हामी भन्न सक्दैन भरी खुर्सानी रूसी भोजन को सबै भन्दा लोकप्रिय व्यञ्जन एक, तर यो सुरक्षित छ कम्तिमा एक पटक खाना पकाउने हरेक महिला हार्दिक र स्वादिष्ट तरकारी पकवान छ भनेर याद गर्न -। यसलाई खाने को लागि वा दोस्रो भोजन रूपमा लागू गर्न एकदम सम्भव छ। जे भए पनि, आधारभूत नुस्खा एक कार्य गर्दछ, मात्र फरक भएको भराई छ। क्यालोरी भरी खुर्सानी, यसलाई ठीक निर्भर किनभने उहाँले तरकारी dietichen पर्याप्त, तर तपाईं राख्नुहोस्, र खाना ऊर्जा मूल्य द्वारा निर्धारित गरिने के आधारमा। र लेदो बारे मा भूल छैन - कुनै छ जो एकदम कम क्यालोरी विकल्प टमाटर को पेस्ट, र नै लागि बताइएको जो खट्टा क्रीम, बोसो सामग्री कसैले यसलाई तयार। यस लेखमा केही व्यञ्जनहरु, तर पनि क्यालोरी भरी खुर्सानी, हामी यस मा प्रयोग जो वा त्यो भेद दिइएको गरिनेछ toppings, आधारमा समावेश गर्दछ। तपाईं आफ्नो स्वाद एक पकवान चयन गर्न आवश्यक हुनेछ। हार्दिक भोजन वा (मासु बिना खानाको र तिनीहरूलाई लागि - खाने छैन) पुरुषहरु को लागि ज्यादातर तयार रुचि गर्नेहरूलाई मासु संग भरी टिप्पणी मरिच मा लाग्न सक्छ, र विशेष गरी महिलाहरु वा शाकाहारी लागि ताजा टमाटर बनाइएका चामल र सस एक नुस्खा छ - पनि धेरै स्वादिष्ट आहार पकवान, जो को पहिचान कम क्यालोरी छ।
खुर्सानी मासु संग भरी र मशरूम
ठूलो सर्विंग्स को तयारी को लागि तपाईं सम्पूर्ण परिवारको लागि आवश्यक हुनेछ:
- मासु को 600 G;
- यस्तो मशरूम रूपमा Fungi, 200 G - लिनुहोस् ताजा वा मसालेदार;
- 3 Tbsp। चामल चम्मच;
- मिठाई मरिच को 1.3 किलो (तपाईं एक बहु-रंग ले, राम्रो हुन);
- गाजर को 150 ग्राम - 2 मध्यम मूल छ;
- 2 प्याज;
- टमाटर को आधा किलो;
- 1 ताजा डिल बीम (जाडो सुक्खा मसला द्वारा प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ);
- वनस्पति तेल, नुन र मरिच।
पहिलो, के वा तयार बनाएको किन्न बीफ Mince। सूक्ष्मता प्याज र सौंफ र गाजर अंगीठी काट्नु। मशरूम मध्यम आकारको टुक्रा मा कटौती। सफा छाला देखि टमाटर (तपाईं उम्लिरहेको पानी संग तरकारी खन्याउन र 1 मिनेट को लागि छोड्ने - छाला त यो सार्न टाढा धेरै सजिलो हुनेछ छ) घन मा शरीरका। वनस्पति तेल संग एक कराइ मा पहिलो गाजर राख्न पारदर्शी नभएसम्म प्याज, र त्यसपछि पर्छ। हलचल गर्न नबिर्स! टमाटर लाइन: गाजर र प्याज तिनीहरूलाई जडान र सबै तरल evaporated नभएसम्म सम्म पकाउन। यो मिश्रण (तर यो सबै, र दुई-तिहाई), मासु संग मिश्रित गर्नुपर्छ (uncooked) को चामल, मशरूम (तपाईं marinated लिन भने, त्यसपछि एक सानो नुनीन खन्याउन), डिल थप्न र राम्रो मिश्रण। नुन र मरिच। भर्नको तयार छ। मरिच हुन सम्बोधन गर्नुपर्छ पछि: तरकारी धोएर हुनुपर्छ, बाला र बीउ हटाउन। गुहा सफा हुनुपर्छ। कीमा बनाएको मासु संग अब सामाग्री खुर्सानी, एक गहिरो पैन मा सबै राख्नु पानी उम्लिरहेको को बारेमा 2/3 खन्याउन। खाना पकाउने लागि कन्टेनर राखिएको र बाँकी पोलेको तरकारी गर्नुपर्छ। अर्को, एक ढक्कन संग पैन कवर र लगभग 45 मिनेट को लागि एक मध्यम गर्मी तयार छोड्नुहोस्। यदि पर्याप्त छैन नुन थोडा थप्न - अन्त्यमा, एक तरल प्रयास गर्नुहोस्। तपाईं पनि एक तेजपात राख्न सक्नुहुन्छ। सक्नुहुन्छ, तर तपाईँले भर्खरै 2-3 Tbsp थप्न राम्रो छ जो बाँकी तरल, खन्याउन सक्नुहुन्छ खट्टा क्रीम संग सेवा गर्छन्। एल। टमाटर पेस्ट। यस मामला मा भरी क्यालोरी मरिच सामान्य सेवा कम्तिमा 300-400 ग्राम (कि 2 खुर्सानी छ), भोजन वा खाने पर्याप्त क्यालोरी प्राप्त गर्न को लागि दोस्रो विचार छ कि बारे 190-200 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम हुनेछ। त्यसैले, तपाईं मासु खान dieting वा छैन भने, निम्न नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्।
खुर्सानी चामल संग भरी
खाना को गरमी सामाग्री मात्र हो 100 प्रति 100 ग्राम किलो कैलोरी, को अघिल्लो निर्धारण संग तुलना रूपमा आधा छ। त्यसैले, तपाईं शाकाहारी भोजन वा रुचि भने एक तयार बस चाहनुहुन्छ प्रकाश खाने, को निर्धारण ध्यान। यसको लागि तयार:
- 12 पीसी। मध्यम आकार को मरिच;
- टमाटर को 1 किलो;
- गाजर को 0.5 किलो;
- 4 ठूलो प्याज बल्ब;
- चामल को 1 कप, आधा ल्याइएको हुनुपर्छ जो (अनाज सामान्य दृढ हुनुपर्छ);
स्वाद वनस्पति तेल, ताजा जडीबुटी, नुन र मरिच -।
दुई र आधा सूक्ष्मता प्याज, गाजर अंगीठी कटा। प्याज र sauté को गाजर एउटै ठाउँमा त, पारदर्शी सम्म राख्न सूर्यमुखी तेल प्यान एक frying मा। Sauté तरकारी कहिले काँही जगाएर बारेमा 7-10 मिनेट। पैन पछि गर्मी हटाउन र नेभाराको गर्न आधा समाप्त थप्नुहोस्। नुन र मरिच भराई। अघिल्लो नुस्खा मा वर्णन रूपमा मरिच नै तरिका तयार हुनुपर्छ - राम्रो धुने, बाला र बीउ कटौती। तरकारी संग डम्प चामल मिश्रित पछि, उपयुक्त आकार को एक पैन मा राखे। टमाटर puree को 1 किलो एक ब्लेंडर मा सस Mince वा टुकडे करो लागि। तिनीहरूलाई भर्न खुर्सानी भरी 1 घण्टा ढिलो आगो तयार गर्न र ठाउँ। आवश्यक छ भने, प्रक्रिया अन्त्यमा, तपाईं एक सानो पानी थप्न सक्नुहुन्छ। लगभग 10 मिनेट भोजन तयार छ अघि, बाँकी धनु (1,5 बल्ब) र हरियो टुकडे करो, एक पैन र भुट्नु मा राखे। मरिच, एक सानो नुन संग पैन यो मिश्रण थप्नुहोस्। एक पटक तपाईं सक्नुभयो, 15-20 मिनेट लागि पकवान दिनुहोस्। र त्यसपछि सेवा गर्न। हामी उल्लेख रूपमा, यो मामला मा क्यालोरी भरी खुर्सानी हुनेछ 100 प्रति 100 ग्राम Kcal, त्यसैले सबै भन्दा राम्रो विकल्प प्रकाश खाने बस फेला पार्न! खैर, तपाईं उदाहरणका लागि विभिन्न fillings र farshiruete मरिच, पनीर संग तरकारी रुचि भने, भोजन को क्यालोरी सामग्री 228 प्रति 100 ग्राम Kcal हुनेछ, यदि पनीर र टमाटर - 119 क्यालोरी। यो आफ्नो स्वाद सुहाउने विकल्प चयन गर्न मात्र रहन्छ, वा त्यो भन्दा राम्ररी आफ्नो आहार मेल खाने।