मुरब्बा नाशपाती: घर मा सरल व्यञ्जनहरु

पसलहरुमा बेचिएको छ जो मुरब्बा, अंश मात्र उपयोगी भनिन्छ गर्न सकिन्छ। परिरक्षकों, colorants, स्वाद, निर्माता अक्सर प्रयोग उत्पादन प्रक्रिया मा, अक्सर बच्चाहरु मा एलर्जी प्रतिक्रिया गर्न वृद्धि दिनुहोस्। घर मा स्वादिष्ट नासपाती मुरब्बा धेरै चाँडै पकाएको गर्न सकिन्छ र सबै भन्दा किफायती उत्पादनहरु। यस्तो उपयोगी विनम्रता निश्चित वयस्क र बच्चाहरु दुवै उठाइरहेका गरिनेछ।

नरम मुरब्बा नासपाती: ओवन मा नुस्खा

एक thickener घर jujube gelatin, pectin वा agar-agar थपिएको छ रूपमा इच्छित स्थिरता प्राप्त गर्न। तथापि, बानी मुरब्बा संरचना एक ओवन नासपाती puree मा सुखाने द्वारा पनि हासिल गर्न सकिन्छ।

निम्न अनुक्रम मा पकाएको ओवन मा मुरब्बा नाशपाती:

1. नाशपाती, धोए छन् कोर देखि साफ, एक गिलास मोल्ड मा राखे र 20 मिनेट को लागि 170 डिग्री मा एक ओवन मा पकाना लागि पठाइएका छन्।
2. एक चलनी मार्फत तयार Fray नासपाती puree, फेरि एक पाक पकवान बाहिर राखे र अर्को आधा एक घण्टा ओवन मा छोड्नुहोस्। यो समय देखि सस हलचल गर्न समय भूल महत्वपूर्ण छ, त्यसैले यसलाई जल छैन।
3. बाक्लो नासपाती puree ओवन को राखे चर्मपत्र पानामा सिफ्ट र एक घण्टा वा इच्छित स्थिरता नभएसम्म ओवन मा 60 डिग्री मा सुकेको।
4. टुक्रा मा तयार मुरब्बा कट एक ला कार्टे, र चिनी वा धुलो खन्याउन।

एक स्वादिष्ट घर मुरब्बा स्याउ बनाइएका र नाशपाती

तयार गर्न सजिलो, तर धेरै स्वादिष्ट मुरब्बा को नासपाती र स्याउ देखि सीधा पकाएको सकिन्छ pectin आधारित।

बराबर रकम (500 ग्राम) चीनी (0.3 किलो) भरिएको छ जसमा मसले नाशपाती र स्याउ पूर्व-पकाएको र बाक्लो स्थिरता कम गर्मी मा उसिनेर मुरब्बा लागि आवश्यक छ। त्यसपछि नै वजन चीनी को एक सानो राशि संग मिश्रित को pectin (15 ग्राम), थपिएको छ। Welded मुरब्बा नाशपाती र स्याउ एक पाक चर्मपत्र मा फैलाउन र एकै रातमा कोठा तापमान मा खडा दिनुभयो। एक दिन पछि सफा चर्मपत्र मा अन्य पक्षमा तह पल्टाइदिनुभयो र अर्को 24 घन्टा को लागि तालिका फेरि सुकेको।

तयार मुरब्बा टुक्रा मा कटौती र चिनी संग मिश्रित। दुई हप्ता एउटा सुक्खा ग्लास जार भण्डार।

नासपाती मुरब्बा gelatin

पाकेको नाशपाती को स्वादिष्ट नरम मुरब्बा gelatin आधारमा तयार गर्न सकिन्छ। परिणाम धेरै स्वादिष्ट जेली, नासपाती puree, जो पेश गर्न सकिन्छ पनि एक उत्सव तालिका मा समान एक मिठाई छ।

निम्नानुसार नासपाती आधारित gelatine को मुरब्बा तयार छ:

1. नाशपाती (1 किलो), चिसो पानी मा धोए थियो बीउ र ठूलो टुक्रा मा कटौती बाला, को खाली, पैन मा स्थानान्तरित छन् र पानी हालिएको।
2. एउटा सानो कचौरा मा gelatin (15 ग्राम) र चिसो पानी भरिएको पोखे (1 Tbsp।)।
3. कटा नासपाती स्लाइस गरेको सम्म, त्यसपछि चलनी मा वा ब्लेंडर कप र Fray (मार) puree मा स्थानान्तरित पकाएको छन्।
4. आफ्नो सुन्निएको gelatin मा प्लेट मा पट फिर्ता र सीधा नासपाती purée पकाएको शुरू गरिएको छ।
5. जनसंचार thicken सुरु भएपछि, यो चीनी गर्न (0.4 किलो, वा स्वाद) थपिएको छ।
6. एक आयताकार ग्लास मोल्ड मा बाक्लो नासपाती puree पारी र तालिका मा शांत छोड्नुहोस्। त्यहाँ जाम को कुनै रुप हो भने, तपाईं सिफ्ट र पैन मा सही छोड्न सक्नुहुन्न।
7. एक दिन को लागि एक फ्रिज मा पठाइएको कोठा तापमान मुरब्बा नाशपाती मा ठंडा पछि।
8. सानो टुक्रा मा मुरब्बा कट को रूप मा सिधै निर्धारित समय पछि, चीनी खन्याउन र तालिका मा सेवा गरे।

यहाँ एक स्वादिष्ट मुरब्बा प्राकृतिक उत्पादनहरु बनाइएका घर मा गर्न सकिन्छ।

agar-agar संग नुस्खा मुरब्बा नासपाती

यो नुस्खा लागि नासपाती मुरब्बा आवश्यकता तयार: (। 2 चम्मच) तयार मसले फल (200 ग्राम), चीनी (। 1 Tbsp) अनि agar। Desirably, मुरब्बा (puree) को लागि आधार पर्याप्त तरल पदार्थ स्थिरता थियो। त्यसैले, नाशपाती रसदार हुनुपर्छ। यो हो भने, Mash राम्रो रस को 30-50 एमएल (स्याउ, सुन्तला) थप्न छ।

Agar-agar पानी (1 घण्टा। चम्मच पानी 80 एमएल लिन) मा भंग गरिएको छ। आधा agar-agar संग मिश्रण गर्न को लागि पैन मा Mash सही समाप्त र ढिलो आगो राखे। निरन्तर, त्यसपछि बाँकी puree थप्न जगाएर, 1 मिनेट को लागि जोश। कुक 1 मिनेट को लागि, त्यसपछि कप मा मुरब्बा खन्याउन र खन्याउन तालिका छोड्नुहोस्।

को हिउँदमा नासपाती को मुरब्बा

नासपाती मुरब्बा, यो नुस्खा मा पकाएको एक मोटी जाम स्थिरता धेरै समान छ। यो चिया आपूर्ति वा केक मा एक भर्नको रूपमा थप गर्न सकिन्छ। तर यस विनम्रता को स्वाद, को मुरब्बा, नरम, कोमल र धेरै flavorful अधिकांश जस्तै। साथै, यसको तयारी - सफल असम्भाव्य तिनीहरूलाई लामो समय को लागि राख्न रूपमा फल perespevshie को निपटान अर्को बाटो छ।

घरमा नासपाती को मुरब्बा निम्न अनुक्रम मा तयार रही:

1. पाकेको र रसदार फल गर्मी नासपाती प्रजातिहरू धोए, बाला र बीउ देखि purified, सिधै बाक्लो तल संग पैन मा मनपरी टुक्रा मा कटौती र फल 2 सेमी को स्तर माथि पानी भरिएको छ।
2. नाशपाती स्टोभ धारण संग पट, पानी एक फोडा गर्न नाशपाती संग, तिनीहरूले धेरै नरम छन् सम्म ल्याउन कम गर्न गर्मी कम र आधा एक घण्टा बारेमा कटा फल खाना पकाउन।
3. एक चलनी वा strainer मार्फत triturated Welded नाशपाती।
4. एक मोटी तल एक पैन मा तयार नासपाती puree फिर्ती, एउटा सानो आगो हालेर एक मोटी स्थिरता गर्न उसिनेर।
5. एक मोटी puree 2 को एक अनुपात मा चीनी थप्न: 1 (नाशपाती को 2 किलो चिनी 1 किलो लिनु आवश्यक)। त्यसपछि मुरब्बा हलचल, र जलेको बच्न निरन्तर जगाएर, अर्को 7 मिनेट पकाउन जारी।
6. पूर्व-sterilized जार तयार मुरब्बा प्रसार, Lids र रोल ओपनर संग कवर।

मुरब्बा ठंडा बाक्लो बनावट हुन्छ र पछि एक राम्रो तरिकाले टुक्रा मा कटौती।