तारेको ग्रीन टमाटर: नुस्खा

शरद ऋतु मा, टमाटर को मुख्य बाली को बाली काट्ने पछि, धेरै माली हरियो फल संग के गर्न सोच छन्। परिपक्व तिनीहरूले किनभने मौसम अवस्थाको समय छैन, र धिक्कार फेंक गर्छन्। हरियो टमाटर को स्वादिष्ट नाश्ता धेरै पकाएको गर्न सकिन्छ। त्यहाँ salting र कुन पकाउने को बाटो मा भिन्न र मसाले को सेट फल, marinating लागि धेरै परम्परागत व्यञ्जनहरु छन्। तर हामी कसरी भुटेको खाना पकाउनु केन्द्रित हुनेछ हरियो टमाटर। भाँडा को व्यञ्जनहरु असामान्य हो, तर परिणाम प्रभावशाली छन्।

एक सानो इतिहास

यो पकवान दक्षिण को देशका हामीलाई आए। यो तला हरियो टमाटर, यस लेखमा छ जो एक फोटो संग नुस्खा धेरै लोकप्रिय छन् र तरकारी, पकाएको वा विभिन्न व्याख्याहरु मा निगालो ग्रील्ड को मुद्दहरुलाई मान्नु छैन जहाँ अमेरिकी, लोकप्रिय पनि छ। यो धेरै भिन्न हुन सक्छ तयार। यो एक अलग पकवान वा हुन सक्छ खाजा। तला हरियो टमाटर नास्ता लागि खुवाउनुभयो गर्न सकिन्छ। धेरै राम्रो तिनीहरूले मसालेदार सस संग संयुक्त छन्।

सरल खाजा

तिमी धेरै केही सामाग्री आवश्यक यो पकवान बनाउन, साथै, तिनीहरूले हरेक भान्सा मा छ। त्यसैले, तपाईं मिल्यो भने केही पाकेको टमाटर छैन, निम्न नुस्खा प्रयोग गर्छन्। यस तयार तला हरियो टमाटर, जो को नुस्खा धेरै सरल छ आवश्यक 5-6 ठूलो फल, पीठो एक गिलास, दुई चिकन अन्डा र वनस्पति तेल लिन छ, यो। टमाटर 0.5 बाक्लो सेन्टिमिटर को छल्ले मा transversely कटौती। छुट्टै कचौरा मा अन्डा Whisk। गर्मी मा पैन राख्नु र तरकारी तेल खन्याउन। टमाटर को प्रत्येक सर्कल, पीठो मा डूबा त्यसपछि अन्डा र त्यसपछि पीठो मा। हामी प्रत्येक पक्षमा एक गरम पैन र भुट्नु तिनीहरूलाई राख्नु। आगो, मध्यम हुनुपर्छ टमाटर तलना गर्न, र माथि एउटा सुन्दर सुनको खैरो थियो। अतिरिक्त बोसो हटाउन, र त्यसपछि लागि तालिका तिनीहरूलाई लागू कागज तौलिए मा टमाटर राखे। पोलेको टमाटर, जो को नुस्खा जडीबुटी संग पूरक गर्न सकिन्छ, आफ्नो प्रियजनलाई रमाइलो गर्न निश्चित हुन।

बेकन संग पोलेको टमाटर

यो पकवान विशेष गरी संयुक्त राज्य अमेरिका मा लोकप्रिय छ। बेकन को 400 ग्राम दूध आधा ग्लास, दुई ठूलो हरियो टमाटर, मकै स्टार्च को आधा गिलास लिन तयार पार्न स्वाद नुन र मरिच को एक सानो spoonful। गर्मी मा पैन राख्नु र बेकन को स्लाइस तलना। आगो सानो हुनुपर्छ। बेकन को प्रक्रिया मा आफ्नो सबै हामी टमाटर रोस्ट हुनेछ जो मा बोसो, दिनेछु। यसैबीच, प्रत्येक टमाटर धेरै पातलो स्लाइस छैन कटौती। छुट्टै कन्टेनर मा दूध खन्याउन। बेकन को कराइ र बोसो आरक्षित बाहिर निकाल्न। टमाटर को प्रत्येक सर्कल दूध मा डूबा, र त्यसपछि पीठो यसलाई crumble। छुट्टै कचौरा मा, अन्डा हरायो। पीठो टमाटर पछि अन्डा मा स्टार्च डूबा, र त्यसपछि। अर्को, सुनको खैरो सम्म एक पैन तिनीहरूलाई तलना। नुन र खाना पकाउने पछि मरिच। तला, हरियो टमाटर, जडीबुटी र मसाले पूरक गर्न सकिन्छ जो व्यञ्जनहरु, सेवा तातो वा चिसो आफ्नो विवेकमा। तला बेकन व्यञ्जन सेवा संग पूरक गर्न सकिन्छ।

मसालेदार सस संग पोलेको टमाटर

एक असामान्य स्वाद पकवान दिने, तातो सस को साथै यो नुस्खा मा तयार कुटपिट। 4 ठूलो टमाटर, दूध को 100 milliliters, एक अण्डा, घिउ 100 ग्राम, रोटी crumbs वा मकैको पिठो, पन्जेन्ट खुर्सानी वा Tabasco सस र नुन को तीन ठूलो चम्मच लिनुहोस्। टमाटर धोए र 10 मिलिमिटरमा भन्दा कुनै स्लाइस मा कटौती। अलग, तातो सस को एक सानो बिट दूध संग अन्डा whisk र मिश्रण थप्न (स्वाद)। पटाखे मिश्रण वा नुन र मरिच संग आटे। पैन जो तरकारी संग मिश्रित गर्न सकिन्छ घिउ, ढल्छ। अब अन्डा मिश्रण मा, र त्यसपछि crumbs वा पीठो मा प्रत्येक टमाटर सर्कल स्नान। हामी 2-3 मिनेट को लागि प्रत्येक पक्ष मा पैन र भुट्नु तिनीहरूलाई राख्नु। Breading गुलाबी र सुन्दर हुनुपर्छ। तारेको ग्रीन टमाटर, सरलीकृत गर्न सकिन्छ कि एक नुस्खा, मात्र पीठो तिनीहरूलाई डूबा रुमालमा फैलाउन र त्यसपछि सेवा गर्छन्।

को जाडो लागि पोलेको टमाटर

दीर्घकालीन भण्डारणको लागि आफ्नो शास्त्रीय प्रदर्शन मा टमाटर तयार गर्न सक्दैन। तर परम्परागत नजिक छ कि एक नुस्खा छ। निम्नानुसार तला हरियो टमाटर (को जाडो लागि नुस्खा!) तयार छ। कुटपिट प्रयोग गर्ने छैन। टमाटर धोए र स्लाइस मा कटौती। त्यसपछि वनस्पति तेल प्रत्येक पक्षमा तिनीहरूलाई तलना। पूर्व-तयार जार मा तयार टमाटर राखे। हरेक केही तहहरू मसला (मरिच र नुन) राखे। हल्कासित तल टमाटर एक काँटा संग, एक सानो रस दिनु तिनीहरूलाई tamping थिच्नुहोस्। सबै टमाटर तेल समेटिएका भने, त्यसपछि माथि Refill। Lids को जार kapron बन्द र तिनीहरूलाई एक सुन्दर ठाउँमा राखे। को तला हरियो टमाटर राख्नुहोस्, जाडो लागि नुस्खा, खाना पकाउनु एक वर्ष भन्दा बढी आवश्यक छैन अलि समय आवश्यक छ। हिउँदमा तपाईं कुटपिट तिनीहरूलाई डिप र 1-2 मिनेट को लागि तला।

लसुन संग टमाटर

यो पकवान एक असामान्य स्वाद द्वारा विशेषता छ। कुरकुरा, भित्र हल्का अम्लता र लसुन को नाजुक सुगन्ध खाना बारेमा धेरै थाहा पनि मान्छे प्रभावित हुनेछ। हामी प्रस्ताव जो तला हरियो लसुन नुस्खा संग टमाटर तयार पार्न तपाईंले तीन हरियो टमाटर ठूलो आकार, मकैको पिठो को आधा कप, मक्खन को 100 एमएल लिनु आवश्यक, रोटी crumbs, नुन, मरिच, वनस्पति तेल, अमिलो क्रीम र मेयोनेज को 100 एमएल को एक चौथाई कप, 1-2 लसुन लौंग purified। टमाटर स्लाइस मा कटौती र मसलाहरु संग छिडकना। अलग, आटा, ब्रेडक्रंब र मसाले मिश्रण। स्लाइस को मक्खन मा पीठो र ब्रेडक्रंब को एक मिश्रण डिप, र त्यसपछि। कि पछि, वनस्पति तेल संग एक preheated पैन मा दुवै पक्षले तिनीहरूलाई तलना। अलग, चटनी तयार। को खट्टे क्रीम र मेयोनेज मिश्रण, को चोट लसुन र मसाले थप्नुहोस्। को तला हरियो टमाटर, एक सुगन्धित सस संग, आफ्नो रेकर्ड मा राख्ने आवश्यक छ नुस्खा जो सेवा गर्छन्।