियम, आयोडिन, कोबाल्ट र अरूलाई। साथै, जंगली स्ट्रबेरी यस्तो ग्लूकोज र फ्रैक्टोज, सेलूलोज (लगभग 4%) छिटो utilizable कार्बोहाइड्रेट comprises। कारण फल pectin (0.7%), राम्रो gelling गुण विशेषता द्वारा को संरचना मा उपस्थितिको, यो विभिन्न जाम र बरकरार तयार गर्न प्रयोग गरिन्छ। र तपाईं चमत्कार बेरी एक टोकरी स्वामित्व पर्याप्त भाग्यमानी हुनुहुन्छ भने, त्यसपछि तपाईं पक्कै पनि तल सजिला नुस्खा मा आउनेछ। जाम स्ट्रबेरी बनाइएका - यो जाडो लागि मात्र स्वादिष्ट तर पनि धेरै उपयोगी तयारी! र यो पकाउन प्रसन्न हुनुहुन्छ।

नुस्खा: स्ट्रबेरी को जाम (पकाउने)

तयारीको लागि हामीले निम्न सामाग्री आवश्यक हुनेछ:

• जंगली स्ट्रबेरी - 700 ग्राम;
• चीनी - 600 ग्राम;
• पानी - 750 ग्राम।

पहिलो हामी एक गर्न, पानी र चिनी मिश्रण गरेर सिरप पकाउन आवश्यक "नरम-बल।" एक सानो चिसो पानी थोपा सिरप संग एक बेकर मा: यो निम्नानुसार जाँच गर्न सकिँदैन। ठंडा मिश्रण बाट केही मिनेट औंलाहरु बल रोल पछि गर्न सक्छन् भने, सिरप तयार छ।

Enumerated र धोए जामुन पहिले तयार सिरप मा हालिएको हुनुपर्छ र बिस्तारै मिश्रण (को जामुन निष्ठा कायम गर्न)।

15 मिनेट जाम एकैचोटि तपाईं आवश्यक बनाउन। को फोम मिश्रण को सतह मा गठन भएको स्टप र जाम एक गाढा रंग र घनत्व प्राप्त गर्दा हटाउन सकिँदैन। सजिलो तरिका यसको तत्परता निर्धारण - एक प्लेट मा एक सानो सिरप ड्रप। एक थोपा फैलाउन गर्दैन जब जाम तयार छ। तपाईं नुस्खा देख्न सक्नुहुन्छ, यो, धेरै सरल छ। स्ट्रबेरी बनाइएका जाम भण्डारण गर्न पठाइयो अघि cooled गर्न। यो अन्त गर्न, यो एक तामचीनी कचौरा मा खन्याइन् र एक बिट प्रतीक्षा गर्नुपर्छ।

नुस्खा: स्ट्रबेरी को जाम (भण्डारण)

समाप्त र cooled जाम ग्लास जार (0.5 लिटर - सुविधा स्टोर) मा खन्याउन, एक सुन्दर कोठा बाहिर।

समय समयमा यो अद्भुत मिठास राख्न समय समयमा गर्न क्रममा भ्रष्टाचार लागि जांच गर्न मनमोहक छ। यो चीनी हो भने, तपाईं, पानी (प्रति जाम को 1 लीटर पानी 125 ग्राम) संग पतला आगो मा राखे, चीनी, जोश को क्रिस्टल को पूर्ण dissolution गर्न ल्याउन आवश्यक छ।

मोल्ड ढाकिएको छैन जाम भण्डारण प्रक्रिया बनाउन क्रममा, यो मोम को पातलो तह खन्याउन आवश्यक छ। त्यसपछि जार कागज ढाकिएको र सुतली knotted।

सुगन्धित प्राकृतिक मिठास आफ्नो चिया आनन्द, आफ्नै हात पकाएको! र तपाईंको साथी गर्न जाम नुस्खा पारित गर्न नबिर्स - यो स्वादिष्ट आनन्द साझेदारी!