पोलेको खरायो

खरायो मासु मात्र होइन स्वादिष्ट र नाजुक, तर पनि आहार छ। ठीक किनभने यो त Gourmets द्वारा प्रेम छ। व्यञ्जनहरु सूचीमा एक योग्य ठाउँ यो रोस्ट लिन्छ खरायो। कुक एक पल्ट यो र अचम्मको खाना को स्वाद मूल्यांकन गर्छौं।

1-1.5 किलोग्राम वजन सारा लास खरायो अंश कागज तौलिया संग धुने र पेट ड्राई विभाजित। सुनको खैरो सम्म वनस्पति तेल भुट्नु अंश मा र रोस्ट खरायो तयार जसमा एक कचौरा तिनीहरूलाई पुनः लोड गर्नुहोस्। को खरायो बाहेक, हामी आलु, प्याज, टमाटर र लसुन आवश्यक छ। एक किलोग्राम (चढाई 700-800 ग्राम) सफा आलु, बारे मेरो। बन्द सम्पूर्ण टुक्रा मा कटौती, सानो प्रयोग। Purified र धोए आलु सुनको रंग र मासु मा राखे दोस्रो तह सम्म एक कराइ मा तला। त्यसपछि हल्कासित तला प्याज छल्ले (ठूलो बल्ब 2) र तेस्रो तह तिनीहरूलाई राखे। टमाटर (2 पीसी) र लसुन (4-5 लौंग) र सूक्ष्मता कटौती, पनि, रोस्ट खरायो तयार हुनेछ जो एक पट, आफ्नो ठाउँमा छ। को quenching प्रक्रियामा तरकारी एक खरायो संग गर्भवती छ जो रस, रिलिज गर्नेछन्। सुन्दर उसिनेर पानी एक गिलास मा पतला खट्टा क्रीम तीन चमचा, खन्याउन मासु र तरकारी को यो सारा पाइ। चटनी को तरकारी कवर गर्दैन भने, तपाईं पतला क्रीम थप्न गर्नुपर्छ। नुन र मसला (प्रशंसक मा नम्बर) सन्दर्भमा, तिनीहरूले भरण मा थप्न सर्वश्रेष्ठ हो। एक फोडा गर्न इससंग खरायो रोस्ट आलु र बारेमा एक घण्टा को लागि एक कम गर्मी को माथि simmer। मासु तत्परता जाँच गर्न एक काठ छडी यसलाई प्रयास गर्नुहोस्। पकवान तयार छैन भनेर पत्ता लगाउन भने, पूर्ण अझै पकाएको सम्म दस वा पन्ध्र मिनेट स्ट्यु यसलाई छोड्नुहोस्। तयार रोस्ट खरायो सफासँग एक पकवान बाहिर राखे, मासु माथि हुन, र सूक्ष्मता कटा साग संग छिडकना बाहिर गरियो। पकवान धेरै, स्वादिष्ट सुगन्धित र उपस्थिति मा appetizing बाहिर जान्छ।

सपना एक सानो, यो नुस्खा भिन्न हुन सक्छन्: रोस्ट juicier बनाउन स्लाइस मा कटौती zucchini एक तह थप्न। र तपाईं नै र गाजर को टुक्रा जडान भने, sweetish पकवान टिप्पणी त्यो पनि यो जस्तै धेरै प्राप्त गर्नेछ। विभिन्न रंग को खुर्सानी त्यहि व्यञ्जन टुक्रा मा कटौती, तपाईं एक प्लेट मा एक स्वादिष्ट इन्द्रेणी प्राप्त। तर यो पकवान को सौन्दर्य र स्वाद बाहेक अत्यन्तै उपयोगी छ। खरायो - मासु को विभिन्न प्रकारका बीच भिटामिन र खनिज सामग्री मा च्याम्पियन। किनकी यो 96% द्वारा शरीर द्वारा अवशोषित हुन्छ, यो पनि गम्भीर जठरांत्रिय रोग संग विरामीहरु मा सिफारिस गरिएको छ। यसलाई प्राप्त विकिरण को खुराक कम गर्न सक्षम छ रूपमा खरायो मासु, दौरान केमोथेरापी भइरहेको क्यान्सर विरामीहरु को आहार मा समावेश गर्न आवश्यक छ। भिटामिन को खरायो मा निहित - एक बाधा atherosclerosis। मासु व्यञ्जन वजन प्रेमीहरूको गुमाउन एक कम क्यालोरी मासु भनेर यो सम्भव बनाउँछ।

भुना एक डाली फलाम cauldron प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। तर तपाईं पाहुनाहरूलाई राखेका र उनीहरूलाई चकित गर्न चाहनुहुन्छ भने, म तपाईं एक पट मा रोस्ट खरायो पकाउन सुझाव। तयारी को प्रविधि तपाईंले पोस्ट मासु र तरकारी हरेक अतिथि लागि माटोको बर्तन मा नै पकवान छैन, र भाग भनेर मात्र फरक छ। एक स्ट्यु बर्तन जो बिस्तारै 180 डिग्री सम्म heats एक चिसो ओवन राख्नु छन्। प्रत्येक पट पन्नी बन्द गर्न आवश्यक छ, तर तपाईं एक पारंपरिक परीक्षण को टोपी बनाउन भने यो धेरै राम्रो छ। ओवन बारेमा एक घण्टा तयार लागि एकदम तातो छ। म आफ्नो अतिथि प्रसन्न गरिने ग्यारेन्टी, र यो आफ्नो परिवार मा एक मनपर्ने पकवान हुनेछ।

, तातो ओवन मा पकाएको, तपाईं थप स्वादिष्ट जस्तो हुनेछ भने, यो एक ठूलो किन्न अर्थमा बनाउँछ माटोको भाँडो 4-5 सर्विंग्स लागि। तपाईं यो, तातो मात्र छैन तर पनि चामल, dolma, तयार तरकारी स्ट्यु ओवन मा। यो जादुई पट तपाईं सबैभन्दा कोमल पकाउन सक्नुहुन्छ ब्रेज्ड बाछाको मासु, मिठाई र अमिलो सस मा मसालेदार चिकन वा पोर्क, उदाहरणका लागि। खुशी साथ कुक! खानपान!