Cranberry सस: कुनै पनि पकवान को लागि एक नुस्खा

Cranberry सस राम्रो तरिकाले कुनै पनि गर्न उपयुक्त हुन सक्छ मासु, को पकवान माछा, तरकारी वा कुखुरा। स्वाद सुरिलो छ र अम्लीय बेरी गर्ने अधिकार मसला र जडीबुटी चयन भने, धनी प्राप्त। प्रयोगको माध्यमबाट Cranberry नुस्खा कुनै पनि पकवान उकास्न सक्ने एउटा अनुपम सस मा तयार गर्न सकिन्छ। यस लेखमा हामी यी व्यञ्जनहरु केही प्रस्ताव।

Cranberry सस "क्लासिक"। यो खाना पकाउनु तपाईं धोए cranberries एक गिलास, सुन्तला (अंगूर) रस र एक सानो (1/3 कप) चीनी को एक सय ग्राम आवश्यक छ। पैन मा सबै सामाग्री राख्नु र एक फोडा गर्न ल्याउन, गर्मी कम, दस मिनेट को लागि जोश। फलस्वरूप, यस जामुन केही फुट्छ, र केही जस्ताको तस्तै रहनेछ। मिश्रण हटाउन आवश्यक छैन। यो तातो र चिसो दुवै हुन सक्छ सेवा गर्छन्।

Cranberry सस "मसालेदार"। यो खाना पकाउने अघिल्लो नुस्खा मा जस्तै हुनुपर्छ। तर लसुन को पट चोट ल्वाड़, सूक्ष्मता grated जायफल र कुनै पनि एउटा सानो spoonful थप्न तयार अघि पाँच मिनेट जडिबुटी। यसलाई मसालेदार र धेरै परिष्कृत स्वाद गर्दछ।

"को धुनमा गर्न।" Cranberry सस यो नुस्खा लागि जामुन, 3/4 कप चीनी, कागति, पोर्ट रक्सी को दुई सय ग्राम र zest संग सुन्तला रस को नै रकम एक पाउन्ड आवश्यक हुनेछ। क्रमबद्ध Cranberries गर्न, धुन र हत्येदार बरतन neemalirovannuyu मा राखे। बालुवा संग पोख्नुहोस्, मिश्रण, रस र रक्सी खन्याउन। मध्यम गर्मी मा बारी र एक फोडा गर्न चटनी ल्याउन। यसलाई निरन्तर यसलाई हस्तक्षेप गर्न सिफारिस गरिएको छ। एक पटक प्रचुर सेतो फोम निस्कनु, गर्मी कम र दस मिनेट simmer। यो समयमा सबै जामुन फुट्छ छन्। त्यसपछि मात्र तपाईं सस गर्मी हटाउन, को कागति को रस र चलाउनु थप्न सक्नुहुन्छ। शांत समाप्त लाउने, र त्यसपछि एक माटोको कचौरा मा बदलाव पन्नी संग कवर र फ्रिज मा बाह्र घण्टा भित्र राख्नु निश्चित हुन। यसको लागि आदर्श छ कि मोटी र flavorful सस उत्तेजित गर्दछ एक धुनमा, सुखा मासु (मासु, पोर्क) र कुखुरा (चिकन, टर्की, हांस), र ग्रील्ड पनीर (BRIE, Camembert)। यो मीठो व्यञ्जन (केक muffins, cheesecakes) को तयारी मा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

"को जाडो लागि।" Cranberry सस यो नुस्खा लागि ताजा cranberries को आधा किलोग्राम आवश्यक हुनेछ, चार साना कटा प्याज, चीनी को एक किलो, पतला सिरका, नुन को polbolshoy, एक सानो लसुन कीमा बनाएको, दालचिनी, एक आधा लीटर allspice, अजवाइन बीउ, साथै मरिच को एक सानो चम्चा। अब तपाईं पकाउन तयार हुनुहुन्छ।

एक पैन मा प्याज र cranberries राख्नु, पानी आधा लीटर खन्याउन। को उम्लिरहेको राज्य, कभर गर्न मिश्रण ल्याउन र नरम cranberries बन्न दस मिनेट को लागि जोश। यो puree हुनेछ राम्ररी एक ब्लेंडर प्रयोग मिश्रित हुनैपर्छ। त्यसपछि पट सबै बाँकी सामाग्री थप्न, एक फोडा गर्न चटनी ल्याउन। अर्को, ढकने खोल्न र मिश्रण एक मोटी स्थिरता केचप हासिल गरेको छ कि यस्तो अवस्थामा आधा घण्टा खाना पकाउन। यो लगातार हलचल गर्न सिफारिस गरिएको छ त्यसैले हामी, मनमा पर्छ चटनी जल गर्न सकिन्छ। गर्मी हटाउन, सफा एक चम्चा संग फोम हटाउन। स्पेस शीर्ष सेन्टिमिटरले छोडेर, तातो sterilized जार मा खन्याउन तयार सस। अर्को, कभर पाँच मिनेट को लागि एक पानी स्नान मा, pasteurized। Resealed र भण्डारण मा गाढा र सुन्दर ठाउँमा राखे।

अदुवा संग cranberry सस। यो खाना पकाउनु तपाईं ताजा वा स्थिर जामुन, चीनी को डेढ कप, एक ठूलो चमचा कटा अदुवा र Sherry को सिरका एक सय ग्राम एक पाउन्ड आवश्यक हुनेछ। तयारीको लागि प्राप्त। एक हत्येदार बरतन मा, चीनी, cranberries, पानी को दुई ठूलो चम्मच, अदुवा मिश्रण। आगो राखे, उम्लिरहेको गर्न ल्याउन र पन्ध्र मिनेट राज्य जोश। चटनी बाक्लो हुनुपर्छ। अर्को, गर्मी, बन्द गर्ने सिरका, चलाउनु र सुन्दर थप्नुहोस्।

सबै भोजन आनन्द लिनुहोस्!