मटर सूप कसरी खाना पकाउनु

मटर सूप - हामी सबै एक धेरै लामो इतिहास छ कि एक पकवान परिचित। आफ्नो नुस्खा प्राचीन मा ज्ञात छ। यो द्वितीय शताब्दी ई.पू. मा, बाहिर गरिएका रूपमा यो सूप एथेन्स गल्लीहरूमा मा बेचे। पनि त, यो अविश्वसनीय स्वादिष्ट सूप धेरै लोकप्रिय थियो। आज, त्यहाँ मटर सूप कसरी पकाउन विभिन्न व्यञ्जनहरु, सयौं छन्। जो तपाईं विभिन्न विकल्प प्रयास, चयन गर्न छ जस्तो एक बढि छ।

मटर सूप, कसरी खाना पकाउनु संसारको लगभग सबै देशहरूमा ज्ञात। र हरेक जातिलाई आफ्नो नुस्खा छ। उदाहरणका लागि, इटाली मा सूप मा थप्न ड्राई रक्सी र पनीर। मङ्गोलिया मा - लसुन केही लौंग र पोर्क बोसो को cracklings - टमाटर रस र खट्टा क्रीम, र युक्रेनमा। धूम्रपान मासु संग मटर सूप - विश्वका लगभग सबै व्यञ्जनहरु द्वारा अपनाए गरिएको छ जो एक क्लासिक नुस्खा छ। तपाईं शर्त! यो धूम्रपान मासु र मटर भन्दा स्वाद को सबै भन्दा राम्रो संयोजन पाउन सम्भव छ?

मटर सूप को तयारी

अब तपाईं मटर कसरी पकाउन सिक्न हुनेछ धूम्रपान मासु संग सूप। यस्तो उच्च क्यालोरी खाना नाम सकिँदैन भनेर धेरै खुसी, तर उत्कृष्ट यसलाई को स्वाद।

सामाग्री:

- हड्डी मा बीफ एक किलोग्राम;

- पाउन्ड खुली मटर (जमीन छैन);

- धूम्रपान मासु 250 ग्राम;

- प्याज को 4 टुक्रा;

- गाजर को 2 टुक्रा;

- आलु को एक किलोग्राम;

- लसुन एक टाउको;

- हरियो प्याज को एक गुच्छा;

- वनस्पति तेल को 100 ग्राम;

- मरिच, नुन र तेजपात।

तयारी:

कुक संग मटर सूप धूम्रपान एकदम सरल, तर अझै पनि प्रशिक्षण को एक बिट आवश्यक छ। , सुरु गर्न तरकारी सफा, धुन र मटर बाछाको मासु भिजेको।

पहिले सूप पकाउन कसरी, ध्यान दिएर 5-7 पटक मटर कुल्ला। यदि यो गरेको छैन, सूप को स्वाद छैन सबै भन्दा राम्रो हुनेछ। मटर पानी ढाकिएको छन् छोड्न, र तपाईंले यसलाई एक पैन राख्न आवश्यक जब यो क्षण सम्म खडा गरौं।

एक हत्येदार बरतन मा मासु राख्नु र चिसो पानी भर्न। निस्सन्देह, तपाईं शाकाहारी मटर सूप पकाउन सक्छ, तर यो रूपमा धूम्रपान मासु संग सूप रूपमा स्वादिष्ट हुन पनि नजिक छैन।

अनुभव पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री यो हड्डी मा बीफ संग मटर सूप खाना पकाउनु सुझाव दिन्छौं। त्यसैले यसलाई सबैभन्दा स्वादिष्ट र पोसिलो गर्दछ। र कुनै पनि अन्य मासु भन्दा कम बाछाको मासु मा क्यालोरी। सामान्य मा, सफलता को आधा मटर सूप को तयारी मा निर्भर गर्दछ को शोरबा छ बस कसरी स्वादिष्ट।

को शोरबा, सफा खाना पकाउने पहिले र तरकारी धुन। अब, पासा गाजर को स्ट्रिप्स मा आधा र आधा प्याज। पानी एक हत्येदार बरतन मा एक फोडा गर्न आउँछ भएपछि, यसलाई मा तरकारी खन्याउन। जब आवश्यकता फोम शूटिंग, 40 मिनेट बारेमा मासु जोश।

तपाईँले मासु तयार छ भन्ने महसुस, यसलाई हटाउन र एक प्लेट मा ठाँउ - पर्छ यो आवश्यक सुन्दर।

मटर एक हत्येदार बरतन मा पानी मा पूर्व-भिगो पोख्नुहोस् र शोरबा संग simmer। यस समयमा, हड्डी बाछाको मासु अलग सानो टुक्रा यसलाई कटौती र मटर जहाँ पकाएको पैन मा खन्याउन। बाँकी गाजर अंगीठी र diced धूम्रपान। तेल तिनीहरूलाई तलना। तिनीहरूले तला हुँदा, बाँकी प्याज पासा।

को धूम्रपान प्याज भर्न, र फेरि सबै भुट्नु हलचल। एक पटक प्याज सुनको रंग, एक कराइ grated गाजर राख्नु प्राप्त र अर्को 15 मिनेट लागि सबै स्ट्यु राखे।

सामाग्री भुट्नु गर्दा, स्लाइस मा आलु कटौती र यो एक पैन मा राखे। मटर सूप, अर्को 10 मिनेट लागि simmer त्यसपछि यो zazharki टक गर्नुपर्छ। अब, फेरि, लगभग 10 मिनेट को लागि सबै मिश्रण र simmer। त्यसपछि कटौती हरियो प्याज, लसुन र यो सर्कल स्लाइस सफा। एक पट मा यो सबै पोख्नुहोस्, त्यहाँ तेजपात थप्नुहोस्।

फेरि राम्रो मिश्रण र केही मिनेट लागि सूप simmer गरौं। त्यसपछि गर्मी देखि यो हटाउन ढक्कन बन्द र केही समय उमालेर बनाउनु दिनुहोस्। आफ्नो सबै पाक कृति तयार छ। अब तपाईं मटर सूप कसरी खाना पकाउनु, र के यो एकदम गाह्रो बनाउँछ हेर्न थाहा छ।

खानपान!