पाठो ओवन मा सुखा

पाठो पकवान पूर्वी देशहरू भोजन हुन मानिन्छ। साँच्चै, हाम्रो पूर्वीय मित्र मा कुनै पनि छुट्टी छैन तालिका यो मासु उत्पादन बिना जाने गर्छ। तिनीहरूले थाहा थुमा कसरी चयन र मासु पकाउन गर्न।

माथि 18 महिना - सबैभन्दा मूल्यवान जवान भेडा वा भेडाको मासु हुन मानिन्छ। राम्रो-Fed भेडा तीन वर्ष देखि पनि धेरै स्वादिष्ट मासु। मासु को रंग हुन सक्छ राम को उमेर निर्धारण। यो एक हल्का रातो रंग छ भने, यो एक राम्रो-खुवाउनुभयो भेडा वा जवान छ। मासु रंग मा गाढा रातो छ भने, यो पुरानो भेडा मासु किन्न छैन राम्रो छ।

सबै Housewives पाठो एक अप्रिय गन्ध छ भनेर थाह छ। अर्डर यसलाई हटाउनेछ प्राप्त गर्न, तपाईं मासु खटाई मा हालन गर्न आवश्यक छ। निम्नानुसार यो गर्न सकिन्छ। हामी अंश टुक्रा मा मासु साझेदारी, प्याज आधा छल्ले काट्नु। प्याज संग पाठो नुन थप्न, मरिच। राम्रो तुलसी पात को एक जोडी र डिल एउटा सानो गुच्छा रूपमा साथै थप्न मसला suneli hops। यो सबै कागति को रस संग आवश्यक छर्कनु छ। बरु, यो पानी आधा पतला सिरका प्रयोग गर्न सम्भव छ। तपाईं कम्तीमा एक घण्टा आवश्यक marinade मा मासु राख्न र समय छ भने, यो पुरा दिन को लागि मासु छोड्ने सम्भव छ। सबैभन्दा स्वादिष्ट व्यञ्जन एक marinating पछि ओवन मा सुखा, पाठो छ।

एक पकवान खाना पकाउने "थुमा ओवन मा सुखा"

यो खाना पकाउनु, यो marinated मासु लिन यो एक पाक पाना, को राखे पन्नी मा फैलियो। कटा ताजा टमाटर छल्ले, कट हरियो प्याज। थुमाको शीर्ष मा टमाटर, प्याज को सर्कलमा राख्न र preheated 200 डिग्री ओवन मा एक घण्टा थुमा पठाउन। कतै 20 मिनेट सम्म पकाएको मासु थप पहिले नै खुला पन्नी लागि कसा भयो पनीर र पाक्नु संग छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ। थुमाको तत्परता परीक्षण गर्न, यो आवश्यक छ, साथै अन्य कुनै पनि मासु छ, एउटा काँटा वा दांत कोट्याउने सिन्का यसलाई पियर्स। मासु आउँछ कि रस भने, पारदर्शी, थुमा तयार छ।

धेरै स्वादिष्ट पाठो, रक्सी संग ओवन मा सुखा। यो पकवान तयार गर्न, तपाईं मासु र सुंगुरको बोसो जवान आफ्नो गाजर र लसुन को एक टुक्रा लिन छ। पहिलो, कट सानो आयताकार टुक्रा मा लसुन र गाजर। चक्कु त्यसपछि लसुन र गाजर राख्नु जुन, मासु गहिरो incisions बनाउन। यो प्रक्रिया पछि, ठीक ovine मसला र नुन र मरिच अंगीठी। त्यसपछि, यो माथि राखे पन्नी को रूप मा - मासु, र सबै रक्सी हालिएको। यो आधा कप आवश्यक हुनेछ। पाठो लागि वाइन रातो semisweet लिन सबै भन्दा राम्रो छ। पन्नी संग Obvorachivaetsya मासु र दुई घन्टा को लागि preheated ओवन मा फारममा राखे। मासु धेरै रसदार र कोमल बाहिर आउनु पर्छ।

धेरै सन्तोषजनक र स्वादिष्ट भोजन - एक पाठो ओवन मा आलु। एक स्वादिष्ट पकवान तयार गर्न, तपाईं आलु सफा र स्लाइस यसलाई कटौती गर्न आवश्यक छ। लसुन, डिल को सानो टुक्रा मा कटौती, तिनीहरूले नुन, मरिच थप्न राम्रो मिश्रण। Ovine औसत मोटाई र लम्बाई को सानो स्ट्रिप्स मा कटौती। मासु पूर्व-मसालेदार गर्नुपर्छ। पाक पाना वनस्पति तेल को एक सानो राशि संग greased पन्नी, छेक्दैन। आलु पन्नी मा राखे तह माथि मासु, प्याज, कटा छल्ले मा राखिएको छ। त्यसपछि सबै लसुन र जडीबुटी को एक मिश्रण भरिएको र आलु को तह माथि छ। अब तपाईं पन्नी र्याप र ओवन मा पाठो पठाउन आवश्यक छ। यो पकवान पाक्नु 40-60 मिनेट हुनुपर्छ। ओवन मा पन्नी मा पाठो धेरै रसदार र स्वादिष्ट बाहिर जान्छ।

यहाँ यो पकवान लागि अर्को नुस्खा छ। प्याज ले, छल्ले मा कटौती। लसुन को चार लौंग सूक्ष्मता कटा। 2-3 घण्टा कतै सामान्य चिसो पानी मा मासु steeping पूर्व। मासु nashpiguem लसुन, मरिच, नुन, मेयोनेज obmazh। घिउ संग चिल्लो पन्नी। प्याज को शीर्ष मा मासु राख्नु र बिस्तारै र्याप। 200 डिग्री 40-50 मिनेट मा Bake। पाठो ओवन मा सुखा, तैयार! आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्!