बेलारुसी राष्ट्रिय व्यञ्जन: नाम र व्यञ्जनहरु

के बेलारूसी राष्ट्रिय व्यञ्जन व्यञ्जन, तपाईंलाई थाहा? तपाईंले यो जानकारी अधिकार छैन भने, हामी यो लेखको सामाग्री मा प्रस्तुत हुनेछ।

को बेलारूसी भोजन बारेमा सामान्य जानकारी

बेलारुसी राष्ट्रिय व्यञ्जन हाम्रो देशमा धेरै लोकप्रिय छन्। यसबाहेक, Housewives केही गल्ती तिनीहरूले मूल रूसी छन् भन्ने विश्वास गर्छन्।

बेलारुसी भोजन को एक विशिष्ट सुविधा यो आलु को धेरै साधारण पकवान छ, र अक्सर sausages, अनाज, मशरूम र पोर्क को एक किसिम प्रयोग छ।

आज हामी आफ्नो ध्यान मात्र केही राष्ट्रिय बेलारूसी व्यञ्जन प्रस्तुतिको। तिनीहरूलाई सूची धेरै ठूलो र विविध। तसर्थ, हामी मात्र लोकप्रिय व्यञ्जनहरु वर्णन गर्नेछ।

पोर्क र sauerkraut संग Bigus

Bigus बेलारुस मा, तर पनि लिथुआनिया, युक्रेन र पनि रूस मा मात्र होइन धेरै लोकप्रिय छ कि एक पकवान छ। त्यहाँ भने खाने तयार धेरै तरिकाहरू छन्। सजिलो र तेज विचार गर्नुहोस्।

बेलारुसी राष्ट्रिय व्यञ्जन विदेशी र महंगा सामाग्री को अधिग्रहण आवश्यक छैन। तिनीहरूले सबैलाई उपलब्ध सरल उत्पादनहरु बनाइएका छन्।

त्यसैले, Bigus तयार गर्न हामी आवश्यक:

• पोर्क - 400 ग्राम;
• गाजर - 1-2 पीसी;।
• विभिन्न धूम्रपान - 200 ग्राम;
• ताजा बन्दागोभी - 400 ग्राम;
• प्याज सेतो - 2 टाउको;
• sauerkraut - बारे 400 G;
• तीव्र केचप - 100 ग्राम;
• seedless छाँट्दछ - 8 पीसी;।
• परिष्कृत तेल - स्वाद लागू;
• नुन, मसला र मरिच - लागू गर्न स्वाद।

Bigus लागि घटक प्रसंस्करण

बेलारुसी राष्ट्रिय भोजन व्यञ्जन, हामी विचार गर्दै छन् जो को व्यञ्जनहरु, सधैं बाहिर मात्र स्वादिष्ट, तर पनि धेरै चित्तबुझ्दो र क्यालोरी छैन बारी। तपाईं Bigus पकाउन अघि, घटक सबै प्रक्रिया सकिन्छ। पोर्क धोए, सुकेको र घन मा कटौती। प्याज साफ र आधा छल्ले मा कटा। एक ठूलो grater मा निःशुल्क गाजर बोक्रा र दल्नु। गोभी पात सतह को deprived र ठीक स्ट्रिप्स मा कटौती छन्। धूम्रपान मध्यम आकारको कटा र seedless छाँट्दछ उबलते पानी zaparivayut, र त्यसपछि एक चक्कु संग कटौती।

गहिरो Skillet मा बरस रही सामाग्री

लगभग सबै व्यञ्जनहरु बेलारूसी राष्ट्रिय व्यञ्जन होसियार बरस रही सामाग्री आवश्यक छ। र Bigus यो नियम कुनै अपवाद छ।

एक Skillet मा सूर्यमुखी तेल को ताप, यसको पाप्रो सम्म यो र तला पोर्क फैलाउन। त्यसपछि मासु गाजर र प्याज थप्न। सामाग्री मिश्रित गर्दै छन्, उनको आफ्नै रस एक ढक्कन र स्ट्यु मध्यम गर्मी संग कवर। कि पछि तिनीहरूलाई थपियो, र prune धूम्रपान छन्। पकवान को यो भाग फेरि केही मिनेट लागि तलना।

स्टोभ मा Simmer

बेलारुसी राष्ट्रिय व्यञ्जन तयार धेरै सरल छन्। सामाग्री तला छन् गरेपछि तिनीहरूले sauerkraut र ताजा बन्दागोभी फैलाउन लागि ¼ घण्टा ढक्कन अन्तर्गत पानी र स्ट्यु को चश्मा को एक जोडी थप्नुहोस्। यो समय पछि उत्पादन केचप, नुन, मरिच र मसला थपिएको थियो। 45 मिनेट को लागि फेरि घटक, आफ्नो स्ट्यु हलचल।

कसरी तालिका ल्याउन?

यस लेखमा प्रस्तुत छ फोटो जो बेलारूसी राष्ट्रिय व्यञ्जन, रोटी र साग को एक टुक्रा संग तालिका सेवा गर्दै हुनुहुन्छ। Bigus गहिरो प्लेट मा फैलाउन र वैकल्पिक क्रीम स्वादिष्ट। त्यसैले खाने तपाईं आफ्नो परिवार, तर पनि आमन्त्रित अतिथिहरूको को एक ठूलो संख्या मात्र होइन पूरा गर्न सक्नुहुन्छ।

पाकेका आलु मशरूम र बेकन संग

कसरी ठ्याक्कै बेलारूसी राष्ट्रिय भोजन को व्यञ्जन? आफ्नो नाम धेरै सरल र स्पष्ट सबैलाई छन्। नियम, तिनीहरूले समान छन् रूसी व्यञ्जन, तर अलि फरक (Jour, कान, पकौडी, आलु प्यानकेकहरू, Drach, witches, kindyuk, machanka, zrazy, औलाको जौर्नी, आदि) लाग्न सक्छ।

त्यसैले कसरी आलु बाट राष्ट्रिय बेलारूसी व्यञ्जन तयार? यो हामीले आवश्यक:

• आलु - 1 किलो;
• धूम्रपान बेकन - बारे 300 G;
• सुकेको मशरूम - 100 ग्राम;
• परिष्कृत तेल - 30 एमएल;
• समुद्र नुन, सुकेको Rosemary, मरिच, मिठाई लाल शिमला खुर्सानी - स्वाद लागू हुन्छ।

खाद्य पदार्थ तयार

तपाईं सबैभन्दा स्वादिष्ट पकवान बेलारुस पकाउन अघि, सुकेको मशरूम क्रमबद्ध र चलिरहेको पानी अन्तर्गत rinsed छन्। त्यसपछि तिनीहरूले पूर्णतया यो जोडतोडले छन् भनेर उम्लिरहेको पानी खन्याउन। जस्तै, को मशरूम बारेमा एक घण्टा सुनिनु पर्छ। यसैबीच, अन्य सामाग्री लागि काम।

बेकन स्ट्रिप्स र आलु 4 स्लाइस मा साफ र कटा मा कटौती।

मशरूम फेरि धोए र बारेमा ¼ घण्टा गर्मी मा उसिनेर को जलसेक हटाइएको छन्। त्यसपछि तिनीहरूले हटाइए, र सोही शोरबा आलु राखे। रूपमा चाँडै तरल फेरि एक फोडा गर्न आउँछ, यो नुनीन छ। मिनेट 7 आलु फसल छन्।

हामी फारम र पकवान Bake

पाक प्रयोग स्वादिष्ट व्यञ्जन तयार। आफ्नो घुम्टो लागेको पन्नी र त्यसपछि आलु बाहिर राख्नु। बेकन र मशरूम माथि राख्नुभयो। सामाग्री नुन, वनस्पति तेल, Rosemary, लाल शिमला खुर्सानी र खुर्सानी संग स्वादिष्ट।

ओवन 180 डिग्री गर्न गरम छ, र त्यसपछि भरिएको पाक राख्नुभयो। पकवान 20 मिनेट लागि तयार छ।

खाने को लागि हामी सेवा

आलु नरम छन् भएपछि, पैन बाहिर लिन र सामग्रीहरू प्लेट मा विभाजित। र प्रत्येक भागमा तरकारी मात्र होइन, तर पनि बेकन र मशरूम फैलियो। शीर्ष समाप्त भोजन, तपाईं बोसो खट्टा क्रीम खन्याउन र ताजा जडीबुटी संग छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ।

बेलारुसी मा Meatballs

बेलारुसी राष्ट्रिय व्यञ्जन सधैं तयार गर्न सजिलो हुन्छ। र meatballs - कुनै अपवाद छ।

घरमा तिनीहरूलाई बनाउन हामीले आवश्यक:

• Pshenko - 200 ग्राम;
• चिसो पानी - 300 एमएल;
• बोसो दूध - 300 एमएल;
• कच्चा अन्डा ठूलो - 2 पीसी;।
• चीनी - एक ठूलो चम्चा;
• नुन - 1/4 मिठाई चम्मच;
• परिष्कृत तेल - को विवेकमा।

पकाउने Basics

तपाईं एक पैन बेलारूसी मा meatballs तलना अघि आटा तयार गर्नुपर्छ। यो उद्देश्य उसिनेर gruel कोदो लागि सम्पूर्ण दूध को एक मिश्रण प्रयोग र पानी पिउने।

टाँसिएको porridge तयार छ, यो, नुन र चिनी स्वाद त राम्ररी मिश्रण थपिएको छ। मूल कुराहरू को आंशिक ठंडा लागि प्रतीक्षा गर्दै, एउटै व्यञ्जन को मार अन्डा फैलियो। पुन: मिश्रण उत्पादन, बर्गर पकाउन सुरु।

एक कराइ मा भुट्नु उत्पादनहरु

आटा कोदो porridge एक प्रकारको मुछ्नु, तपाईं frying सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, सामान्य बाक्लो-पर्खालले घेरिएको पैन लिन र यो maslitse खन्याउन। बलियो ताप वनस्पति तेल, एक कचौरा एक चमचा प्रयोग आटा फैलियो। एक मानक मा एक समयमा प्यान तपाईँले चार वा पाँच meatballs लागि खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ।

भुट्नु एक पक्ष मा उत्पादन (दुई वा तीन मिनेट), तिनीहरूले बिस्तारै अन्य गर्न उल्ट्याउनु।

को patties पकाएको छन् पछि, तिनीहरूले ब्लेड वा काँटा द्वारा पैन हटाइएको र एक ठूलो प्लेट मा व्यवस्थित छन्। खाली sauté पैन लागि जाँदा, त्यसपछि उत्पादनहरु को एक नयाँ ब्याच मा फैलाउन र त्यसैगरि मा तयार पारे।

पाहुनाहरूको कसरी प्रस्तुत गर्ने?

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, त्यहाँ बेलारूसी मासु बलमा को तयारी केही गाह्रो छ। सबै वस्तुहरू तला भएपछि, तिनीहरूले तालिका प्रस्तुत छ। यो पकवान बाहेक ताजा मह, खट्टे क्रीम वा जाम सेवा गरे।

एक कराइ मा आलु प्यानकेकहरू

आलु प्यानकेकहरू - यो बेलारूसी छ आलु प्यानकेकहरू। तिनीहरूलाई तयार पार्न हामी उत्पादन, अर्थात् एउटा सानो सेट आवश्यक:

• मध्यम आलु - 3 पीसी;।
• कच्चा अन्डा ठूलो - 1 पीसी;।
• पीठो - लगभग 4 ठूलो चम्मच;
• नुन - चिम्टी;
• परिष्कृत तेल - frying लागि।

जग बनाउने

को बेलारूसी आलु प्यानकेकहरू लागि आटा चाँडै र सजिलै तयार भइरहेको। यो अन्त गर्न, नेट औसत आलु, र त्यसपछि एक ठूलो grater तिनीहरूलाई RUB। कि पछि, तरकारी तालिका नुन, कच्चा अन्डा र उज्यालो भोजन थपिएका छन्। को घटक देखिने समावेशन आलु संग प्राप्त आटा हलचल।

इच्छित भने, आटा थप मरिच र ताजा grated प्याज थप्न सम्भव छ। यो प्यानकेकहरू विशेष सुगन्ध र स्वाद दिन हुनेछ।

Skillet तयार लागि प्रक्रिया

मिश्रण पछि, आलु आधारमा यसको बरस रही गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। एक मोटी-पर्खालले घेरिएको Skillet मा यो गर्न वनस्पति तेल गर्मी, र त्यसपछि एक ठूलो चम्चा प्रयोग गरेर आटा फैलियो।

तलना बेलारूसी आलु प्यानकेकहरू सामान्य प्यानकेकहरू वा meatballs जस्तै सिद्धान्त हुनुपर्छ। उत्पादन, आफ्नो उल्टो काँटा को राता तल पक्ष लागि प्रतीक्षा र एक समय को लागि खाना पकाउन।

बरस रही पछि, आलु प्यानकेकहरू को नै ब्याच एक प्लेट तिनीहरूलाई फैलाउन र कराइ मा एउटा नयाँ राखे।

परिवारका सदस्यहरूले सेवा

बेलारुसी आलु प्यानकेकहरू तातो तालिका सेवा गरे। यो अमिलो क्रीम र तिनीहरूलाई सँगै प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ टमाटर सस, र मीठो तातो चिया।