पकाउने भाँडा अड्डा

अड्डा अक्सर व्यञ्जन सबै प्रकारका खाना पकाउने लागि प्रयोग गरिन्छ भान्सा मा। उहाँले एकदम केहि हड्डी छ र मासु उत्कृष्ट स्वाद छ। अड्डा तलना गर्न सक्नुहुन्छ, जोश, सेंकना वा धुवाँ। साथै, माछा यस प्रकारको उल्लेखनीय को सुकेको फारममा संरक्षित छ र क्यानमा लागि प्रयोग गरिन्छ। खाद्य आहार अड्डा सकिन्छ।

के खाना पकाउनु?

मान्छे को एक धेरै ठूलो संख्या विशेष redfish को तयारी कृपा छैन। सबै किनभने आफ्नो बाक्लो छाला र सफा गर्न एकदम कठिन छन् जो ढाड, को। तर आज हामी सिक्न कसरी अड्डा खाना पकाउनु कि स्वादिष्ट र उपयोगी थियो त। जब तपाईं एक अड्डा देखि व्यञ्जन तयार, सल्लाह पालन: माछा सफा पानी उम्लिरहेको मा केहि सेकेन्ड मा डिप गर्न प्रक्रिया सजिलो बनाउन क्रममा। र thorns prick छैन, लगाउने गर्न नबिर्स रबर पन्जा।

भाँडा अड्डा नदी जर्मन, रसियन, करेलियन, फिनिस र इस्टोनियाली भोजन धेरै लोकप्रिय छ। फिनल्याण्ड मा, अड्डा बेकन संग माछा पाइ देखि साधारण तयार छ। Karelia मा naparokko भनिन्छ राष्ट्रिय सूप छ। यो सुकेको माछा देखि तयार छ। इटाली, क्रिसमस मा हव्वालाई सेतो रक्सी अन्तर्गत अड्डा गर्दछ।

हाम्रो देशमा प्राय माछा सूप पकाएको। र नदी अड्डा - सबैभन्दा यो उद्देश्य माछा लागि उपयुक्त एक। कान दुवै सानो र ठूलो व्यक्तिहरूलाई देखि तयार गर्न सकिन्छ। सामान्यतया, साना अड्डा पनि छैन स्पष्ट गर्न तराजू देखि र बस gutting। माछा gauze मा र्याप हुनुपर्छ र एक लामो समय को लागि खाना पकाउन र त्यसपछि बस सूप हटाउन।

त्यसपछि एक पैन मा ठूलो माछा राख्नु र पानी एउटा सानो रकममा खाना पकाउनु। जब चाहेको यो कान मा, ताजा Fungi (मशरूम, वा सेतो), ककडी अचार, मसला र सुक्खा सेतो रक्सी थप्न। र एउटा सानो अड्डा देखि खाना प्राप्त।

साथै, यो तयार गर्न सम्भव छ माछा aspic देखि। तरकारी, चामल र मशरूम संग अड्डा यी भोजन तयार। तपाईं पनि पन्नी मा माइक्रोवेव जाने ओवन मा Bake गर्न सक्नुहुन्छ। मासु प्राप्त अड्डा स्वादिष्ट fishcakes छन्।

माछा प्लेट

सामाग्री:

• 300 ग्राम पट्टिका अड्डा;
• उपचार क्यान्सर को 100 ग्राम;
• बन्दागोभी को 200 ग्राम;
• सूर्यमुखी तेल को 30 ग्राम;
• मध्यम गाजर;
• अजवाइन 80 ग्राम;
• सलाद को 80 ग्राम;
• 80 ग्राम zucchini;
• एक प्याज;
• 100 ग्राम चिनियाँ मशरूम को ;
• मह चम्चा;
• कागति को रस;
• सोया सस;
• स्वाद मरिच र नुन।

तयारी

अड्डा fillets को सानो टुक्रा कटौती। र क्रेफिश को पुच्छर साथ आधा कटौती। राम्ररी धुन र सबै तरकारी सफा। बन्दागोभी काट्नु। पातलो छल्ले - Zucchini, गाजर, अजवाइन मूल पातलो स्ट्रिप्स मा, प्याज दुवै प्रकार मा कटौती।

एक कचौरा सबै तरकारी राख्नु र मिश्रण। को मशरूम धुन र पानी बाहिर सकिन गरौं। तेल को गर्मी आधा 3 मिनेट को लागि एक ठूलो कराइ र यो सबै तरकारी भुट्नु मा आवश्यक। बिस्तारै, बाँकी तेल थप्न आवश्यकता। त्यसपछि माछा fillets र क्यान्सर को मासु को टुक्रा मा तरकारी थप्नुहोस्। नुन र मरिच सबै स्वाद।

Broil मध्यम गर्मी मा 7 मिनेट, निरन्तर जगाएर उहाँ सम्झनुहुन्छ। छुट्टै कचौरा मा, को मह गर्मी सोया सस र कागति को रस थप्नुहोस्। नुन र मरिच संग मौसम र पैन मा खन्याउन। राम्ररी सबै मिश्रण र सेकेन्ड को एक जोडी पछि, गर्मी हटाउन।

पकवान तयार छ। एक पक्ष पकवान रूपमा चामल प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ।

अड्डा को ह्यास

सामाग्री:

• 200 ग्राम अड्डा;
• kvass को डेढ लिटर;
• 4 ककडी;
• खट्टा क्रीम को एक चम्मच;
• दुई अन्डा;
• चमचा चीनी;
• डिल, स्वाद प्याज र साग।

तयारी

माछा, साफ हुनुपर्छ gutted र fillets मा कटौती गर्न। जो पछि उहाँले एउटा सानो, simmered र refrigerate को आकार टुक्रा मा कटौती। अब kvass, उसिनेर, अन्डा, diced को hodgepodge तयार, र सोही प्रकारले खीरे कटा। (यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने) सबै नुन, तोरी र चिनी संग सिजन। तपाईंको खट्टा क्रीम okroshka अप छुन र सूक्ष्मता कटा साग थप्नुहोस्। तपाईं तालिका मा पकवान सेवा गर्दा, माछा को एक hodgepodge टुक्रा मा राखे।