खाना र पिउने, मुख्य पाठ्यक्रम
भोजनालयमा टेबल सेटिङ के हो?
एक सुखद कम्पनीमा समय खर्च गर्न वा एक महत्त्वपूर्ण कार्यक्रम मनाउनको लागि, प्रायजसो मानिसहरूले रेस्टुरेन्टहरू छनौट गर्छन्। यी संस्थाहरूको लोकप्रियता अहिल्यै उच्च छ, र यसको लागि त्यहाँ धेरै राम्रा राम्रा कारणहरू छन्।
आत्म-सम्मानजनक संस्थाको मुख्य विशेषताहरू एक रेस्टुरेन्टमा एक विशेष तालिका सेटिङ हो, जहाँ कसैले यसको कक्षाको बारेमा निर्णय गर्दछ र स्टाफको व्यावसायिकताको स्तर। यसको बारेमा र छलफल गरिनेछ।
के गर्दैछ? यो एक विशेष प्रकार को टेबल सजावट हो (यहां सम्म कि, एक अर्थ मा, एक भोजन को लागि तैयार गर्न को लागि एक अनुष्ठान), जो कटलरी, वस्तुहरु र सजावट तत्वों को एक विशेष व्यवस्था को presupposes। रेस्टुरेन्टमा टेबल सेवा प्रस्तावित मेनु र संस्थाको कोटिमा निर्भर गर्दछ। यो यी घटकहरू हुन् जसले आधारभूत र पूर्वनिर्धारित रूपमा कङ्कलन, प्लेट र चश्मेको संख्या र प्रकारको पूर्वनिर्धारित रूपमा मानिन्छ।
सेवाको प्रकार
रेस्टुरेन्ट टेबल र क्याफे सेवा गर्न पूर्व-व्यवस्थित र उत्सव हुन सक्छ। पूर्व- तालिका सेटिङ न्यूनतम छ
त्यसैले, उदाहरणका लागि, नाश्ताको लागि शुरुवात प्रारम्भिक एक प्लेट (प्राय: एक प्याटी), एक कटोरा, गिलास पानी, चम्मच र एक नैपकिन हुनेछ। कहिलेकाहीँ यसमा तेल चाकू र एक अतिरिक्त नाक प्लेट समावेश छ।
जब एक भोजन तालिका पूर्व-सेवा गर्दै, एक स्न्याक डिनर यसमा थपिएको छ।
साँझमा रेस्टुरेन्टमा प्रारम्भिक तालिका सेटिङ सबैभन्दा जटिल छ। तालिकामा एक सानो भोजन कक्ष, pirozhkovaya र नाक प्लेट्स, कटलरी (चम्मच छोडेर), शराब चश्मा, मसालेका लागि उपकरणहरू। साथै, साँझ सेवा सेवा तालिकाहरू अतिरिक्त सजावट तत्वहरू (कटोरे, मोमबत्तीको टुक्रा) सँग सजाइएका छन्।
बर्तनको परिवर्तन वा ग्राहकहरूको अनुरोधमा निर्भर गर्दछ, उनीहरूलाई पोषण र उपकरणको नयाँ र थप वस्तुहरू प्रदान गरिएको छ।
सामान्य, प्रस्तुत मेनु र भोजन को प्रकार को आधार मा, चार मुख्य प्रकार को सेवा को सेवा गर्दै छन्:
- चाय / कफी टेबल;
- बुफे तालिका / बुफे ;
- चिसो बर्तनको तालिका;
- डिनर तालिका (हट व्यञ्जन)।
एक रेस्टुरेन्टमा सेवा गर्दा, तपाईंसँग सँधै टेबलमा सट्टा टेबलकोठा हुनुपर्दछ। उस्तै हुनुहोस्। "अफ-डिश" पोष्टहरू र उपकरणहरू प्रदर्शन गर्न यो अयोग्य छैन।
केहि नग्नता
भोजनालयमा तालिका सेटिङमा धेरै नग्नताहरू छन् जुन कुनै पनि वर्गको संस्थाहरूमा कडा रूपमा हेर्नु पर्छ। उदाहरणका लागि, टेबलकोटको केन्द्रले सधैँ तालिकाको केन्द्रसँग मिलाउनुपर्दछ, र तहहरू किनारै पट्टि बन्दै जान्छ, पूर्णतया खुट्टाहरू बन्द गर्दछन् तर सीटहरूको स्तर तल पर्दैन। काली र नुन शिकारी मात्र आधा भरिएको हुनुपर्छ। सूरजमुखी तेल, सिरका र अन्य ससहरूका साथ बोतलहरू मात्र आवश्यक पर्दछ। केवल अपवाद सरसफाइ हो, जुन त्यहाँ मासु डिश हो भने सेवा गर्नुपर्दछ। यदि तालिकामा कुनै स्न्याक प्लेट छैन भने, कपडा नैपकिनले यसको सट्टामा चार चोटि राख्नु पर्छ।
Similar articles
Trending Now