मूलहरू लागि नुस्खा: फर्सी केक

Zucchini - यो कद्दू को अमेरिकी समकक्ष छ। उहाँले मेक्सिको देखि फिर्ता जहाजहरू conquistadors संग युरोप आए, यो तरकारी तुरुन्तै लोकप्रियता प्राप्त छैन। तर XVII सताब्दी देखि, यी खीरे विदेशी आगंतुकों थालेका छन् त साधारण मान्छे मा, पहिलो मा आचरण को टेबल मा देखा गर्न चाहनुहुन्छ। स्क्वास मानिसहरूलाई मनोवृत्ति फरक छ: कसैले बिना बाँच्न सक्छ, र कसैले आफ्नो मीठो गन्ध र स्वाद छोड्न सक्दैनौं। तसर्थ, Housewives कसरी सारा परिवार खुसी त यो तरकारी पकाउन गर्न सिके। तल zucchini घृणा गर्ने पनि एक व्यक्ति खान (र additives लागि अनुरोध गर्न निश्चित हुन) प्रसन्न छ, कि एक नुस्खा छ। र उहाँले पनि यो हलुआ पकाएको के अनुमान थिएन। त्यसैले, स्क्वास केक।

उहाँले तपाईं पनि एक केक निर्माण गर्न सक्छन्, मीठो कागति-क्रीम सस र zucchini संग हुन सक्छ! तर अब हामी एक साधारण तरकारी पाइ, जो एक appetizer वा छुट्टै पकवान रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ कसरी बनाउने हेर्न हुनेछ। हामी यो उद्देश्य लागि केक सानो व्यास कराइ को राम्रो स्टक हुनुपर्छ बनाउन छ। zucchini एक केक Bake गर्न, कुल वजन 900 ग्राम थियो भनेर, धेरै सानो वा दुई ठूलो तरकारी आवश्यक हुनेछ - 1 किलो। तिनीहरूलाई धुन र सफा। खाल फेंक छैन टाढा - यो तयारी अन्तिम चरणमा हामीलाई उपयोगी छ। फल पाकेको छ भने, बीउ हटाउन। एक ब्लेंडर राम्रो grater वा पीसने मा तरकारी अंगीठी। आधा एक घण्टा खडा र जारी तरल सकिन गरौं।

परिणामस्वरूप puree हामी दुई अन्डा ड्राइव र एक सानो पीठो थप्न प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ। उनको हामी आँखा मा रोलिङ, तर गांठ बच्न एक चलनी मार्फत पारित गरेर छन्। फर्सी केक आटा बाक्लो क्रीम को स्थिरता सम्झाउने हो भने, कोमल बाहिर बारी हुनेछ। अब हामी कुनै पनि वनस्पति तेल, नुन स्वाद र पाक्नु दुई चमचा खन्याउन छ। राम्रो अप वनस्पति तेल संग पैन न्यानो र पहिलो परीक्षण पैनकेक प्रयास Bake। यो खराब पारिएको छ भने, यो आटा एक सानो पीठो थप्न तल sticks।

जब सबै crepes - र तिनीहरूले 5-6 टुक्रा बाहिर आउनु पर्छ - पाक्नु, को "तर" तयार: 3 चमचा मेयोनेज 1-2 लसुन लौंग squeezing, कुशलतापूर्वक मिश्रित। यो आम हाम्रो फर्सी केक recoat। अब यसलाई "गुलाब" संग सजाया गर्नुपर्छ। यो गर्न, 2-3 टमाटर चिटिक्क स्लाइस मा कटौती र ओवन मा बैजनी रंग, वा पाक्नु सम्म तिनीहरूलाई तलना। हामी सम्झना रूपमा, हामी अर्को बोक्रा संग बाँकी छन्। बाक्लो चाउचाउ को रूप मा यो कटौती र Boiling को सुरू भएपछि बारेमा 6-7 मिनेट को लागि अलिकति नुनीन पानी मा उसिनेर।

को तरकारी बोक्रा पकाएको हुन्छ, बाहिर लिन र फारम सुरक्षित गर्न बोर्ड मा उनको राखे। यो "चाउचाउ" cooled छ, यो crosswise सजाउनु फर्सी पाइ टमाटर को स्लाइस थप्दा द्वारा परिधि मा। विविध हुन सक्छ सेन्ट आफ्नो exuberant पाक कल्पना को मद्दत बिना, मूल नुस्खा प्रहार। पनीर, जैतून, तुलसी, मसालेदार खीरे संग - उदाहरणका लागि, अन्य "तर" बनाउन।

curd संग फर्सी केक बनाउन, अघिल्लो नुस्खा जस्तै, केक Bake गर्न आवश्यक छ। मरिच, जीरा, जीरा र बेसार - तपाईं आटा गर्न मसला को एक सानो बिट थप्न सक्नुहुन्छ। तर क्रीम राम्रो चीज को 300 ग्राम, एक मरिच, एक दर्जन जैतून, pitted, marinated ककडी र लसुन को 2-3 लौंग लिन प्रस्ताव राखे। तरकारी र कटा तुलसी को एक sprig, क्रिम चिज र मार आम को एक सानो संग मिश्रण। सानो दिनुहोस् चिसो खडा र सेवा!