रोचक उज़्बेक पकवान - Khanum। नुस्खा

के यो हामीलाई र कान भोजन हेर्न को लागि असामान्य छ? Hanum थप नजिक उहाँलाई, केन्द्रीय एशियाली मानिसहरूले एक परम्परागत पकवान छ को नुस्खा पकौडी र पकौडी। Khanum - यो छ meatloaf, जोडी मा बनेको छ जो।

हामी तपाईंलाई Aliyeva पकाउन प्रयास सुझाव। प्रदान पकवान को फोटो संग नुस्खा। को संरचना निम्न सामाग्री समावेश गर्दछ:

• पानी - 1.5 कप;
• पीठो - 0.5 किलो;
• चिकन अन्डा - 1 पीसी;।
• मासु (प्राथमिकताको मटन) - 0.5-0.7 किलो;
• प्याज - 2-3 पीसी;।
• गाजर (मध्यम आकार) - 1 पीसी;।
• जडीबुटी, नुन, मरिच।

पहिलो हामी दुई रोल मा आटा मुछ्नु गर्न आवश्यक: आटा, पानी, 1/2 चम्मच नुन, र वनस्पति तेल र एक अन्डा को एक चमचा लिन बीस मिनेट लागि झूट दिनुहोस्। यो समयमा हामी भर्ने, के हुनेछ अन्यथा यो हुनेछ Aliyeva। यस नुस्खा मासु समावेश, त्यसैले यो तयार गर्न पहिलो आवश्यक छ। तपाईं कीमा बनाएको मासु र मासु प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने छैन, यो एक मासु Grinder मार्फत हुनुपर्छ। अतिरिक्त, कटा प्याज, मसले गाजर राख्न थियो मरिच, भूमि थप्न र पाठ्यक्रम, नुन को राम्रो मिश्रण। अब हामी हाम्रो आटा लिन र thinly बाहिर रोल यो। कैन्यन रेज अघि तयार गर्नेहरूका लागि, कि कैन्यन रेज तथ्यलाई शीघ्र हुनेछ, र यस्तै नुस्खा Aliyeva छ, र आटा thinly उत्तिकै बाहिर लुढका छ।

अब हाम्रो कीमा बनाएको मासु आटा मा तरकारी र मसला संग मिश्रित राख्न समय। एक आवारागर्दी ~ मा आटा गुना, बिस्तारै किनारा zaschipyvaem (रस लीक हुँदैन)। अब खाना steamer Aliyeva मा फैलियो। लागि नुस्खा Meatloaf, तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, यो जटिल छैन। आवश्यक छ भने, steamer जाली lubricated गर्न सकिन्छ। पाक्नु आवारागर्दी ~ चालीस पाँच मिनेट। एक पानी स्नान जस्तै केहि निर्माण गर्न, ठूलो र सानो: वहाँ एक डबल बयलर छ भने, तपाईं पैन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। एक ठूलो पट को तल, तपाईँले पानी, Aliyeva जोश यो एउटा सानो राख्नु तेल यसलाई माझ्छु र यो ठाँउ आवश्यक छ। यस नुस्खा परिवर्तन छैन। रोल पनि ढक्कन कस बन्द साथ चालीस पाँच मिनेट तयार छ, र तिनीहरूले समाप्त हुनेछ जब हामी, धैर्य प्रतीक्षा गर्नुहोस्।

कि पछि, हामी समाप्त रोल, लिन एक platter मा तालिका यसलाई हस्तान्तरण। जडीबुटी (साग, डिल) संग छिडकना, उहाँलाई केही सस सेवा गर्छन्। सबै भन्दा राम्रो विकल्प - यो चोट लसुन, खट्टे क्रीम, साग, नुन।

अब अर्को विकल्प Khanuma पकाउने विचार गर्नुहोस्। यस नुस्खा मासु समावेश गर्दैन, त्यसैले यसलाई सजिलै शाकाहारी छलफल गर्न सकिन्छ। यसको तयारी लागि आवश्यक छ:

• आलु - लगभग 1 किलो;
• bow - 0.8 किलो;
• पीठो - 0.7 किलो;
• अन्डा - 2 पीसी;।
• 0.2 एल पानी;
• safflower तेल, मरिच, नुन;
• टमाटर पेस्ट।

पहिलो आटा मुछ्नु: अन्डा, पानी, तेल र नुन मिश्रण। नगरेसम्म एक लोचदार आटा प्राप्त बिस्तारै पीठो र Mnemonic वजन थप्नुहोस्। प्लास्टिक र्याप मा र्याप, छेउमा हटाउन - अब तपाईं यसलाई अडान दिन आवश्यक छ।

अब हामी भर्नको लागि अघि बढ्नु। बोक्रा आलु, एक खाद्य वा grater मा काट्नु। एउटै भाग्य, हामी सिर्फ यो हात गरेर, बोर्डहरू मा, crumble चक्कु राम्रो हामी पैन मा रोस्ट पर्छ आधा जो आधा-छल्ले, प्राप्त गर्न प्याज पर्खिरहेको।

फेरि हामी परीक्षण फर्कन: यो एक-चौथो भाग लिन शीर्ष मा पातलो तह रोल बाहिर र भरने को एक चौथाई फैलाउन, एक सानो घिउ थप्न। अब हामी किनारा zaschipyvaya, हाम्रो रोल र्याप। एक दुइ बयलर राखेँ, buttered, 30-45 मिनेट पकाउन।

हाम्रो Aliyeva तयार गर्दा, यो राम्रो स्वाद किनभने, उहाँको लागि लेदो बनाउनुहोस्। यस को लागि हामी प्याज, टमाटर को पेस्ट, Vodicka, नुन र मरिच दुई चमचा बाँकी आवश्यक छ। अब मजा भाग:, प्रत्येक जो चटनी lubricates टुक्रा मा रोल कटौती, तहहरू फैलियो। जडीबुटी संग छिडकना र सेवा गर्छन्। Khanuma हाम्रो फोटो तपाईं लेखमा देख्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि तपाईं निश्चित पकाउन चाहनुहुन्छ छौँ!