Crunchy मसालेदार खीरे। लागि नुस्खा

वर्ष अवधि समाप्त हुन्छ। तरकारी को बाली फसल। घरेलू तयारी अवधिका। त्यहाँ खाना पकाउने धेरै रोचक विकल्प हो क्यान्ड तरकारी। विशेष गरी लोकप्रिय छन् crunchy खीरे marinated। को salting को नुस्खा जटिल छैन। यस्तो घुमा एक लामो समय को लागि घर मा राखिएको गर्न सकिन्छ।

संरक्षण को लागि, तपाईं प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ नुस्खा मसालेदार खीरे लागि खस्ता, डबल-कास्टिंग को विधि मा आधारित। सबै को पहिलो, तपाईं तरकारी तयार गर्नुपर्छ। खीरे, overripe लोचदार हुँदैन। चयन गरिएको सानो Zelentsy scarred वा छैन भनेर गर्नुपर्छ बिकृति। तरकारी राम्ररी धोएर र एक गिलास कन्टेनर मा थाक अघि, चिसो पानी मा धेरै घन्टा को लागि खडा दिनुभयो। खीरे थप लोचदार हुन्छन्।

को तरकारी सम्म एक गिलास कन्टेनर, crunchy मसालेदार खीरे राखिनेछ जो तयार, पानी छन्। को मोड को नुस्खा ग्लास जार two- वा तीन-लीटर क्षमता प्रयोग समावेश छ। सफल संरक्षण प्रतिज्ञापत्र - को sterility र सफाई। बैंक राम्ररी, बेकिंग सोडा को वाहेक संग धोए पानी चलान मा राम्रो rinsed र superheated बाफ संग sterilized। तयार क्षमता को संरक्षण को लागि।

रूपमा लामो जार शांत रूपमा, स्वादिष्ट अचार तयार गर्न आवश्यक छ जो मसला, तयारी। एक दुई-लीटर जार तपाईं सहिजन, लसुन, अपरिपक्व छाते डिल, currants वा चेरी, मरिच र allspice केही पात को मूल 100 ग्राम आवश्यक हुनेछ। वैकल्पिक, तपाईं लौंग, अजवाइन र tarragon थप्न सक्नुहुन्छ। को तीव्रता खीरे तातो मरिच को एक सानो बिट थप्न बनाउने। मसला को संरचना स्वतन्त्र चयन गर्न सक्नुहुन्छ। खुशबूदार additives को चयन गरे।

को साग र जरा धोए र कटा। खीरे rinsed छन्। कन्टेनर तिनीहरूलाई बिछाउने अघि धारिलो चक्कु संग दुवै पक्षले कटौती गरिएको छ। सबै को जार भर्न तयार छ। आफ्नो पैंदा मा मसला राख्नुभयो। अर्को खीरे स्ट्याक। यसरी छन् सबै कन्टेनर तयार crunchy खीरे marinated।

यस नुस्खा दुई-समय भरण समावेश छ। सबै ट्यांक संरक्षण लागि तयार छन्। पानी को पहिलो भर्नको लागि उसिनेर छ। को टोपीको घेरा पानी ट्यांक उम्लिरहेको र स्टेराइल Lids ढाकिएको पोख्नुहोस्। बैंक तीस मिनेट खडा अनुमति छन्।

एतद्द्वारा खीरे पछि, पानी पैन मा ट्यांक देखि भोकमरी। यो crunchy मसालेदार खीरे थपिनेछ जो भरण लागि प्रयोग गरिन्छ। संरक्षण नुस्खा दुई-लीटर डिब्बे गर्न तरल को मात्रा आधारित निम्न अनुपात, समावेश गर्दछ:

• नुन - 60 ग्राम;
• चीनी को -30 ग्राम;
• सिरका सार - मिठाई चम्चा।

तरल पैन मा हालिएको छ। नुन र चिनी पोख्नुहोस् र एक फोडा गर्न ल्याए। समाप्त कास्टिंग हालिएको सिरका सार। तुरुन्त नुनीन संग जार भर्नु अघि तिनीहरूलाई लौंग, मरिच र कटा लसुन राखे। पनि 2 चमचा वोदका मा खन्याउन प्रत्येक जार मा। गर्म marinade र रोल भर्नुहोस्। उल्टो र र्याप मोड। को डिब्बे बन्द cooled गरेपछि, तपाईँ तिनीहरूलाई स्थायी भण्डारण गर्न उत्प्रेरित गर्न सक्नुहुन्छ।

Disubstituted भरण तीन पटक प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। बैंक पानी 2 पटक उम्लिरहेको र 10 मिनेट को लागि खडा गर्न अनुमति भरिएका हुन्छन्। तीन को marinade घनघोर गर्दा फरक तयार गर्न सकिन्छ। तेस्रो घनघोर लागि प्रति पानी 1 लीटर को नुनीन तयार:

• नुन - 60 ग्राम;
• चीनी - 30 ग्राम।

आफ्नो गरम र तातो पहिले दुई चमचा devyatiprotsentnogo सिरका तिनीहरूलाई प्रत्येक थप्दा, डिब्बे भर्न। त्यसपछि भरण उम्लिरहेको र छाप तिनीहरूलाई भर्नुहोस्।