एक स्वादिष्ट मासु रहस्य: पाठो एक shish Kebab अचार कसरी

सिद्धान्त कुनै फरक - "कसरी Kebabs खटाई मा हालन गर्न" पाठो, पोर्क वा गोमांस: मानिसहरू अक्सर प्रश्न। मासु स्वाद, juiciness र कोमलता सधैं प्रयोग marinade दिन। व्यञ्जनहरु वजन। यस लेखमा हामी पाठो एक स्वादिष्ट skewers कसरी बनाउने कुरा हुनेछ।

कुकिङ प्रविधिहरू

हामी मासु को विकल्प सुरु हुनु पर्छ। शरीर बोसो पाठो को succulent skewers गर्नेछ। Stalic Khankishiev, मा विशेषज्ञ र विशेषज्ञ अजरबैजानी भोजन, कि मासु तर्क छ बोसो बिना - यो मासु छैन। र तपाईं बोसो खान छैन भने पनि, यो तयार गर्न आवश्यक छ। पाठो रस संग संतृप्त, टुकडा को मासु को कुक बारबेक्यू सुख्खा र चिल्लो लागेको सिट, तपाईं बस एक चक्कु संग कटौती गर्न सकिन्छ।

कसरी गर्ने Kebabs खटाई मा हालन को को नुस्खा: पाठो Stalik Khankishiyeva देखि

पाठो (काट्नु), जमीन जीरा, धनिया, नुन र मरिच, मीठो प्याज, जमीन स्यूमक टुक्रा। प्याज छल्ले मा कटौती र नुन थप्नुहोस्। रस भएको छ भनेर आफ्नो हतियार, एक सानो सुत्छन्। मासु प्याज र मसलाहरु संग संयोजन। 3-4 घण्टा को लागि एक marinade मा Soaking।

को Kebabs कसरी खटाई मा हालन गर्न थुमाको: दारिम marinade

यो नुस्खा लागि प्याज, वनस्पति तेल, आवश्यक हुनेछ दारिम रस, धनिया, मरिच र नुन। मासु मध्यम आकारको टुक्रा मा कटौती। प्याज - घन्टी मा। प्याज र मसलाहरु संग मासु मिश्रण। हल्कासित हात Mash। रस र तेल थप्नुहोस्। फेरि, हामी मिश्रण र लगभग दुई दिनको लागि अचार।

पाठो को skewers कसरी खटाई मा हालन गर्न: तरकारी marinade

बारबेक्यू लागि प्याज, कागती, मरिच, seasonings लिनुहोस्। कागति र खुर्सानी पीसने एक मासु Grinder वा ब्लेंडर प्रयोग गर्नुहोस्। प्याज छल्ले कटौती। प्याज र मासु संग परिणामस्वरूप ठूलो मिश्रण। नुन र साथ सिजन अत्तरहरु थप्नुहोस्।

खाना पकाउने नियम

बारबेक्यू लागि पाठो प्रयोग गरेर सधैं मासु को विकल्प ध्यान। यो यो हुनु पर्छ बाहिर गरिएका तपाईंको पकवान रहस्य को छ। मासु stringy थियो यो हेर्नुहोस्। बारबेक्यू लागि टुक्रा ठीक गर्नुपर्छ। व्यवसायी 1,5h1,5 सेन्टिमिटर भन्दा कुनै सल्लाह। तपाईं बोसो बिना शरीर किनेको भने, त्यसपछि मटन बोसो को पनि एक टुक्रा लिनुहोस्। एक skewer सँगै stringing गर्दा, वैकल्पिक दुबला बोसो संग कटौती। थुमा विभिन्न भागहरु लागि Coals विभिन्न तरिकामा खुसीले गदगद हुनुपर्छ। उदाहरणका लागि, गर्मी लागि करङहरु बलियो हुन - कोइला flames मा फुट्नु हुनुहुन्छ। को coals को गर्मी देखि मासु को सानो टुक्रा खाना पकाउने लागि शान्त हुनुपर्छ। तिनीहरूले निभाउँछ छैन भनेर, कहिले काँही एक प्रशंसक हल्लाउँदै। मात्र त्यहाँ बोसो छ ती स्थानहरू लागि आँखा राख्नुहोस्। बोसो, तातो coals यसलाई बाट बगिरहेको फुट्नु सक्छ। यस्तो क्षणमा मा skewers उठाएर र ज्वाला छर्कनु पानी। मासु पकाउने skewers को प्रक्रिया मा धेरै पटक बन्द गर्नुपर्छ। पाठो को सानो टुक्रा लगभग 20 मिनेट लाग्नेछ खाना पकाउनु। मासु उज्ज्वल हुनुपर्छ। कुनै घटना मा CHAR र शरमाना हुँदैन।

के फाइल बारबेक्यू

बारबेक्यू को कुनै पनि प्रकारको लागि सलाद लागि पूर्ण छन्। उदाहरणका लागि, हरियो मुला र प्याज। स्ट्रिप्स मा मुला कटौती र नुन पानी मा भिजेको। प्याज छल्ले काट्नु र पानी उम्लिरहेको भन्दा खन्याउन। सबै मिश्रण, सिरका र मरिच संग मौसम। पनि Kebab साग "प्रेम"। Cilantro, हरियो प्याज, डिल, साग, - यो सबै मासु राम्रो साथै हुनेछ। को रक्सी रेड वाइन वा वोदका संग सेवा गर्न सकिन्छ।