मार्केटमा मार्निहित लहसुन: एक नुस्खा। छिटो, स्वादिष्ट, सजिलो

विभिन्न छनौटहरू बीच, लसुन स्पिन केही द्वारा बनाइन्छ। एक दया - एक पतला या अचार वाला रूप मा, त्यो आफ्नो उपयोगी गुणहरु गुमाउँदैन। एकै समयमा, कष्टप्रद मसालेको संरक्षण गर्दा ठूलो मात्रामा कम हुन्छ। बजारमा कम से कम एक सानो पनीला लसुन पकाउने प्रयास गर्नुहोस्: नुस्खा, यद्यपि यसले पर्खिदो समय लिन सक्छ, पूर्णतया सर्दको लागि तयारीमा काम गरेको छ जो सबैको शक्ति भित्र छ। र नाकाको रूपमा सब्जी मासु, माछा र वोदमा जान्छ खराब छैन। एक बोतलमा लाभ र खुशी!

क्लासिक संस्करण

स्वाभाविक रूप देखि, हरेक शेफ को आफु को विचार छ कि बजार मा लचीला लहसुन कसरि गरिन्छ। यहाँ पेश गरिएको रेसिङ घर प्राय: पकाएर प्रयोग गरिन्छ। यदि तपाईंलाई लाग्छ कि त्यहाँ केही छुटेको छ - प्रयोग र आफैले अनुकूलित गर्नुहोस्।

त्यसोभए, हामी स्वादिष्ट लसुनको घरमा परम्परागत नुस्खाको साथ पकाउँदछौ। यो किलोग्राम सिरको लागि ठुलो छैन, तंग र नमिलाएको हुँदैन, शीर्ष "कोट" बाट सफा गरिन्छ, बिना लुबुलको व्यक्तिगत गोडालाई असर नगरिकन। Chesnochina बरकरार रहनु पर्छ। पकाएको लहसुन उबलियो, चल्ने पानीको साथ ठुलो हुन्छ र पनीर वा कन्डरर मार्फत फिल्टर गरिन्छ। यदि उल्लेखनीय जडहरू छन्, तिनीहरू चोकमा छन्। सिरहरू जारमा राखिएका छन् (यो आधा-लीटर प्रयोग गर्न लायक छ) रैरेल र अनाज काली मिर्च बोकेर। 9 प्रतिशत सिरका र पानी (एक गिलास लिनुहोस्) नमक र दुई र शताब्दीको चम्मच (एक स्लाइडको साथ) संग बनाइएको छ। तिनीहरू डिब्बाहरू भरिएका छन्, भुजमा राख्छन् र गर्मीमा दुई हप्तासम्म खडा हुन्छन्। त्यसपछि कन्टेनरहरू lids सँग बन्द छन्, प्लास्टिक हुन सक्छ र कूलर ठाउँमा सारियो। फ्रिजसँग सेलर धेरै उपयुक्त छैन, यो न्यानो हुनु, प्यान्ट्री जस्तै केहि।

मार्केटको रूपमा मार्काइएको लहसुन: बीट संग एक नुस्खा

धेरै मानिसहरू लाल लसुन बजार लहसुन जस्तै। तपाईंको भान्सामा यस्तो छाया प्राप्त गर्न सबैमा गाह्रो छैन। र स्वाद नरम हुनेछ, र आँखा आनन्दित हुनेछ। जब हामी घरमा यस्तो प्रकारको सूर्यास्त तयार गर्छौं, हामी लसुनको प्रति किलोग्राम एक मध्यम आकारको बिट्रोट लिन्छौं। मुख्य घटक अघिल्लो नुस्खामा जस्तै नै तयार छ। बीटहरू मेरो हो, हामी सफा र पतली प्लेटहरू वा ठूला ठूलाहरूसँग काट्छौं। लसुन एक बाँझ जारमा राख्नुहोस्, यसलाई बोरक्ससँग बदल्नुहोस्। अचार बनाउनुहोस्: दुई चम्मचको नुन, बराबरको शर्करा, 6 मटर र चार काँटेकोटको कम्पनीमा पानीको फोहोरको 900 मिलीलीटर। आगो हटाउन पछि, आधा गिलास सिरका डाल्नुहोस् (9%) र हामी पनि तीव्र रूपमा बैंकिङ्गमा हाल्छौं। यदि जाडोको लागि लसुन बन्द हुन्छ भने, कन्टेनरहरू पाँच मिनेटको लागि बाँधिएको छ भने यो तुरुन्तै खानुपर्छ - घने ढक्कन संग ढाकिएको छ र तीन दिनको लागि छोडिदिन्छ।

एप्पल लसुन

त्यहाँ धेरै रोचक तरिका हो कि लसुनको टाउकोहरू कसरी असामान्य स्वाद प्राप्त गर्न। यो माथिल्लो भुमिकाबाट छुट्याउन, धोए र कटोरामा राख्नु आवश्यक छ, जहाँ यसले खारेज गर्नेछ। यसलाई कंधामा पानीको साथमा राखिएको छ कि कति अचम्मको आवश्यकता छ निर्धारण गर्न। तरल एक मापने कंटेनर मा फैलिएको छ; आधा बाहिर निस्कन्छ, र यसको सट्टा स्याउको रस को एक बराबर राशि थपिएको छ। स्वाभाविक रूपले, यो आफ्नो हातमा लैजान यो राम्रो छ। तपाई यसलाई खरिदको साथ बदल्न सक्नुहुन्छ, यदि तपाई निश्चित हुनुहुन्छ कि यो प्राकृतिक हो भने, पुनर्स्थापित हुँदैन र चिनीको साथ मिठो हुन्छ। अचारमा, नमक थपिएको छ (लसुनको लिटर जारको चम्मच), र यसको विलम्ब पछि यसलाई डिब्बेमा राखिन्छ। दुई हप्ताको लागि सामान्य तापमानमा छाड्नुहोस् (ठीलो छैन र सूर्यमा छैन), र तपाईं अद्भुत स्नैकको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ।

सिरुंगा बिना मारुनेम

सिरका स्वाद सबैको मनपर्छ जस्तो टाढा छ। यस अवस्थामा, अधिकांश ट्विस्टहरू बिना यो गर्न सक्दैनन्। तथापि, तपाईं यस अवयव को बिना सर्दी को लागि शानदार लहसुन रोल सकते हो। प्रक्रिया पहिले देखि नै परिभाषित हेरफेरहरु देखि थोडा भिन्न हुनेछ। सिर धोएर र सूखे, पछि तिनीहरू आधे-लिटर जारमा प्याकिएका छन् र उबलते पानी भरे। जब यो ठुलो हुन्छ, पानी विलय गर्दछ र दृष्टिकोण दोहोरिन्छ। दोस्रो पटक पछि नमकले चीनी र सिट्रिक एसिड (चम्मचमा) को साथमा जोडिएको छ, आठ मिर्चको कुकुर, सानो कलर र डिल, एक बे पत्ती, एक जोडाको नाक र "एस्पिरिन" को ट्याब्लेट। क्षमता उबलती पानीसँग मात्र भरिएको छ र तुरुन्तै छापिएको छ।

चिनियाँ

धेरै पनी परम्पराहरु मा पनीर लहसुन को तैयारी लोकप्रिय छ। एशियाई व्यञ्जन प्रेमीले चिनियाँ नुस्खालाई निश्चित रूपमा सराहना गर्नेछन्। माथिल्लो छाला सिरबाट हटाइएको छ; तिनीहरू यति मात्रामा सफा गरिएका छन् कि तिनीहरूले लिटर बैंक भर्खरै माथि शीर्ष मा भरन्छन्। पानी फोडा आगो हटाउन पछि, सोया ससमा खसेको छ, गिलासमा अर्ध लीटर आधारमा आधारित छ। लहसुन, एक जार मा जोडा, एक यौगिक देखि भरिएको छ, कडा रूपमा ढक्कन संग बन्द र कम से कम एक हप्ता को लागि लुकाउँछ।

साइबरियन नुस्खा

युवा लसुन यहाँ अझ राम्रो छ। तर एक परिपक्व एक, यदि उसले झूट बोल्दैन भने खाली भित्र भित्रिएको छैन। अनुहारहरू बाह्य हर्सेबाट बञ्चित छन्, जडहरू र बायाँ तीरहरू काटिएका छन्। लसुन धोएको छ र डिब्बे मा घनी पैक गरिन्छ; तिनीहरूले टैंक भरेर, एक धोएको cowberry टैंकमा राखिएको छ। बिरुवाको हरेक दुई किलो सब्जीको लागि आधा किलो का चाहिन्छ। पानी नुनसँग उबलिरहेको छ। तीन चम्मचमा एक लीटर तरल राखिएको छ। जब अनावश्यक ठोक्किएको हुन्छ, आधा गिलास सेब (सम्भवतः शराब, तर तालिका छैन) सिरका को यसमा खसेको छ। पानिंग बैंकहरूमा वितरित गरिन्छ, तिनीहरू रोलिएका छन् र भण्डार गरिएका हुन्छन्।

बिल्कुल नहीं, निश्चित छ, lingonberries प्राप्त गर्ने अवसर छ। निराश नगर्नुहोस्: बैंकमा सिबेरियाले उठाएको लसुन लसुनले स्वाद गुमाउँदैन, यदि यो बेरीले लाल कवरेज वा आधा क्र्रेनबेरीको एकै मात्रामा बदलिदिन्छ। तथापि, यदि तपाईंलाई खट्टा मन पर्यो भने, एकै मात्रामा क्रेनबेरीहरू राख्न सकिन्छ।

मिरर नैनी

यदि तपाईले बजारमा पिकनिक लसुन लिने काम गरेमा तपाई जर्जियामा नुस्खा पनि मनपर्छ। त्यसपछि मात्र आवश्यक छ कि युवा सब्जीको लागि, मितिको एक हप्तामा एक हप्तामा एकत्र गरिएको हो: यस समय यो सबैभन्दा बढ्दो छ। हर्कको बाहिरी तहहरू अधिकतममा हटाइएका छन्, केवल पतली समावेशी फिल्म मात्र रहनुपर्छ। एक मिनेट वा दुइवटा उचाइको लागि उचाइ उबलिएको पानीमा टाउको, एक फ्लैट सतहमा राखिएको र मोटो मात्रामा कोमल नमक सँग छिडिएको छ। त्रागन को डिब्ब को तल मा राखिएको छ, पछि हामी धीरे लसुन को प्रमुखहरु लाई ले जाने शुरू गर्छन। प्रत्येक तह फेरि तारेगन को साथ उत्साहित छ र सूखे लाल मिर्च को एक बूंद संग छिद्र। डाँडा बनाइन्छ: उबलाएको पानी शराब सिरका संग एक अनुपात 1: 1 मा संयुक्त हुन्छ। सबै भन्दा स्वादिष्ट, कुलीन नरिरी मारिजुआना चाहियो - प्राकृतिक असामान्य अनार रस संग पानी को बदलन। मसाले न्यानो लगाईन्छ र लसुनलाई ढाक्नुपर्छ। बैंक अनुदान संग बाँडिएको छ र एक हप्ता भित्रको लागि बायाँ छ। जर्जियामा समाप्त मार्चित लहसुन तहखानेमा हस्तान्तरण गरिएको छ।