पोर्क स्टेक

यो त लगभग सबैलाई मायाको भनेर हुन र सह भोजन को सबै प्रकार फिट एक पकवान कल्पना गर्न कठिन छ। पोर्क स्टेक - साँच्चै स्वादिष्ट र aromatnoelakomstvo छ। यो पकवान खाना पकाउने लागि असंख्य व्यञ्जनहरु छन्। यहाँ जो पनि अनुभवहीन साईट दुई सरल व्यञ्जनहरु छन् एक पोर्क पकाउन स्टेक। किनभने त यो पर्याप्त रसदार प्राप्त गर्दैन, यो पकवान मासु पनि पातलो कटौती गर्न हुँदैन तयार। स्टिक्स धेरै स्वादिष्ट थिए, यो सबै भन्दा राम्रो दीर्घकालीन भण्डारण, र पनि अधिक चिसो गर्न subjected जो गरिएको छैन आफ्नो तयारी ताजा पोर्क, लागि उपयुक्त छ।

कागति संग स्टेक।

तयारीको लागि यी सामाग्री आवश्यक हुनेछ:

- पोर्क - लगभग 800 G;

- मध्यम आकारको टमाटर - 4 पीसी;।

- एक कागति;

- 2 लसुन लौंग;

- तेल - 25 एमएल;

। - ड्राई अजवायन - 1 चम्मच;

- नुन, जमीन मरिच।

पोर्क स्टेक सबै भन्दा राम्रो कमर, पशुको चाक वा घाँटी देखि गरेको छ। यस्तो मासु सबैभन्दा कोमल र अति रसदार प्राप्त छ। निस्सन्देह, तपाईं पहिले नै पसलमा स्टिक्स कटा खरिद गर्न सक्नुहुन्छ, तर तपाईँले ताजा उत्पादन देखि तिनीहरूलाई आफैलाई बनाउन सक्छ। भाग टुक्रा काटन गर्दा, मांसपेशी फाइबर मार्फत मासु काटन प्रयास गर्नुहोस्। उपहार को मानक मोटाइ - 3-4 सेमी।

को पकाउने प्रक्रिया marinade सुरु। Rubbed grated कागति बोक्रा, तर पनि आफूलाई देखि रस निचोडा। एक तामचीनी कचौरा मिश्रित रस, बोक्रा, अजवायन, कटा लसुन, तेल, मरिच, नुन मा। कटा पोर्क स्टेक केही मिनेट तिनीहरूले समान तिनीहरूलाई गर्भवती छन् भन्ने सुनिश्चित गर्न तिनीहरूलाई धेरै पटक गर्नाले, को तयार marinade राखे। एक ग्रिल मा तयार मासु प्रसार, एक कराइ, 12 मिनेट लागि दुवै पक्ष बाट उच्च गर्मी र गहिरो तला उत्पादन भन्दा राखिएको छ जसमा स्थित। पहिलो inverting lubricated सतह व्यवहार बाँकी marinade पछि।

पोलेको मासु एक ओवन मा 150 ° C मा तत्परता ल्याइएको हो। समाप्त स्टिक्स एक ठूलो platter मा फैलाउन, त्यसपछि तिनीहरूलाई 10 मिनेट लागि स्लज दिनुहोस्।

मासु Browning पछि रहेको बोसो मा, आधा मा टमाटर कटा तला। पहिले आफ्नो पूर्व thinly कटा, तालिका एक विनम्रता पेश गर्नुहोस्। पैन बायाँ र आकार साग र पोलेको टमाटर शीर्ष पकवान पानी हाले रस।

बियर संग स्टिक्स

आवश्यक सामाग्री:

- पोर्क स्टेक - 2 पीसी। (200g);

- प्याज - 1 पीसी;।

- डिब्बाबंद वा उसिनेर गाजर - 100g;

- ताजा thyme - 2 sprigs;

- घिउ - 50g;

- उसिनेर आलु ( "ज्याकेट") - 4 पीसी;।

- चीनी - 25 ग्राम;

- शोरबा - 100 एमएल;

- ड्राई तोरी - 0.5 चम्मच ;.

- बियर - 100 एमएल;

- मरिच र लाल, नुन;

- वनस्पति तेल।

तयारी:

1 धोए र obsushennoe मासु हल्कासित बन्द हरायो (को अन्तर्गत टांसिनु फिलिम)। स्टिक्स नुन र मरिच संग rubbed।

चटनी को 2 तयारी:

5-6 मिनेट को लागि मासुको चोक्टा प्याज र तलना मध्यम गर्मी। (नरम राज्य सम्म)। यो, चीनी संग छर्कियो छ र निरन्तर, जगाएर सुनको रंग dozharivayut सम्म। एक कराइ मा बियर र शोरबा, मरिच, तोरी र नुन संग सिजन सबै खन्याउन। चटनी ठ्याक्कै आधा तल फोडा गर्नुपर्छ। यसलाई निरन्तर हलचल गर्न आवश्यक छ, त्यसैले यसलाई जल छैन।

दुवै पक्षले 2 मिनेट वनस्पति तेल मा 3. पोर्क स्टेक भुट्नु। को रूप मा मासु प्रसार पूर्व-greased र आफ्नो हट सस पानी हाले। 180 ° C ओवन गर्न गरम मा सम्म तयार उत्पादन (15 मिनेट) समायोजित छ।

4 उसिनेर आलु घन मा कटौती र सुनको राज्य सम्म तेल मा तला छन्। कटा आलु थपियो गाजर उसिनेर वा तला समर्थित र सबै 3 मिनेट, त्यसपछि सस खन्याइन् र 2 मिनेट लागि गर्मी मा राख्नुहोस्।

पोर्क स्टेक - 5 को एक ला कार्टे पकवान मा एक पक्ष पकवान र शीर्ष बाहिर राख्नु। पकवान पहिले तयार सस संग छर्कियो र thyme को sprigs संग सजाउनु छ।

खानपान!