भेडा टाउको - एक दुर्लभ च्याउ, तर स्वादिष्ट

भेडा टाउको - च्याउ पनि भेडा वा krifoloy घुम्रेको रूपमा ज्ञात। यो जीनस Grivola पर्छ र परिवार fomitopsidaceae पर्छ। यो सामान्यतया रूखहरू broadleaf प्रजाति को जंगल मा बढ्छ। सामान्यतया, भेडा टाउको (च्याउ) मेपल वा ओक वन मा पाइन्छ। कम सामान्यतः, यो ओखर र बीच बढ्न जहाँ वन मा फेला पार्न सम्भव छ। भेडा टाउको लागि मौसम अगस्ट मा सुरु र सेप्टेम्बर को अन्त सम्म जारी छ।

यो च्याउ कहाँ बढ्दै?

यो रूखहरू यस प्रकारको को आधारमा मा बढ्छ। अक्सर, को च्याउ फल शरीर को व्यास असी सेन्टिमिटर पुग्यो। Wherein भेडा टाउको (च्याउ) 10 किलोग्राम सम्म वजन गर्न सक्नुहुन्छ। यो पनि सबै भन्दा लागि सामान्य भिन्न Fungi को प्रजाति बाह्य उपस्थिति र संरचना। यसको फल शरीर चार सेन्टिमिटर को एक व्यास छ जो व्यक्तिगत टोपी एक अधिकता बनेको छ।

एक आधार मा जडान र जसबाट छन् जस्तै टोपी एक fruiting शरीर "राम टाउको" गठन। यो च्याउ-राम खाद्य छ। यो विशेष गरी युवा मशरूम खान सबैभन्दा मनमोहक कि उल्लेख गर्नुपर्छ। जहाँ फल एक टोपी सेडिङ छ अवस्थामा, यो तिनीहरूलाई सङ्कलन र पाकशाला उद्देश्यका लागि प्रयोग गर्न राम्रो छ।

Conversely, को हल्का छाया टोपी "भेडा टाउको" खाना रूपमा यसको उपयुक्ततामाथि छ। यो बीचमा क्षेत्रमा यो अक्सर एक तयार-को खान सुकेको बिक्री मा पाइने टिप्पण लायक छ। के उल्लेखनीय छ, भेडा टाउको (च्याउ) एक धम्की प्रजाति रूपमा अन्तर्राष्ट्रिय पुस्तक मा सूचीबद्ध छ। यो बावजुद, मिति, यी Fungi अत्यन्तै लोकप्रिय र विशेष गरी कोरिया एशियाली देशहरूमा ठूलो माग, छन्।

च्याउ भेडा टाउको: कसरी खाना पकाउनु?

को पाक विशेषज्ञहरु मा चौथो श्रेणी को खाद्य Fungi गर्न च्याउ-राम विचार गर्नुहोस्। यसले मात्र गर्मी उपचार पछि मानव उपभोग को लागि उपयुक्त छ भन्ने हो। अक्सर, यी मशरूम उसिनेर वा पोलेको छन्। साथै, तिनीहरूले आदर्श सामाग्री को एक किसिम ले सस र broths र सूप को एक किसिम को निर्माण को लागि अनुकूल छन्।

साथै, किनभने यो ravioli लागि भरने, र अन्य पाकेका सामान गरे। यो पनि च्याउ-राम कि उल्लेख र मसला रूपमा प्रयोग गर्नुपर्छ। यो अन्त गर्न, "भेडा टाउको" सुकेको, त्यसपछि राम्रो पाउडर गर्न जमीन। प्राप्त स्पाइस विशिष्ट गंध छ र पहिलो र दोस्रो व्यञ्जन मा थपियो हुन सक्छ।

कसरी फरक छ?

"भेडा टाउको" एक nutty टिप्पणीहरू, यो बुझ्न जो छैन भइरहेको, विभिन्न विशिष्ट स्वाद छ। एशिया मा, च्याउ-राम मसालेदार फारममा सेवा, तर यो पकवान बाहिर "एक अवैतनिक" गर्दछ। बारी मा, तला मशरूम, क्रीम सस मा, आफूलाई उपचार को बहुमत जस्तै भिजेको। विशेषता पसलहरुमा, तपाईं गाजर जस्तै, कोरियाली मा पकाएको मशरूम यस प्रकारको पाउन सक्नुहुन्छ। र तपाईं खाना पकाउनु प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ के व्यञ्जन बिना, तपाईं 20 मिनेट नुनीन पानी मा फोडा गर्न आवश्यक, यो समय च्याउ "भेडा टाउको" तयार गर्न पर्याप्त छ। यो रिसेपी कुनै पनि जहाँ आवश्यक मशरूम प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर उसलाई अन्य सामाग्री स्वाद अवरोध गर्न, र यो जोड महत्त्वपूर्ण छ।