मासु लागि cranberry सस

सस - यो एक पकवान छ, तर एक उपकरण, एक पटक यो कौशल कुक को एक सूचक रूपमा छलफल भएको थियो, आज यो कम साधारण छ, तर अझै पनि त्यो पकवान को स्वाद को लागि जिम्मेवार छ। फ्रान्सेली को कुक आफ्नो गल्ती राम्रो सस बंद भन्ने विश्वास गर्छन्। का मासु संग सेवा गर्न सकिन्छ कि Cranberry सस बारेमा आज कुरा गरौं।

हामी सबै, को पाठ्यक्रम, cranberries को धेरै लाभदायक गुणहरूबारे थाह छ। राम्रो Cranberry सस मासु यसलाई अग्रिम तयार र फ्रिज मा 2 हप्ता यसलाई राख्न सम्भव छ।

cranberries र मासु को एक सुन्दर संयोजन बारेमा लामो समय को लागि ज्ञात गरिएको छ। मासु लागि cranberry सस विभिन्न चाडहरूमा सेवा। आज, पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री त पुरानो भन्सार र परम्परा संलग्न छैन, र तिनीहरूले चाहेको बेलामा आफ्नो आफ्नै भोजन तयार छ। चटनी को तयारी - यो धेरै समय लाग्न नगर्ने छैन, तर, त्यो भन्दा साधारण डिप एकदम एक सरल प्रक्रिया हो मासु को पकवान छुट्टी तालिकाको लागि भोज परिणत।

Cranberry सस लागि सामाग्री: ताजा cranberries (एक पाउन्ड), granulated चीनी (300 ग्राम), सूक्ष्मता कटा प्याज (150 ग्राम), स्याउ सिरका (150 एमएल) आधा भोजन दालचिनी, नुन, allspice, अजवाइन बीउ, चोट लागि लसुन, मरिच को आधा चम्मच।

प्याज र cranberries, उपयुक्त पैन मा खन्याउन पानी एक गिलास खन्याउन र जोश गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि पट ढक्कन पर्याप्त तंग आवश्यक र ब्लेंडर सी cranberries र प्याज प्रयोग बारे 10 मिनेट को लागि एक कम गर्मी मा यसको सामग्रीहरू राख्न वर्दी सम्म हटाउन आवश्यक छ। त्यसपछि एक पट मा सम्म मिश्रण बाक्लो केचप (करिब आधा एक घण्टा) को पर्याप्त स्थिरता प्राप्त गर्दैन सिरका, चीनी र मसाले थप्न र त्यसपछि कम गर्मी मा simmer आवश्यक छ। समाप्त सस, शांत गर्नुपर्छ saucers यसलाई खन्याउन र कुनै पनि गर्न खुवाउनुभयो गर्न सकिन्छ मासु पकवान। पनि राम्रो टर्की गर्न Cranberry सस अनुकूल।

मासु अर्को Cranberry सस निम्न नुस्खा, धेरै छिटो र सजिलो हुन मानिन्छ जो तयार गर्न सकिन्छ।

तपाईं ठूलो cranberries एक पाउन्ड, पानी को एक लीटर, चीनी को एक पाउन्ड आवश्यक हुनेछ।

पानी एक पैन मा हालिएको गर्नुपर्छ, यो मा चीनी भंग र जोश अवस्था यसलाई सबै ल्याउन। को उम्लिरहेको सिरप मा cranberries थप्न र बोक्रा (10 मिनेट) फुट्छ हुनेछ जब छैन जामुन सम्म simmer जारी। त्यसपछि पट गर्मी देखि हटाइनु पर्छ, एक ब्लेंडर को मद्दत यसको सामग्रीहरू हटाउन र अग्रिम तयार भाँडा गर्न चटनी सेवा गर्छन्। Cranberry सस को यो संस्करण राम्रो दुवै हट र फारम तल cooled।

अब सिजन Cranberry बाली समयमा भविष्यको लागि कसरी Cranberry सस बनाउन बताउनुहोस्।

यो मासु दुवै र जंगली खेल, कुखुरा र माछा संग पूर्ण मिश्रणों जो Cranberry सस, एक क्लासिक संस्करण हो।

(1 चम्मच ताजा cranberries (1.5 किलो), सूक्ष्मता ताजा प्याज (एक पाउन्ड), चिनी (1 किलो) सिरका (1.2 एल) संग पतला, चोट लसुन कटा, नुन, दालचिनी grinded: सामाग्री (1 Tbsp।) ), allspice, अजवाइन बीउ, मरिच।

यो सस एक हत्येदार बरतन राख्नु पर्छ प्याज, cranberries र पानी pint मा खन्याउन बनाउन, त्यसपछि एक फोडा गर्न ल्याउन। पर्याप्त नरम हुने छैन पैन, 10 मिनेट वा cranberries सम्म simmer कवर।

परिणामस्वरूप puree ध्यान एक ब्लेंडर मा एक चलनी वा मिश्रण मार्फत सखाप गर्नुपर्छ।

त्यसपछि चीनी, नुन, सिरका, लसुन, अजवाइन, दालचिनी, allspice र कालो सँग प्राप्त पैन puree मा मिश्रण। परिणामस्वरूप मिश्रण बारेमा आधा एक घण्टा, ढक्कन बन्द बिना एक पैन मा उसिनेर थियो, यो केचप को स्थिरता प्राप्त गर्नुपर्छ। कहिलेकाहीं यो जल छैन भनेर सस हलचल गर्न आवश्यक छ।

गर्मी देखि मासु गर्न Cranberry सस हटाउन, को फोम हटाउन।

तयार सस स्पेस बारेमा 1 सेमी माथि छोडेर, तातो sterilized जार मा विस्तार गर्नुपर्छ।

को जार बन्द, 5 मिनेट को लागि एक उम्लिरहेको पानी स्नान मा जीवाणु रहित बनाउनु। रोल अप, को तयार सस भण्डारणको लागि एक अँध्यारो ठाउँमा तातो छैन ठाँउ।