राष्ट्रिय अस्ट्रेलियन व्यञ्जन: तस्वीरहरु संग व्यञ्जनहरु

अष्ट्रेलिया - विदेशी खानाको वास्तविक connoisseurs को लागि एक वास्तविक स्वर्ग। सबै पछि, केवल यहाँ तपाईं कङ्गारू, मगरमण्डली, शार्क वा शुभकामनाको मासु कोसिस गर्न प्रस्तावित गरिनेछ। साथै, अष्ट्रेलिया, मसेल, केकडा, ओक्टोपस र स्कैप्स्स को बिना अष्ट्रेलियन व्यञ्जन मात्र बिना अपरिहार्य छ। आजका लेखमा तपाईंले यस्ता व्यंजनहरूको लागि धेरै रोचक व्यञ्जनहरू पाउनुहुनेछ।

सामान्य जानकारी

अष्ट्रेलिया एक अपेक्षाकृत युवा देश मानिन्छ। यसैले, यसको पाक परम्परा अफ्रीकी, एशियाई र यूरोपीय व्यञ्जन को एक दिलचस्प संयोजन को प्रतिनिधित्व गर्दछ। स्थानीय आबादीले चावल, समुद्री खाना, भारतीय मसाले, पागल र विदेशी फलहरू बढाउँछ।

अष्ट्रेलियन व्यञ्जनको मुख्य विशेषताहरू यस तथ्यमा समावेश छन् कि सामान्य खरगोश, सुँगुर, मासु, र चिकन, ओस्टिचेस, मगरकोट र कांगोरोसहरू यहाँ प्रयोग गरिन्छ। मांस नारंगी वा अनानास चटनीमा खाएको छ, र यो प्रायः फ्राइड केले सँगसँगै सेवा गरिन्छ।

स्वदेशी मान्छे को आहार मा एक विशेष स्थान माछा र समुद्री खाना ले कब्जा गरेको छ। टेबुलहरूमा तपाई अक्सर मूसल्स, कल्टलिफ र अक्टोपस हेर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरू खरगोश, चिन्ता, लोब्रेस्टर वा नीलो केकहरू जस्ता नाचहरू मानिन्छ। तिनीहरूलाई फ्राइङ प्यान वा ग्रिलमा तयार पार्नुहोस्।

अष्ट्रेलियन व्यञ्जनको व्यंजनहरूको नाम यस देश भन्दा बाहिर जानिन्छ। यस राज्य को पाचन परंपराहरु को एक विशिष्ट व्यापार कार्ड एक मासु पाई हो। यो आकार मा यति सानो छ कि यो सजिलै संग तपाईंको हातको खाममा फिट गर्न सक्छ। यसलाई काटिएको मासु वा खनिज मासुको साथ राख्नुहोस्। मिठाईको प्रेमले एल्फियन रोटी, पालोलो के केक र बिस्कुट लमिंगटनको प्रयास गर्नुपर्छ।

अष्ट्रेलिया माट पाइ

यो सानो कृति कोसिस गर्न को लागी यो आवश्यक छैन। यो तपाईंको घर छोडेर पकाउन सकिन्छ। यो महत्त्वपूर्ण छ कि तपाईंले अस्ट्रेलियन व्यञ्जनको क्लासिक व्यञ्जनहरु द्वारा प्रदान गरिएका सबै उत्पादनहरू हातमा छ। घरमा, तपाईं तयार बनाइएको माईड मासु र खरिद आटा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यसले तपाईंलाई समय बचत गर्नेछ। मासु पाई बनाउन, तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:

• मैदानको मासुको पाउन्ड।
• प्याज बल्ब।
• थाइम र अयगनगोको चम्मच।
• 350 मिटर पसल पफ पेस्ट्री।
• एक जोडा चिट्ठी र केचअप र सोया सस।
• उकालो पानीको गिलास।
• 3 चम्मच आटा आटा।

अष्ट्रेलियन व्यञ्जनको धेरै अन्य व्यंजनहरू जस्तै मासु पाई एक धेरै सरल प्रविधिद्वारा तयार गरिएको छ। गरम फ्राइंग प्यानमा काटा प्याज फैलियो र यसलाई फेरियो। केहि मिनेट पछि, खन यसमा थपिएको छ र आगोमा राखिएको नभएसम्म यो ग्रीष्म छाया बन्छ। त्यसपछि आटा, केचअप, अयगान्डा र थाइमा एक फ्राइङ प्यानमा राखिएको छ। केहि मिनेट पछि, सोया सस, पानी र नुन त्यहाँ पठाइन्छ। यो सबै कम से कम गर्मी मा बुझाया छ, बिना हलचल को भूल गए। दस मिनेट पछि तयार भोज प्लेट बाट हटाइएको छ र ठंडा हुन्छ।

Defrosted आटा दुई असमान भागों मा विभाजित छ र उनलाई strata मा घुमाईयो। ठूलो टुक्रा तापनि प्रतिरोधी मोल्ड को तल मा राखिएको छ र ठंडा मासुको मासु भर्न सकिन्छ। दोस्रो तह माथि माथि राखिएको छ र धीरे किनारहरू जगेडा गर्दछ। साढे मिनेटको लागि एक मानक तापमानमा केक बनाउनुहोस्।

Beefsteak "मंगल ग्रह"

यो एक धेरै धेरै स्वादिष्ट र सन्तुष्ट भान्सा हो, जुन अष्ट्रेलियन व्यञ्जनको लागि प्रसिद्ध छ। यो कुनै पनि गार्निश संग पूर्णतया फिट हुन्छ र अत्यन्त सरल प्रविधि अनुसार तयार छ। यस्तो उपचार गर्न, तपाईंलाई चाहिन्छ:

• आधा एक पोर्क टेंडरलोन।
• कुनै पनि ताजा मशरूमको 120 ग्राम।
• नींबू खुट्टाको चम्मच
• कच्चा चिकन अन्डा।
• 40 ग्राम मक्खन।
• साल्ट, मेयनेज, ब्रेडकोम्बा, मसाले र अजमोद सागहरू।

धुलाई, खुट्टा र कटा मशरूम मक्खनमा सुकेको छ, हलचल नगर्ने। एक अलग पोत मा, एक कच्चा अण्डा, ब्रेडक्रम्ब, नींबू ईश, कटा अजवा, नमक र मसाले मिलाउनुहोस्। यो सबै मशरूम र मिश्रण संग एक प्यानमा पठाएको छ।

धोएको र सूखे मासु लम्बाईमा काटिएको छ, भर्याङ भरिएको भित्तामा, सुनको टुक्रा देखा पर्दा थ्रेड र टाँसिएको तेलमा पनी तेल संग बाँधिएको हुन्छ। हलचल-फ्राइड स्टिक गर्मीको प्रतिरोधी रूपमा पठाइएको छ, मेयोनेजसँग चिकन र ओवनमा राखिएको छ। यसलाई मानक तापमानमा पचास मिनेट भन्दा बढी नदिनुहोस्। एक छेउको डिशको रूपमा, ताजा सब्जहरू प्रयोग गरिन्छ।

नाविक दिमाग

यो सरल तर धेरै संतोषजनक पकवान पनि अस्ट्रेलियन व्यञ्जनमा लागू हुन्छ। यो सस्तो सामग्रीबाट बनाइएको छ, जुन तपाईं कुनै पनि आधुनिक सुपरमार्केटमा किन्न सक्नुहुन्छ। प्रक्रिया सुरू गर्नु अघि, तपाइँको औँला समापन गर्न निश्चित हुनुहोस्:

• मस्तिष्कको 180 ग्राम।
• 30 मिटर सुकेको रेड वाइन।
• 20 ग्राम मक्खन।
• ठूलो बल्ब प्याज।
• ताजा मशरूम 60 ग्राम।
• 50 मिलियन चटनी।

ब्रेक नमकीन पानीमा उचालियो, सानो टुक्रामा काटेर र रातो रक्सी र पूर्व पिघल मक्खन लगाईन्छ। गार्निशले स्टुड प्याज र मशरूमको साथ सेवा गरिरहेको छ।

Anzac

यो कुकी पनि अस्ट्रेलियन राष्ट्रिय व्यञ्जनमा लागू हुन्छ। यो सजिलै तयार छ कि एक शुरुवात पनि यो कार्यसँग सामना गर्न सक्छ। आटा घुँडा सुरु गर्नु अघि, तपाईंको घरमा छ भने हेर्नुहोस्:

• 100 ग्राम ओफ फ्लेक्स र नारियल चिप्स।
• प्राकृतिक तरल शहदको चश्मा।
• 100 ग्राम ब्रान्ड र आटा / एसमा लागि।
• एक जोडा चिसो पानीको चिसो पानी।
• 60 ग्राम मक्खन।
• आधा चम्मच सोडा।

यो मिठाई कोसिस गर्न को लागी, यो अस्ट्रेलियन व्यञ्जन को रेस्टुरेन्ट मा जाने को लागी जरूरी छैन। तपाईं घरमा पकाउन सक्नुहुन्छ। यो गर्न को लागि, एक कटोरा मा सबै ढीले अवयवहरु को संयोजन र उनलाई मिश्रण गर्नुहोस। एक अलग सससेन मा हनी, पानी र मक्खन राख्नुहोस्। र त्यसपछि तिनीहरूलाई कम गर्मीको साथमा तातो र सोडा संग मिश्रण गर्नुहोस्। यो सबै तुरुन्तै सूक्ष्म अवयव र मिश्रित संग एक कन्टेनरमा खसेको छ।

समाप्त भयो आटाले बलहरू बनाउँछ, तिनीहरूलाई पाकिएको पानामा राखिएको पानामा राख्नुहोस्, र ओवनमा राख्नुहोस्। एक मिठाई एक सय साठ डिग्री मा लगभग बीस मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।

लमिंगटन

यो एक धेरै स्वादिष्ट र नाजुक मिठाई हो, जसमा सफलतापूर्वक एक dryish बिस्कुट र सुगंधित चकलेट icing को संयोजन गर्दछ। अस्ट्रेलियन व्यञ्जनको धेरै व्यञ्जनहरु संग अनुरूप, यो प्रविधिले साधारण बजेट सामग्रीको प्रयोग समावेश गर्दछ। अग्रिम, ध्यान राख्नुहोस् कि तपाईलाई हातमा आवश्यक सबै कुरा छ। यो समय तपाईलाई आवश्यक पर्दछ:

• 250 ग्राम को लागी र गहुँको आटा / एस को लागि।
• 8 चयन गरिएको चिकन अण्डा।
• 300 ग्राम बिटर चकलेट।
• 150 मिलीलीटर 33% क्रीम।
• 35 ग्राम किसान मक्खन।
• नरिवल शेन।

आगामी कंटेनरमा, अण्डा र चिनी संयुक्त हुन्छ, र त्यसपछि पानी नुहाउन सकिन्छ। यो सबै सानो आगोमा गरम हुन्छ, लगातार हलचल नगर्ने। बिस्कुटको लागि हावा आधार मिक्सरसँग भिडिएको छ र धीरे-धीरे यसलाई सिफित आटामा राखिएको छ।

परिणामस्वरूप तालाबन्दीमा पिघाइ मक्खनमा र सजिलै संग मिश्रण गर्नुहोस्। तैयार आटा एक गर्मी प्रतिरोधी रूप मा राख्छ र ओवनमा पठाइएको छ। यसलाई एक सय र नब्बे डिग्रीमा पुर्याउनुहोस्, संवहन मोड सहित छैन। भुमिको बिस्कुट ठुलो छ, वर्गहरूमा काटियो, क्रीम र पिघेको चकलेटको बनाइएको झलकमा डुबाइन्छ, र नरिवल च्याटको साथ छिराइएको छ।

अष्ट्रेलियामा भाषा

यो सुगन्धित र सन्तुष्ट भित्ता एक परिवार को खाने को लागि एक आदर्श विकल्प हुनेछ। यो पुरा तरिकाले उबलिएको फ्रिबल चावल र ताजा सब्जी सलाद संग संयुक्त छ। अस्ट्रेलियन व्यञ्जनको यो स्वादिष्ट डिश तयार गर्न, जुन आजको लेखमा हेर्न सकिन्छ फोटो, तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:

• भाषाको एक पाउन्ड।
• 250 मिलियन भाइरस।
• एक जोडाले चम्मचको आटा।
• टमाटरको रस को 100 मिलीलीटर।
• 50 ग्राम को जङ्गल।
• रातो प्याज।
• औसत गाजर।
• नमक, मसला र मक्खन।

धोएको जीभ ठंडा पानीमा खसेको छ र तीन घण्टाको लागि उचाईयो। प्रक्रियाको अन्त्य केही समय अघि, एक पोर्टल पट्टि, मिर्चेरकन्स र नमक प्यानमा थपिएको छ। त्यसपछि भाषा फिल्मबाट रिलीज गरिएको, स्लाइसमा काटिएको र मक्खनमा काटिएको छ।

एक अलग फ्राइकिङ प्यानमा, प्याज, गाजर र जङ्गल अङ्ग्रेजीमा राख्नुहोस्। त्यसपछि सब्जिमा आटा, टमाटरको रस र जीभ थप गर्नुहोस्। यो सबै भाइरस, पोडसलवियात संग ढोका छ र ढोका ढोकामा ढोकाको ढोकामा राखिएको छ।

अस्ट्रेलियन कुखुराहरू

यो अष्ट्रेलियन व्यञ्जनको अर्को रोचक डिश हो। व्यंजनहरू पकाउने पक्षीहरू अत्यन्त सरल छन्, त्यसैले यो कार्यले कुनै नयाँ निकासको सामना गर्नेछ। यस्तो खानेकुरा बनाउन को लागी तपाईलाई आवश्यक पर्दछ:

• चिकन ड्रमस्टिक को किलोग्राम।
• 200 मिलियन राम्रो सेतो दाखरस।
• टमाटर पेस्टको एक किशोरी।
• औसत बैगुन।
• पाकेको टमाटरको जोडी।
• नमक, मसाले, लसुन र दुबला तेल।

धुलाई र सूखे शंकुहरू खसेको छ, चिकनको लागि मसालेसँग मर्छ र गरम फ्राइङ प्यानमा सुकेको छ। एक पटक ती खरगोश भएको बेलामा, सेतो शराब तिनीहरूलाई डाउको छ, टमाटर पेस्ट थपियो र ढोकाको ढोकामा आधा घन्टाको लागि फ्याँकियो।

पन्नीमा, ओप्प्टन स्लाइस र टमाटर स्लाइसहरू। तिनीहरूका शीर्षमा कटा लसुनले छिर्छ र दुबला तेलले छिर्छ। पखेटामा सब्जीहरू दुई सय डिग्रीमा दस मिनेट भन्दा बढी। तयार निर्मित खुट्टाहरू टमाटर र बैगुनको गारिशमा पूरै छन् र टेबलमा सेवा गर्दछन्।

बीट्रो र आम संग सलाद

यो अस्ट्रेलियन व्यञ्जन संग सम्बन्धित एक विदेशी एपेटाइजर हो। यो धेरै छिटो र सजिलै तयार छ र पारिवारिक भोजनको लागि आदर्श छ। तपाईंले उत्पादनहरुसँग काम सुरु गर्नु अघि, तपाईंले घरमा छ कि भनेर जाँच गर्नुहोस्:

• आम।
• 3 चम्मचका तेलहरू।
• 3 बीट।
• एक चम्मचको बाम्मीमिक सिरका।
• 50 ग्राम फटा पनीर।
• नमक, मसाले र ताजा अजय।

धोएका बीटहरू आठवटा टुक्राहरूमा काटिएका छन्, पकाउने पानामा फैलिन्छन्, दुबलाको तेलसँग छिटो र मानक तापमानमा घेरिएको ओवनमा पकाइएको। लगभग चालीस मिनेट पछि यो बाहिर जान्छ, कूल र गहिरो कटोरामा पठाइएको छ। त्यहाँ पनि कटा सागहरू, टुक्रा पनीर र खुट्टा माटो स्लाइसहरू पनि थप्नुहोस्। बेल्लमको दाखिला सिरका र जैतून का तेलको साथ समाप्त भयो।

आलु र पकाएको माछा सँग सलाद

यो एक अन्य स्वादपूर्ण र पौष्टिक नाश्ता हो, पारंपरिक ओस्ट्रेलियन व्यञ्जन संग सम्बन्धित (त्यहि बर्तनको तस्विर सहित व्यंजनहरू आजको प्रकाशनमा पेश गरिएका छन्)। यो सजिलै उपलब्ध अवयवहरूबाट तयार छ, जुन तपाईं कुनै पनि सुपरमार्केटमा किन्न सक्नुहुन्छ। यस्तो सलाद बनाउनको लागि, अघिल्लो जाँच गर्नुहोस् कि तपाइँसँग हातमा छ कि छैन:

• 400 ग्राम आलु।
• लम्बाईको जोडी।
• कुनै पनि रातो माछा को 300 ग्राम को फिलिम।
• लेट्अस रेडिकचियो को प्रमुख।
• ताजा ककुलहरू।
• 10 मुलाकात।
• हरियो काली मिर्चको पोड।
• Shallots।
• अर्घाखाँचीमा
• 2 चम्मच जैतून का तेल।
• नमक र मसलाहरू।

माछा पतली स्लाइसहरूमा काटिएको, गहिरो कटोरामा राखियो, नेमको रस खसाल्नु र फ्रिजमा बीस मिनेटको लागि सफा गरियो। जब तिनी अलमल्याउँछिन्, तपाईंले सब्ज गर्न सक्नुहुन्छ। Radicchio को ठूलो स्ट्रिप्स, ककुलहरु - साना क्यूब्स, उबले आलु - पतली स्लाइसहरुमा काट।

मरिच गरिएको माछा तैयार सब्जियों, जमीन मूली र कटा सागहरु संग संयुक्त हुन्छ। त्यहाँ सूर्योदय, नुन, मसाले, चिनियाँ रस र जैतून का तेल पनि पठाउँदछ। सबै राम्रो तरिकाले मिलाएको छ र चार घण्टाको लागि जोर दिए।

तरबूज सलाद

तल वर्णन गरिएको टेक्नोलोजी अनुसार डिश, एक सानो चक्र स्वाद र सुखद सुगन्ध छ। यो एक परिवार को खाने को लागि एक राम्रो अतिरिक्त न केवल बडा हुन सक्छ, तर त्यत्तिकै उत्सव को एक आभूषण पनि। यो सलाद बनाउन तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:

• 2 किलो तरबूज।
• 150 ग्राम फटा पनीर।
• रातो प्याज।
• एक चूनेको जुस
• बैंकको जैतून।
• टकसाल र जैतून का तेलको गुच्छा।

पतली सेमेरायरमा कटाईयो, प्याजको रससँग प्याज राख्छ र दस मिनेटको लागि बाँकी छ। बीचमा, एक भेडामा, टुक्राको पनीर मिलाएर, जैतून को हल र तरबूज को स्लाइस। कुचल खुर्सानी, मर्खा प्याज र जैतून का तेल थप्नुहोस्।

अष्ट्रेलिया गर्मीको लेटस

यो हल्का स्नैप लगभग सब्जियों र फलहरु को हुन्छन्। यसैले, यो न केवल स्वादिष्ट हुन्छ, तर अविश्वसनीय रूप देखि उपयोगी पनि। तयार गर्न यो आवश्यक छ:

• 200 ग्राम स्लाम गरिएको होम।
• 3 सानो पाली टमाटर।
• औसत सेब।
• एक सानो सानो खीज।
• सेरीरी रूट।
• एक जोडीले सुन्तलाको रस।
• मेयोनेज र पनी पत्तियां।

यो डिश पकाउने प्रविधि अत्यन्त सरल छ। सब्जियां धोए, कुचल र एक पोत मा संयुक्त। हैम पतली स्लाइसमा काटिएको छ र सलाद पातहरू राख्दछन्। माथि सब्जी मिश्रण र टमाटर स्लाइसहरू फैलियो। हैम रोल मा लिपटे र मेयोनेज संग डाल दिए।