बीट संग गोभी: उत्कृष्ट व्यञ्जनहरु

विभिन्न तरकारी, जडीबुटी र मसाले, संग किण्वित ताजा बन्दागोभी लोकप्रिय रूसी टुक्रा को छ। यसरी पकाएको, यो सबै आफ्नो लाभदायक गुणहरू र भिटामिन मात्र होइन कायम रहन्छ, तर पनि आश्चर्यजनक स्वादिष्ट र खस्ता बाहिर जान्छ। हामी केही व्यञ्जनहरु प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ।

बीट संग Sauerkraut "फास्ट"

यो दुई बारेमा किलोग्राम, बीट र गाजर को एक सय ग्राम, लसुन को दस लौंग, आधा कप वजन ठूलो काँटाहरू, आवश्यक सिरका को र वनस्पति तेल, र चिनी को सत्तरी ग्राम र नुन को एक ठूलो चम्चा। तयारीको लागि प्राप्त।

गोभी माथिल्लो पात को साफ र बराबर आकार ठूलो वर्गहरूको मा कटौती। कच्चा बीट खुली र पातलो प्लेट मा कटौती, र coarsely को गाजर अंगीठी। अर्को, हामी तामचीनी हत्येदार बरतन मा तरकारी र seasonings तहहरू बाहिर राख्नु गर्न थाल्छन्। यसलाई निम्न अनुक्रम पालन गर्न सिफारिस गरिएको छ। गाजर र लसुन लौंग - पहिलो बन्दागोभी, त्यसपछि बीट, आदि को टुक्रा फिट। इच्छित यदि तपाईं खुर्सानी मरिच कटा थप्न सक्नुहुन्छ। यस मामला मा, बीट संग बन्दागोभी एक सशक्त र मूल स्वाद प्राप्त। यी तहहरू कम्तिमा चार बनाउन सिफारिस गरिएको छ। उत्तरार्द्ध बन्दागोभी हुनुपर्छ।

अब तपाईं marinade तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, सिरका, चीनी, नुन, वनस्पति तेल मिश्रण र यसलाई पानी उम्लिरहेको सबै लीटर खन्याउन। परिणामस्वरूप marinade को बन्दागोभी र बीट संग पैन मा हालिएको छ, माथि जुवा राख्न र खिडकी मा राखे। अर्को, बैंकों बाहिर फैलाउन र एक सुन्दर ठाउँमा राखे।

कोरियाली बीट संग गोभी

यसलाई आवश्यक हुनेछ: एक मध्यम आकारको एक टाउको, छ सानो गाजर, एउटा ठूलो चुकंदर, दुई लसुन लौंग, रातो खुर्सानी को आधा सानो चम्चा।

पानी आधा लीटर, नुन को साठी ग्राम, चिनी को आधा कप, मरिच को छ मटर, तीन खुशबूदार लौंग: भरने तयार तयार गर्न। एक हत्येदार बरतन सबै सामाग्री राख्न, एक फोडा गर्न ल्याउन, वनस्पति तेल को एघार ठूलो चम्मच र सिरका को असी ग्राम खन्याउन।

सूक्ष्मता को बन्दागोभी ढाल्नु आवश्यक छ। लागि हो जो पूर्व-अंगीठी बीट र गाजर, यसलाई मिश्रण कोरियाली गाजर। अब तपाईं चोट सक्नुहुन्छ थप्न लसुन, मरिच, चलाउनु र एक तंग तीन लीटर जार मा राखे, तर एक कोट भ्कुन्डाउने साधन सम्म मात्र। अर्को, यो बन्दागोभी गरे कास्टिंग खन्याउन छेड्नु तल एक काठ स्पाटुला संग, cheesecloth बन्द र दिनको लागि छोड्नुहोस्। फ्रिज मा नाश्ता राख्न सिफारिस गरिएको छ।

बीट, मसालेदार टुक्राहरू गोभी

कुक यो पकवान तामचीनी pails र ठूलो परिमाणमा हुनुपर्छ।

यो आवश्यक हुनेछ:

• cabbages को आठ किलोग्राम, चार भागमा कटा;
• लसुन, साग र सहिजन (सूक्ष्मता कटा) को सय ग्राम;
• प्लेट रातो तातो खुर्सानी;
• कच्चा चुकंदर घन तीन सय ग्राम।

निम्नानुसार नुनीन तयार छ। पानी को चार लिटर मा नुन र चिनी दुई सय ग्राम पगाल्न। एक फोडा गर्न ल्याउन र नुनीन न्यानो भयो अलिकति शांत।

को तामचीनी बाल्टिन कस मसला र तरकारी प्रत्येक तह छिडकाव, बन्दागोभी को टुक्रा राखे। शीर्ष तह जो cabbages संग अग्रिम हटाइनु पर्छ एकल पाना, हुनुपर्छ। सबै न्यानो नुनीन पोख्नुहोस्, माथि प्लेट र एउटा सानो वजन राखे।

गोभी को किण्वन प्रक्रिया सुरु गर्नु अघि दुई दिनको लागि गर्मी खडा गर्नुपर्छ, त्यसपछि यो एक सुन्दर ठाउँमा राखिएको हुनुपर्छ। एक हप्ता पछि, एक खाजा तयार हुनेछ।

सकरखण्ड र बन्दागोभी र प्राप्त मसालेदार seasonings खस्ता सँग, राम्रो स्वाद र आश्चर्यजनक छ क्रिमसन रंग। यो आकर्षक खाजा कुनै पनि तालिका, अवकाश या दैनिक लागि असामान्य सजावट बन्न सक्छ।

खानपान!