धनिया र cilantro - एउटै वा छैन?

Cilantro हामी खाना पकाउने मा मात्र होइन तर पनि औषधी र cosmetology मा, जताततै प्रयोग गर्नुहोस्। त्यसैले, यो बोट धेरै चिनिएको छ। यो पनि क्षेत्र आधारमा धेरै नाम छ। धेरै मानिसहरू यो बोट धनिया कल। यो जडान मा एक प्राकृतिक प्रश्न खडा: "धनिया र cilantro - एउटै छ वा छैन?" गरेको यो दुविधा बुझ्न गरौं।

cilantro के हो?

यो मसला बोट मुख्य रूप पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ। यो जडिबुटी एक विशिष्ट, उच्चारण स्वाद छ। ताजा वा सुकेको फारम मा उपभोग। यो जडिबुटी को स्वाद अलिकति तीतो र विशिष्ट छ। तर त्यहाँ खाना पकाउने गर्दा यसको प्रयोग खुसी छन् जो cilantro प्रशंसक प्रशस्त छन्। तर यो किन कहिलेकाहीं फरक भनिन्छ? धनिया र cilantro - एउटै कुरा हो? वास्तवमा, तिनीहरू एक र एउटै बोट छन्। धनिया नै घाँस भनिन्छ, उनको हरियो भाग। धनिया - संयंत्र को बीउ। यो पनि पकाउने सफलतापूर्वक प्रयोग गरिएको छ। साग र बीउ अलि फरक स्वाद दिन, त्यसैले तिनीहरूलाई बीच फरक महत्वपूर्ण छ। तपाईं सलाद वा पहिलो पाठ्यक्रम सजाउनु गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि तपाईं cilantro आवश्यक छ। धनिया sausages को तयारी, साथै पूर्वी भोजन मा मा माछा, संरक्षण salting र marinating लागि प्रयोग गरिन्छ। त्यहाँ पनि केही छन् बियर निश्चित उत्पादन मा बिरुवाहरु को बीउ थपियो जो र रक्सी।

एक सानो इतिहास

पुरातन समयमा समेत यो बोट प्रयोग गर्न थाले। त्यसैले, यो कहिलेकाहीं चिनियाँ साग भनिन्छ। तर केवल एक सानो 5000 साल, यो पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ। सुरुमा, धनिया र cilantro - एक दबाइ रूपमा चिकित्सा मा प्रयोग गरिएको छ - हामी बाहिर फेला जस्तै हो। यो बोट अमरता को प्रतीक मानिन्छ। फल मृत नजिकै sarcophagus मा राखिएको धनिया। युरोप मा, यो मसला को एक आवश्यक घटक थियो प्रेम औषधि। बिस्तारै, यो दुनिया भर फैलियो। केही देशहरूमा, cilantro विशेष लोकप्रियता प्राप्त, र केही अवस्थामा अपरिचित रहेका छ।

मसला प्रयोग

खाना पकाउने साथै त्यहाँ धेरै क्षेत्रमा जहाँ cilantro यसको आवेदन फेला छ छन्। मूलतः यो वैकल्पिक चिकित्सा। उदाहरणका लागि, यो बोट को बीउ, तिनीहरूले चपाउनु यदि, रक्सी नशा को गन्ध कम गर्न र प्रक्रिया सुस्त। धनिया आवश्यक तेल पनि केही ज्ञात ब्रान्डहरु जस को उत्पादन मा प्रयोग गरिन्छ। धेरै रोटी जस्तै, धनिया संग "Borodino", रूस मा उत्पादन।

उपयोगी गुणहरू

धनिया र cilantro भने - एउटै, त्यसपछि के हो उपयोगी गुण तिनीहरूले अधिकार? बिरुवाहरु को बीउ शरीर देखि toxins हटाउन योगदान। आफ्नो प्रयोगले जठरांत्रिय पर्चा काम सुविधा र धेरै भारी भोजन को अवशोषण गर्न मद्दत गर्छ। धनिया सजिलै संग पचा लिया र पेट मा heaviness को भावना हटाउँदछ छ। हरियो बोट हृदय र रक्त नली लागि उपयोगी। एक गरिब भोक मानिसहरूलाई भोजन cilantro प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। उपयोगी गुण को ठूलो संख्या बावजूद, को गरमी सामाग्री जडीबुटी धेरै कम छ। त्यसैले, यो खाना प्रयोग गर्न सकिन्छ यस तथ्याङ्कले गर्न हानि बिना।

Contraindications

तर पनि यस्तो सुन्दर बोट यसको कमियां छ। ठूलो परिमाणमा, cilantro वा धनिया कारण निद्रामा विकार र बिगडा potency मा। यो मसला gastritis, मधुमेह र उच्च रक्तचाप को अवस्थामा contraindicated छ। तर यो केवल रोक्न गर्दा सबै थाहा हुनुपर्छ भनेर देखाउन जान्छ। cilantro को अत्यधिक मात्रा पनि सबैभन्दा स्वादिष्ट पकवान बिगार्न सक्छ।