स्ट्रबेरी देखि सरल पकाउने जाम

तपाईं के आवश्यक छ - तपाईं कसरी स्ट्रबेरी, त्यसपछि यो लेख बाट जाम पकाउन थाहा छैन भने गर्छन्। मीठो मिठाई तपाईं सबै वर्ष दौर प्रसन्न हुनेछ। उहाँले पनि उत्सव, कुनै पनि तालिका सजाउनु हुनेछ। स्ट्रबेरी जाम को तयारी - धेरै गाह्रो, तर धेरै रमाइलो अनुभव। त्यसैले, आवश्यक सामाग्री र राम्रो मुड साथ सशस्त्र!

स्ट्रबेरी जाम। नुस्खा। घटक

तपाईंले चयन ताजा स्ट्रबेरी को एक किलोग्राम आवश्यक हुनेछ, दुई कागति (zest र रस तिनीहरूलाई) र गरम चीनी को एक किलो को। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, सामाग्री तपाईं एकदम बिट आवश्यक र जाम बस अचम्मको प्राप्त छ।

स्ट्रबेरी जाम को तीव्र तयारी

सुरु गर्न, राम्ररी जामुन कुल्ला, सबै अनावश्यक हटाउन। पुच्छर र मलबे बिना - अर्को शब्दमा, तपाईं मात्र मुख्य उत्पादन रहन छ। लिन एक मात्रा पट र उनको स्ट्रबेरी मा खन्याउन। लेमन बोक्रा राम्रो grater गर्न पीसने र जामुन थप्न। त्यसपछि दुई ठूलो फल देखि निचोडा को कागति को रस खन्याउन, र सबै राम्रो मिश्रण। परिणामस्वरूप ठूलो आगो हालेर एक फोडा गर्न ल्याउन। पाँच मिनेट पछि, चीनी न्यानो एक किलो थप्नुहोस्। फेरि मिश्रण, फोडा गर्न ल्याउन त्यसपछि बीस मिनेट जाम जोश छोड्नुहोस्। सबै skimmer को सतह देखि फोम हटाउन। त्यसपछि गर्मी बन्द र एक समय को लागि जाम छोड्नुहोस्। को जामुन थप वितरित थिए गर्न दस मिनेट पछि यो मिश्रण। एउटा सानो sterilized जार तयार र व्यवहार गर्न तयार राख्न। को जार बन्द गर्नुहोस्। तीन हप्ता पछि जाम गर्ने प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ! एक सुन्दर, प्राथमिकताको गाढा ठाउँमा मिठाई राख्नुहोस्।

स्ट्रबेरी जाम को तयारी। अनुभवी hostesses को रहस्य

यस नुस्खा पढ्दा तपाईं कागति बोक्रा वा गरम चीनी को प्रयोग को औचित्य बारे प्रश्न हुन सक्छ। यी बुँदाहरू स्पष्ट। राम्रो र उपयोगी जाम प्राप्त गर्न, यो यस्तो pectin, चीनी र एसिड रूपमा पदार्थ हुनुपर्छ। pectin सन्दर्भमा, यसको एकदम साधारण फल मा धेरै, र यो ताप उत्पादित छ। साइट्रिक एसिड पनि pectin भंग, त्यो छ, यसको चिसो मद्दत गर्छ, र जाम को स्थिरता लागि जिम्मेवार छ। तपाईं एक चिसो चीनी, त्यसपछि जाम को समग्र तापमान ड्रप, र त्यसपछि चिसो गलत हुनेछ लिन भने। सामान्य मा, यदि तपाईं विवरण जान सुरु, स्ट्रबेरी जाम को तयारी - एकदम मुश्किल प्रक्रिया। निस्सन्देह, चीनी वार्मिंग छैन त्यसैले निश्चित छ। तथापि, तपाईं समय छ भने, एक पाक पानामा पातलो तह छिडकना र ओवन मा ठाँउ हो। तापमान एक सय डिग्री तल हुनु हुँदैन। यसलाई पहिले नै राम्रो दस मिनेट मा खुसीले गदगद छ, र तपाईं जामुन यसलाई खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ।

निष्कर्षमा

तपाईं पकाउने यस तरिका मन छैन भने, अन्य प्रयोग गर्नुहोस्। उदाहरणका लागि, स्याउ रस को वाहेक लागि प्रदान गर्दछ जो एक नुस्खा छ। तपाईं स्ट्रबेरी को एक किलो, ताजा निचोडा एक गिलास आवश्यक हुनेछ रस (स्याउ) र चीनी को एक किलो। कागति zest संग जाम जस्तै तरिकामा यस्तो व्यवहार तयार, तर यसको सट्टा पछिल्लो को रस पोखे। तपाईंको पकाउने संग शुभकामना छ, र भान्सा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा कि सम्झना - प्रेरित गर्न!