बीट्स संग पोर्च को लागि यो यूक्रेनी नुस्खा

तिनीहरूले यूक्रेनमा भनेका छन् भने, यदि पोर्चुगल हो भने, त्यहाँ घरमा खाना छ। सबै प्यारा ब्रोच, साँच्चै, एक धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यञ्जन हो। बीट संग पोर्चको लागि नुस्खाको मास्टर गर्ने प्रयास गर्नुहोस् - र तपाईं परिवारको लागि पोषणशील खानेकुरामा समस्या पर्न सक्नुहुनेछ।

यो डिश एक सुविधा छ - पोर्च रातो बन्द गर्न अनिवार्य छ। यदि तपाइँ यसको तयारीको प्रविधिमा केहि सुझावहरू पछ्याउनुहुन्छ भने, यो सधैँ स्वादिष्ट मात्र हुनेछ, तर उज्ज्वल पनि।

बोर्सट को अयोग्य लाभ यो तथ्य हो कि यो केवल न केवल ताजा छ, तर अर्को दिन पनि स्वादिष्ट छ, किनकी यसले यसको दुरुपयोग गर्ने क्षमता छ। गर्मीको छाला ठण्ड रूपमा राम्रो छ, यदि यो चिसो छैन।

यूक्रेनी मा बर्क संग पोर्च को लागि नुस्खा

खाना पकाउने लगभग एक घन्टा लाग्छ।

यदि तपाईंको परिवार 3 व्यक्ति भन्दा बढी छ भने, वा तपाइँ आफ्नो साथीहरूको व्यवहार गर्न चाहानुहुन्छ, वा केहि दिनको लागि रातो बनाउने निर्णय गर्नु पर्दछ, त्यसपछि पाँच-लीटर बट लिन सर्वोत्तम हो। यसलाई पानी वा दाँतको साथमा तीन चौथाई भोल्यूम भर्नुहोस् र आगोमा राख्नुहोस्।

कसरी बार्सिलोना पकाउने? आगोमा गहिरो फ्राइङ प्यान, सब्जीको तेल डाल्नुहोस्। यदि तपाईं फोसटी फूडहरूको डराउनु भएन भने, तपाईं एक सानो तेलमा बोसो (50 ग्राम), स्टिप्समा काट्न सक्नुहुन्छ। सालो कच्चा वा नमस्कार हुन सक्छ।

बीचमा, एक ठूलो चिसो (वा केही सानो), ठूलो धुरामा धुलो, खुट्टा र ग्रे। केहि मालकिनहरू त्यसको पछाडि काटेर घाइते हुन्छन्। दाखिला माछा मार्ने कोषमा राख्नुहोस्। बस गाजर संग एक नै गर्नुहोस् (एक ठूलो वा केहि साना)। काटिएको गाजरलाई स्किलेटमा पठाउनुहोस्। तलना, हलचल, जलाउने छैन। प्याज, diced, बीट र गाजर संग पनि त्रसित हुनुपर्छ। तर प्याज बिना बोरको पकाउने प्रयास गर्नुहोस् - सायद तपाईंले महसुस गर्नुहुनेछ कि कुनै "स्टोलोस्कोस्की" स्वाद छैन। अजयको जरा छ भने, यो पनि काट्न र एक भुट्टामा राख्न सक्छ। जाजरहूमा मनपर्ने मसाले र ग्राउन्ड पेपरिका राम्रोसँग राम्रो हुन्छ - मक्खनले तिनीहरूलाई अझ बढ्दो खुसी बनाउँछ।

अब निर्णय गर्नुहोस् कुन बोर्सेट तपाईंले चाहानुहुन्छ: "थोरै" संग वा? यदि तपाईं खट्टेको प्रेमी हुनुहुन्न भने, त्यस चरणमा, चिसोको चम्मच र टमाटर पेस्ट (2-3 चम्मचपंथी) वा रस (एक गिलासको बारेमा) फ्राइङमा थप्नुहोस्। यदि तपाईंलाई थप अम्लीय स्वाद मनपर्छ भने, तपाइँ टमाटरको रस प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ वा डिब्बाबंद टमाटरहरू पनि ठूलो ग्रेटरमा खालिन्छ (खालका बिना)।

यो चरण धेरै महत्त्वपूर्ण छ। टिमटरहरू मा राखिएको एसिड, कुनै पनि अवस्थामा, मासुको रंग र बार्सिलोनाको उज्ज्वल रातो छायाँ दिनेछ। पानी वा भाइरस (तपाईंले उबलिएको पोटबाट यो समयमा सम्म गर्न सक्नुहुन्छ) यति धेरै कि तरल सब्जियों लाई कवर गर्दछ। ढिलो आगो र लुगा खोल्नुहोस्।

पार्श्व पछाडिको अन्तिम चरण

अब ब्रेक संग पोर्चको लागि नुस्खा यूक्रेनी विधि अनुसार मानिन्छ कि यो एक प्यानमा उबलते पानीमा आलु राख्नु आवश्यक छ। लगभग 3-4 आलुहरू सानो क्यूब वा क्यूबमा काट्छन्। उबलते पानीमा डुबाउनुहोस्। जस्तै नै पानी फेरि फोडा हुन्छ, गोभी (400-500 जी) लाई कम गर्नुहोस्, स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् (पतली छैन)।

जबकि भुनाको स्टूडियो जारी छ, हामी गोभी देख्छौं। जब हामी देख्छौं कि गोभी सतहबाट निस्क्यो, आलु कोसिस गर्नुहोस् - यो पहिले नै नरम र क्रुम हुनुपर्छ। त्यसोभए तपाईंले ब्रेस्ट थप्न सक्नुहुन्छ। धेरै मालकिनहरूले नियमहरू बुझ्न गल्ती गरे - एसिडले आलु "गिलास" बनाउँछ! त्यसकारण, जब तपाईं आलुको तयार छ भन्ने कुरामा आश्वस्त हुन्छ, यो टमाटरको साथ मिलाउनुहोस्।

उबलिएको बोरको साथ उबलिएको फ्ररी जोड्नुहोस्। सबैको साथमा फोहोर गर्न पर्खनुहोस्, र आगो बन्द गर्नुहोस्। बीट संग पोर्चुगलको लागि यो नुस्खा एक बल्गेरियाई काली मिर्चले स्ट्ररा, पतले कटाई हरा (अजवा र डिल), सानो लसुनलाई स्वाद दिन्छ, जसले तपाईंलाई आगो बन्द गरे पछि राख्नु पर्छ।

5 लीटरको सटसेनमा साल्ट गर्नुहोस् तपाईलाई दुई पूर्ण-अन-पहाडी चम्मच चाहिन्छ। बे बार्सिलोना पकाउने अन्तको पछाडि छोड्छ, किनकि यसले अन्तमा स्वाद खराब गर्छ।

यदि तपाईं उबलिएको बीटहरू संग पोर्च पकाउन चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि आलु तयार हुँदा ब्रेकमा गितमा बीट र टमाटर राख्नुहोस्, ताकि रंग हराउँदैन।

यदि तपाईं पोर्चुगलमा बीट राख्ने धेरै मनपर्ने होइनन्, बेटका बिना एक नुस्खा पनि अधिकार अवस्थित छ - यो पोर्चले कम रातो हुन्छ, तर कुनै कम स्वादिष्ट हुँदैन।