प्याज मुरब्बा: नुस्खा सामाग्री

हामी धेरै उत्पादन को अपरंपरागत संयोजन को wary छन्। तर एक पटक प्याज स्वाद भएकाहरूलाई मुरब्बा एक नुस्खा, हालको कागज मा प्रस्तुत गरिने यो पकवान को साँचो connoisseurs परिवर्तन छन्।

विकल्प एक: सामाग्री को सूची

यो स्वादिष्ट र स्वस्थ नाश्ता को तयारी को लागि सबै उत्पादनहरु अग्रिम खरिद हुनुपर्छ। तपाईंको भान्सा मा तपाईं निम्न उत्पादनहरु गर्नु पर्छ:

• सेतो प्याज को रसदार किलोग्राम।
• muscatel रक्सी को आधा लीटर।
• समुद्र नुन को दुई चम्मच।
• चीनी को 250 ग्राम।
• तेल चार चमचा।

यसबाहेक लौरेल, thyme, Rosemary र मरिच को निर्वाचकगण मसला सेट तयार गर्न। पनि हात मा अजवाइन र Leek हुन छन्।

प्रक्रिया को विवरण

एउटा सानो हत्येदार बरतन मा रक्सी खन्याउन र यो स्टोभ मा राखे। यो गरम छ, यो, प्याज सफा गर्न आधा मा विभाजन र पातलो आधा-छल्ले मा कटौती सम्भव छ। छुट्टै पैन मा, तेल खन्याइन् र यसलाई पारदर्शी र नरम हुन्छ सम्म तयार तरकारी र स्ट्यु मा फैलियो। यो जल छैन भनेर लगातार, भाँडा सामग्रीहरू हलचल गर्न महत्त्वपूर्ण छ।

रक्सी flambiruyut। को रक्सी आगो सेट डराउँछन् गर्नेहरूलाई, तपाईं दस मिनेट को लागि यो जोश गर्न सक्नुहुन्छ। यो समय एकदम रक्सी वाफ बन्नु पर्याप्त छ। अन्तमा पूर्ण-Blown प्याज मरिच, चिनी र नुन थप गर्नका लागि।

को फूलगुच्छा garnish सिर्जना गर्न, तपाईंले ताजा जडीबुटी आवश्यक हुनेछ। सबै घटक एक preformed स्टेम Leek मा र्याप र knotted, सँगै संकलित छन्। आवश्यक भएमा, यो सुकेको समकक्षों ताजा जडीबुटी प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।

अर्को प्याज मुरब्बा मा यो चरण मा जायफल खन्याइन् र कम से कम दुई वा तीन घण्टा बुझाने। त्यो कति समय व्यञ्जन thicken गर्न आवश्यक हुनेछ छ। आवश्यक छ भने, बुझाने को अवधि बढाउन आवश्यकता। फलस्वरूप, तपाईं एक नरम जेली-जस्तो ठूलो प्राप्त गर्नुपर्छ। फ्रिज मा भण्डारण ग्लास जार मा हुन सक्छ। सामान्यतया, यस्तो स्टार्टर मासु, pates र terrines संग सेवा छ, तर यो केवल जस्तो प्रयोग गर्न सकिन्छ।

विकल्प दुई: उत्पादनहरु को एक सेट

यो एक गैर मानक, तर तपाईं आवश्यक सामाग्री अग्रिम शेयर गर्न आवश्यक अविश्वसनीय उपयोगी उपहार बनाउने। तपाईंको भान्सा मंत्रिमंडलों हुनुपर्छ मा:

• रातो प्याज एक किलो।
• तेल को 75 milliliters।
• चिनी 50 ग्राम।
• लसुन एक ल्वाड़।
• सुक्खा रातो रक्सी को 100 milliliters।
• मह 50 ग्राम।
• balsamic सिरका 100 milliliters।
• मक्खन को 50 ग्राम।

यसबाहेक, आफ्नो शस्त्रागार मा नुन, thyme, कुठरा, मरिच र अजवायन को निर्वाचकगण मसला को एक सेट फेला पर्छ। उत्तरार्द्ध को अनुरोध मा Rosemary बदलिएको गर्न सकिन्छ। मसला मात्रा पकाउने को व्यक्तिगत प्राथमिकताहरू मा निर्भर गर्दछ। यो समाप्त पकवान को स्वाद असर रूपमा सबै सामाग्री, ताजा र राम्रो गुणस्तर को थिए महत्त्वपूर्ण छ।

प्याज मुरब्बा: नुस्खा

अतिरिक्त कुमारी तेल प्रसार घिउ भरिएको preheated पैन र यसलाई ढल्छ। त्यसपछि पनि चोट लसुन र प्याज पहिले पातलो छल्ले मा कटौती पठाउन। पाँच मिनेट पछि, एक न्यूनतम गर्न को लागि पैन बेट्स अन्तर्गत आगो, एक ढक्कन संग कवर र स्ट्यु गर्न छोड्नुहोस्।

यो जल छैन भनेर प्याज महत्त्वपूर्ण छ। अन्यथा, समाप्त पकवान एक तीतो स्वाद हुनेछ। आठ मिनेट पछि, पैन को सिरका, रक्सी, मरिच, नुन, मसला, चीनी र मह थप्नुहोस्। सबै राम्ररी मिश्रित, एक फोडा गर्न ल्याउन एक ढक्कन संग कवर र न्यूनतम आगो लागि छोड्नुहोस्।

आफ्नो भोजन को एक आधा घण्टा पछि तयार छ। एक गिलास कचौरा यसको पारी र फ्रिज पठाइयो। त्यहाँ छ हप्तामा लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। यो प्याज मुरब्बा उसिनेर, सुखा वा तला मासु गर्न सही साथै हुनेछ।

विकल्प तीन: सामाग्री को सूची

यो therein प्रयोग गर्न एक साधारण प्लेट र multivarka छैन कि यो नुस्खा अद्वितीय छ। खाना तपाईंलाई आवश्यक को पन्ध्र सर्विंग्स तयार:

• सेतो प्याज एक किलोग्राम।
• 150 milliliters balsamic सिरका।
• चीनी को एक किलोग्राम।
• स्याउ साइडर सिरका को 250 milliliters।
• नुन 40 ग्राम।
• चार लौंग।
• एक दालचिनी छडी।
• जीरा को आधा चम्मच।

कार्यहरू अनुक्रम

त्यसैले तपाईं एक साँच्चै स्वादिष्ट र स्वस्थ प्याज मुरब्बा प्राप्त, तपाईं मुख्य घटक अग्रिम तयार गर्न आवश्यक छ। यो पनि भूसी देखि साफ, धोए ठीक आधा छल्ले, नुन कटा र पाँच घण्टा छोड्नुहोस्।

यो समय पछि धनुष कागज तौलिया संग चिसो पानी र obsushivayut चलिरहेको अन्तर्गत राम्ररी धोएर। त्यसपछि यो एक कचौरा Multivarki मा फैलियो। त्यहाँ पनि चीनी, मसला, र सिरका दुई प्रजातिहरू पठाए। उपकरण "जाम" को मोड मा राख्नु र दुई घन्टा र बीस दुई मिनेट को लागि छोड्ने छ। प्याज मुरब्बा पछि बाक्लो जेली जस्तो स्थिरता, ग्लास कन्टेनर cooled, र फ्रिज पठाइएको यसको प्रदर्शन प्राप्त।

एक असामान्य नुस्खा

यो पकवान यसको तयारी आवश्यक छ कि तीन प्रकार मा माथि वर्णन गरिएको छ कि ती फरक हुनेछ प्याज (याल्टा, को shallots र leeks)। तिनीहरूले बराबर अनुपात लिइएका छन्। साथै, आफ्नो भान्सा मा त्यहाँ, चीनी को एक सानो बिट ड्राई रेड वाइन, र grenadine केही घटेको हुनुपर्छ।

पहिलो, तपाईं मुख्य घटक गर्न आवश्यक छ। tepid चलिरहेको पानी अन्तर्गत धोए, purified पोलेको जमीन केही मिनेटमा चीनी साथ सँगै धनुष र हल्कासित। यो जल छैन भनेर लगातार, भाँडा सामग्रीहरू हलचल गर्न महत्त्वपूर्ण छ। अन्यथा, प्याज को समाप्त मुरब्बा तीन प्रजातिहरू एक अप्रिय तीतो स्वाद प्राप्त हुनेछ।

कि पछि, कन्टेनर एक गुणस्तर सुक्खा रातो रक्सी हालिएको, र यो evaporated नभएसम्म, grenadine केही घटेको थप्न पर्खेको। यसमा स्वाद प्राथमिकताहरू पकाउन सबै आवश्यक सामाग्री को संख्या निर्भर उल्लेख गर्नुपर्छ। परिणामस्वरूप मुरब्बा मात्र दैनिक एक वास्तविक मणि, तर उत्सव मेनु हुनेछ। यो एक अलग, एकदम स्वतन्त्र पकवान वा रोस्ट हिरन को मासु, घर धुनमा, बाछाको मासु वा croutons एउटा राम्रो पूरक रूपमा आपूर्ति गर्न सकिन्छ कि अनुपम छ।