मनपर्ने बैगुन: व्यञ्जनहरु।

बैगुन देखि व्यञ्जन बल्लतल्ल को प्लेट हेर्न समय छ कि कोटीमा पर्छन्। मूल स्वाद, धेरै उत्पादन को राम्रो मिश्रण संग, तयारी अनुमति eggplants को गति फरक मानिसहरूले भान्सा मा राजमद पाउन। यसलाई कम ध्यान दिनुहोस् गर्न आवश्यक छ क्यालोरी बैगुन।

Eggplants कच्चा खाएको गर्न सकिँदैन। तिमी यसलाई रुचि छैन, स्वाद तीतो बैगुन भने? व्यञ्जनहरु, धेरै घण्टा चिसो नुनीन पानी मा फल सामना सल्लाह त पानी भोकमरी। यो पनि बैगुन सानो चयन गर्न सिफारिस गरिएको छ।

त्यसैले, हामीलाई बैगुन खान दिनुहोस्। व्यञ्जनहरु एकदम सरल छन्। तपाईँको मनपर्ने रोल सुरु गरौँ।

नुन संग छर्कियो र मिश्रण साथ पाकेको फल बाक्लो धुने, सुक्खा, वेफर्स मा कटौती। एक कराइ मा वनस्पति तेल खन्याउन र कोमल सम्म प्रत्येक प्लेट तलना। पकाएको बैगुन तेल तल बग्छ भनेर, एक चलनी (वा colander) सम्म थप्न। को eggplants शांत दिनुहोस्। यस समयमा, RUB एउटा सानो grater मा लसुन। लसुन संख्या यहाँ तपाईं यस खाजा हेर्न चाहनुहुन्छ कसरी ठिक मा निर्भर गर्दछ। लसुन (बैगुन को दस टुक्रा मा तीन वा चार) मेयोनेज केही चमचा संग मिश्रित। सानो टमाटर धुने, सुक्खा, को घन्टी मा एक धारिलो चक्कु संग कटौती। को घन्टी टमाटर को एक किनारा मा राख्नु बैगुन को एक प्लेट, एक चम्मच को मद्दतले लसुन मेयोनेज चिल्लो यो लिनुहोस्, रोल यसलाई स्पिन। यसरी हामी सबै प्लेट कदम चाल्न। एक platter मा राखे रोल, सूक्ष्मता कटा साग संग छिडकना। यो भयानक स्वादिष्ट नुस्खा कुनै पनि छुट्टी तालिका बृद्धि हुनेछ।

बैगुन पकाउन जारी। लागि व्यञ्जनहरु व्यञ्जनहरु "कावीयार विदेशी, डल्लो भन्टा" विविध। यो ताजा तरकारी को गर्मी मा खाना पकाउन धेरै उपयोगी छ। यो गर्न, गाजर अंगीठी; बुल्गेरियन मरिच आधा छल्ले मा कटौती; बैगुन बोक्रा र घन मा कटौती; टमाटर, उम्लिरहेको पानी जला दिन छील हटाउन र टुक्रा मा कटौती। तेल, गर्मी खाना पकाउने, पैन मा पोख्नुहोस् र नुनीन बैगुन बाहिर राख्नु, पैन कवर। केही मिनेट पछि, eggplants कोमल छन् जब गाजर र घंटी मरिच थप्न र हलचल। दस मिनेट पछि, टमाटर र चलाउनु थप्नुहोस्। को eggplants तयार हुँदा, स्वाद र पनि मिश्रण र गर्मी देखि हटाउन सीधा पैन लसुन मा अंगीठी। Ovoshnaya बैगुन कावीयार को गर्मी तालिका ठूलो साथै हुनेछ।

हालैका वर्षहरूमा बन्न लोकप्रिय पकवान "कोरियाली" भनिन्छ। एड्रेनालाईन तयार गर्न सक्छन् कोरियाली बैगुन। यस नुस्खा नुनीन बनान लागि फल को तयारी आवश्यक छ। lengthwise लगभग अन्त गर्न चार टुक्रा मा यो, बैगुन धुने चीरा दुई किलोग्राम गर्न। पैन मा नुन को चार चमचा पानी र आधा दुई लिटर फोडा गर्न। दस मिनेट को लागि यो पानी eggplants जोश, पानी भोकमरी छ। ठंडा पछि, घन मा बैगुन कटौती। यस तयार व्यञ्जन मा तरकारी राख्नु: बैगुन, घण्टी खुर्सानी 0.5, स्ट्रिप्स मा कटौती; 3 गाजर, grated grater; 3 प्याज, कटा आधा-छल्ले; 1 goloka लसुन, सूक्ष्मता कटा। यो भिटामिन धन सबै एक कप वनस्पति तेल, चिनी चार चमचा, नुन को एक चम्मच देखि तयार छ जो marinade, खन्याउन। सिरका (अपूर्ण) को एक कप। वैकल्पिक सूक्ष्मता कटा साग थप्न मरिच र marinade को एक चम्मच संग मिश्रण गर्न सबै सामग्रीहरू। दुई दिन पछि, बैगुन, कोठा तापमान मा उमेर र प्रयोगको लागि तयार हुनेछ। फ्रिज मा भण्डारण गर्नुहोस्।

घर बनाएको पहिलो स्थानहरूको एक बैगुन कब्जा। लागि व्यञ्जनहरु जाडो सलाद तेज, मसालेदार, मसालेदार: धेरै हार्दिक र स्वादिष्ट। adzhika मा बैगुन पकाउन गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। धेरै सरल लागि नुस्खा, स्टोभ मा खडा गर्न लामो आवश्यक छैन। को preform एक मासु Grinder मा टमाटर को 2.5 किलो, 1 किलो मरिच, तातो मरिच फली 2 मोड लागि। परिणामस्वरूप ठूलो आगो हालेर चीनी को दुई कप, नुन को 100 ग्राम, वनस्पति तेल अपूर्ण एक गिलास simmer गरौं छ। अब हामी त्यहाँ खुली र ठूलो घन बैगुन मा कटा राख्नु। तिनीहरूले दस मिनेट को लागि जोश छ। अलग मोड वा squeeze दुई Goloks लसुन, बैगुन थप्नुहोस्, पाँच मिनेट Dowar तालिका 9% सिरका 100 G खन्याउन। यस तयार sterilized जार मा पोख्नुहोस्, माथि रोल।