त्यो चिकन giblets संग तयार गर्न सकिन्छ? हरेक स्वाद को लागि एक नुस्खा

अर्को लामो धेरै लोकप्रिय रूस चिकन giblets आनन्द मा भएको। नुस्खा प्रत्येक परिवार आफ्नो थियो। यो आफ्नो उज्ज्वल व्यक्तित्व र धनी पाक कल्पना देखाउन मौका दिनुभयो।

हजुरआमा गरेको सूप

सधैं कुनै पनि मासु पकाउन गर्न सक्ने सबैभन्दा सरल पकवान - सूप छ। यो दृश्य मात्र होइन कुशल कुक, तर पनि एक सरल गृहिणी सहमत हुनुहुन्छ। मात्र प्रश्न के मासु यो उद्देश्य लागि लिन राम्रो छ।

धेरै मानिसहरू चिकन giblets साँच्चै मनपर्छ। चिकन कलेजो र पेट, आलु को एक चौथाई किलोग्राम, नुन, 1 गाजर, चामल को आधा कप, मरिच को 100 ग्राम, वनस्पति तेल, तेजपात र ताजा जडीबुटी को 35 ग्राम: नुस्खा यस्तो पकवान निम्न सामाग्री को लागि प्रदान गर्दछ।

कुक एक सूप सजिलो छ:

1. Offal राम्रो धोए, को अनावश्यक फिलिम हटाउने द्वारा सानो टुक्रा मा कटौती र पैन मा जोडेको।
2. पानी (2.5 लिटर) संग भर्न, र त्यसपछि तेजपात, आगो धारण थप्दा। तुरुन्त उम्लिरहेको पछि निरन्तर गठन भएको फोम हटाउन आवश्यक छ।
3. खुली आलु स्ट्रिप्स मा कटौती र मासु उम्लिरहेको को पट थप्न।
4. गाजर, हल्कासित मक्खन मा तला, र त्यसपछि पनि सूप गए काट्नु।
5. चावल कवर र 20-25 मिनेट को लागि कम गर्मी मा खाना पकाउन जारी।
6. अन्तमा, मरिच, नुन र पूर्व-कटा साग थप्नुहोस्।

यो सूप चिकन giblets प्रेम गर्नेहरूका लागि अपील गर्नेछ। यस नुस्खा सरल छ र जो कोहीले गाह्रो छैन यो दोहोर्याउनुहोस्।

बाल्कन मनसाय

प्रत्येक राष्ट्रको आफ्नो बानी र भोजन प्राथमिकता छ। बुल्गेरियामा, एक सानो अलग चिकन giblets पकाउन रुचाउँछु। यस नुस्खा एकदम रोचक छ, र सारा प्रक्रिया धेरै छिटो छ। किनभने यस्तो खाना उत्पादनहरु आवश्यक: चिकन offal (बराबर हृदय र कलेजो), नुन को 600 ग्राम, 3 ठूलो टमाटर, प्याज, चीनी, मरिच, chive 2 र जडीबुटी (साग डिल) को 300 ग्राम।

तैयारी, संधै जस्तै, मासु संग सुरु:

1. पहिलो वनस्पति तेल भुट्नु giblets उच्च गर्मी मा, मरिच र नुन थप्न भूल छैन।
2. यसको पूर्व semicircles काटन, एक प्रेस लसुन र प्याज मार्फत चोट थप्नुहोस्। कुनै खाना जलाइएको भनेर ज्वाला अलिकति हटाउन सकिँदैन।
3. टमाटर अंगीठी र पैन मा परिणामस्वरूप ठूलो बदलाव। सम्म तरल तीन पटक कम नभएसम्म खाना पकाउन जारी।
4. बाँकी सामाग्री थप्न र अर्को 5-6 मिनेट पर्खनुहोस्।

यो पकवान को सुगन्ध indifferent जो कोहीले छोड्न छैन। एक succulent सस संग कोमल मासु सधैं आफ्नो समर्थकहरूको पाउनुहुनेछ।

इटालियन परम्परा

-उत्पादन द्वारा चिकन को व्यञ्जन विभिन्न देशहरूको राष्ट्रिय व्यञ्जनहरु मा आउँदैन। Georgians एउटा अचम्मको Kuchmachi तयार र छन् विनीज Adore boyshel जहाँ सुगन्धित सस हावा संग मासु पकौडी को टुक्रा अस्थायी। इटालियनहरू पनि चिकन giblets कसरी खाना पकाउनु थाहा छ। ठ्याक्कै मदत गर्न तस्वीर रिसेपी इच्छित परिणाम प्राप्त गर्न हरेक कार्य दोहराने।

प्रारम्भिक घटक निम्न रकम आवश्यक छन्: पास्ता (वा अन्य पास्ता) र एउटै चिकन giblets, फली तातो मरिच, नुन, 3 टमाटर, लसुन को 2 लौंग, तेल, मरिच, केही पीठो र साग को 50 ग्राम 250 ग्राम।

कार्यहरूको अनुक्रम:

1. Offal कुल्ला राम्रो, त्यसपछि नुन, मरिच संग छिडकना र 15 मिनेट को लागि पन्छाएर।
2. कि पछि, पीठो र तलना विशेषता पाप्रो सम्म तिनीहरूलाई छिडकना।
3. थप कटा लसुन र तातो मरिच।
4. टमाटर पानी उम्लिरहेको तिनीहरूलाई showering, छाला हटाउन। शरीर मनपरी कटौती र मासु थप्न छ। एक सानो पछि, सबै कटा जडीबुटी संग छर्कियो। 10 मिनेट को लागि जारी Frying प्रक्रिया।
5. पीठो एक spoonful मा साढे पानी, चलाउनु को ग्लास पतला र उम्लिरहेको मासु थप्न। 3-4 मिनेट पछि तपाईं तयार छन्।
6. पास्ता, नाली जोश, त्यसपछि प्लेट मा व्यवस्था।
7. , मासु संग माथि आफ्नो सुगन्धित सस टीन।

यो पकवान साँच्चै छ सबै भन्दा राम्रो इटालियन परम्परा पारस्परिक रहेको छ।

साधारण विकल्प

तपाईं पकाएको हुन stewed चिकन giblets गर्न सक्ने खाद्य पदार्थ संग परेशान गर्न समय छैन भने गर्छन्। यस नुस्खा त्यसो गर्न सबैभन्दा सजिलो छ।

चिकन हृदय, कलेजो र पेट, गाजर, प्याज, नुन, तरकारी, मरिच र वनस्पति तेल को 400 ग्राम: उत्पादनहरु को यो सेट लागि आवश्यक मानक।

गैर-स्टिक कोटिंग संग गहिरो पैन वा केतली प्रयोग गर्न राम्रो तयारी गर्न। सबै काम चरणमा स्थान लिन्छ:

1. को तयारी को लागि आवश्यक समय देखि द्वारा-उत्पादन, अन्य, एक पैन भुट्नु पर्छ stomachs र हृदयमा पहिलो।
2. 15 मिनेट पछि, त्यहाँ पनि पठाउन र कलेजो। निरन्तर हलचल गर्न नबिर्सनुहोला।
3. 5 मिनेट पछि, कटा तरकारी थप्नुहोस्। उत्पादन अर्को 6-7 मिनेट तलना पर्छ।
4. त्यसपछि तपाईं, एक सानो पानी, तरकारी थप्न गर्मी कम र 15 मिनेट को लागि simmer आवश्यक छ।
5. बाँकी सामाग्री थप्न र 10 मिनेट पछि गर्मी देखि तातो तावा हटाउन।

पकवान स्वादिष्ट, कोमल र धेरै पौष्टिक बाहिर जान्छ। र लागत एकदम सस्तो छ। आखिर, हरेक महिला बचत गर्न सक्षम हुनुपर्छ।

नाजुक सस मा Giblets

सबैलाई मासु डेयरी उत्पादन को स्वाद कसरी परिवर्तन गर्न थाह छ। यो प्रभाव आफ्नो काम मा धेरै शेफ द्वारा प्रयोग गरिएको छ। उदाहरणका लागि, हामी क्रीम सस मा चिकन giblets पकाउन प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। यस नुस्खा हृदय लागि मात्र लिएर, एक सानो बिट सजिलो हुन सक्छ।

आधा 20% क्रीम, प्याज, नुन, वनस्पति तेल र मसला एक चमचा को ग्लास मा चिकन हृदय किलो: को नुस्खा अनुसार तपाईं निम्न उत्पादनहरु आवश्यक छ।

सबै बिस्तारै गर्नुपर्छ:

1. पहिलो, राम्ररी द्वारा-उत्पादनहरु धुन, र त्यसपछि आधा तिनीहरूलाई काट।
2. तिनीहरूले खाली रस हो तेल उबलते 2 मिनेट भुट्नु हृदय, र पछि आगो कम बिना 10 मिनेट को लागि simmer जारी।
3. घन मा कटौती प्याज, भुट्नु छुट्टै पैन मा, त्यसपछि मासु थप्नुहोस्।
4. अर्को 20 मिनेट लागि नुन, मसला, क्रीम र simmer थप्नुहोस्। यहाँ, आगो चटनी को स्वाद बिगार्छ छैन क्रममा, केहि राम्रो abated।

कोमल हृदय उसिनेर आलु वा चामल अनुरूप पूर्ण छन्।