Champignons प्याज संग त्रिए। केहि साधारण व्यञ्जनहरु

Champignons केहि मशरूम मध्ये एक हो जुन घर मा वा विशेष "मशरूम" खेती मा बढ्न सक्छ। यसको अतिरिक्त, चैंपियन एकमात्र मशरूम हो जसले कच्चा खाएको हुन सक्छ। यस उत्पादनबाट पाखाहरू धेरै फरक पकाउन सकिन्छ। यो सूप, सस या सलाद हो, या प्याज संग सजिलै संग चैंपियोजनहरु। यो यो मशरूम हो जुन दुई दर्जन अमीनो एसिड र उपयोगी पदार्थ हो, मानव शरीर को स्वस्थ वृद्धि को लागी आवश्यक छ, उदाहरणका लागि, फेनेलियनइन, लिसीन, भ्यालेनरी, थ्रोनाइन, माइथियनइन, सिस्टिन र अन्य।

हामीले तयारीमा छलफल गर्नु अघि, हामीलाई यसको बारेमा सोच्नुहोस् र एक पटक फेरि सही मशरूम कसरी छनौट गर्ने सम्झना राख्नुहुन्छ, किनकि पसलहरूको अलमारिकामा वा बजार स्ट्यान्डमा तिनीहरू विभिन्न स्रोतबाट आउँछन्। याद गर्ने मुख्य कुरा छनौट गर्दा कि मशरूम बिना अन्धकार र सतहमा हानिकारक हुनुपर्छ। यो मशरूम को आकार मा ध्यान दिन लायक छ - उनि सबै को लगभग एकै हुनुपर्दछ। यो एक सूचक हुनेछ कि सबै मशरूम एक "बेड" बाट एकत्रित हुन्छन् र तिनीहरूले अघिल्लो अनोखा धेरै भन्दा कम ताजा अवस्थितसँग मिर्चित थिएनन्। आदर्श रूपमा, पूर्व-प्याकेज गरिएका ताजा मशरूम मात्र एक प्रस्तुत उपस्थिति र अधिकतम रूपमा समान आकार हुँदैन, तर यस उत्पादनको साथ भण्डारण जान्छ जुन भूमिको सानो यथार्थ रूपमा प्याकेज समावेश गर्दछ।

त्यहाँ एक विशाल संख्याको व्यञ्जनहरू छन् जुन च्याम्पियनहरूले मुख्य भूमिका खेल्छन्। यो दुवै उत्कृष्ट फ्रान्सेली सूप हुन सक्छ, र केवल च्याम्पियनहरू प्याजको साथ त्रिए। यस लेखमा, यो केवल प्याज संग मशरूम मशरूम कसरी गर्ने भन्ने बारेमा हुनेछ, ताकि तिनीहरू खाना पकाउने वास्तविक कृति बन्न सक्दछ।

यसको सादगी को बावजूद, प्याज संग Champignons, पकवान एकदम मूल छ। यदि तपाईंले ताजा सौ मशरूमको मशरूम लिनुहुन्छ, उनीहरूलाई सावधानीपूर्वक सफा गर्नुहोस्, सानो स्लाइसमा धुलो र काट्नुहोस्, र त्यसपछि न्यानो फ्राइङ प्यानमा प्याजहरू सँगसँगै पकाउनुहोस्, तपाइँ एक अचम्मको डिश पाउनुहुनेछ जसले स्टोवमा घुमाउन पनि इन्टरनेट स्नातक गर्दछ।

तर यदि तपाईं यिनी मशरूम र प्याज को लागि तैयारी को सबै भन्दा राम्रो चरण मा 100 ग्राम खट्टा क्रीम जोड्नुहोस, र ग्रेटेड पनीर र हरियो डिल संग टप गरिएको पकवान छिपाएँ, तपाईं केवल प्याज संग केवल तली मशरूम नहीं हुनेछ, तर एक असली सानो पाक कला कृति।

चैंपियन खाना पकाउने एक थप विकल्पलाई विचार गरौं । राम्रो-धोएको मशरूमबाट हामी खुट्टाहरू अलग र तिनीहरूलाई पीस गर्दछौं। त्यसपछि प्याज र लसुनको साथमा एक सानो मात्रामा सब्जी तेलको परिणामस्वरूप त्रास तान्नुहोस्। जब च्याम्पियनहरूको कटा खुट्टा लगभग तयार छ, तिनीहरूलाई सानो क्रीम वा खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्। त्यसपछि हामी परिणामकारी मिश्रण एक सानो ठुलो र खाना पकाउने पहिलो चरण पछि बायाँ टोपहरू भरेर। ग्रेटेड पनीर र मसलाको साथ माथि भर्नुहोस्, त्यसपछि ओवनमा दस देखि पन्द्रह मिनेटसम्म राख्नुहोस्।

प्याजको साथमा चौंका चौंकानेपालहरू प्रायः असामान्य उत्पादनहरूसँग जोड्न सकिँदैन। उदाहरणका लागि, फ्राइकिङको दौडान, मात्र प्याज मात्र मशरूममा थप्न सकिन्छ, तर डिब्बाबंद अनानास, diced, prunes र अन्य सूखे फलहरू, साथै पकाएको र कटा अण्डा वा "मिर्च" टमाटरहरू।

यो ध्यान दिइन्छ कि यस तरिकाले पकाएको मशरूम न केवल मुख्य डिशको रूपमा सेवा गर्दछ, तर सेतो मासुको एक छेउको डिश। र ताजा सब्जियों को सलाद संग संयोजन मा, यो डिश एक धेरै उपयोगी लंच या रात मा बदलिन्छ।

फ्राइकिङ्ग मशरूमले सानो पकाउन सकिन्छ, र बाँकी भाइरस सूप वा सस बनाउन प्रयोग गर्दथ्यो। टेबलमा राखिएको मशहरिएको मशरूम तातो र चिसो हुन सक्छ (उदाहरणका लागि, चिसो स्न्याकको रूपमा)।