सेतो रक्सी मा खरायो कसरी खटाई मा हालन गर्न?

को खरायो खटाई मा हालन कसरी को प्रश्न, सबै पर्याप्त भाग्यमानी आफ्नो लास किन्न सान्दर्भिक छ। इच्छित कोमलता marinating बिना हासिल गर्न सकिन्छ। कुनै पनि पाक कार्यहरू यस तैयारी चरण बिना लिया, असफलता गर्न बर्बाद। वैकल्पिक मात्र पानी लास मा soaking लामो समयसम्म हुन सक्छ - प्राथमिकताको चलिरहेको, तर भरण (प्रति घण्टा कम्तिमा एक पटक) को स्वीकार्य र पर्याप्त बारम्बार परिवर्तन हो। तर, मासु प्रारम्भिक तयारी को यो विधि एक बिट अरोचक हो, त्यसैले मान्छे अझै पनि marinating रुचाउँछु।

अधिकांश मा marinated उम्दा खरायो मा बेशकीमती सेतो रक्सी। तर, हामी खाना पकाउने प्रदर्शनमा को चौडाई देखाउने र लगभग सबै साधारण marinades एक सिंहावलोकन दिनेछु। खैर, तिनीहरू सबै अवस्थित अधिकार छ, र साथै - प्रत्येक विकल्प यसको खरायो मासु, गैर-हस्तक्षेप, तर अद्वितीय स्वाद टिप्पणी दिन्छ।

सिरका marinade

एकैचोटि भन्न: अघि खरायो खटाई मा हालन, यो अंश मा कटौती गर्नुपर्छ। यो मुख्य रूप भागहरु तयार जनावरको छ। त्यहाँ छन् को पाठ्यक्रम, सम्पूर्ण शवों लागि व्यञ्जनहरु, तर तिनीहरूले superudachny भन्न सक्दैन। यसैले, marinade को संरचना वर्णन, हामी यो आवश्यक कार्य उल्लेख गर्न हरेक समय हुनेछ।

सिरका अक्सर नुनीन बनान लागि प्रयोग गरिन्छ। तथापि, तपाईं गर्न भविष्यमा "नेतृत्व" छैन marinated खरायो नुस्खा दाखमद्य उत्पादन विकल्प बन्द गर्न सल्लाह - यो नरम छ। यसको शुद्ध रूप मा मासु नरम गर्न उपयुक्त सिरका छैन। यो त बल्लतल्ल सुनेको हुन गन्ध रूपमा पानी मा पतला छ। को लास तीन घन्टा लागि समाधान मा बाँकी छ र त्यसपछि धोए। बेफाइदा: सिरका स्कोर एक मासु स्वाद, तर यसको आफ्नै वस्तुतः नष्ट गरे।

नरम marinade

एक धेरै राम्रो तरिका खरायो खटाई मा हालन छ। डिजाइन, वास्तवमा, खरायो मासु, तर खरायो को लागि, यो नरम, परिणाम संतुष्ट सबै त छ। को marinade उसिनेर पानी को लागि, यो lukovok चौथाई, गाजर र अजवाइन को ठूलो chunks र सुगन्धित Lavrushka peppercorn कर्तुतहरूलाई उदाङ्ग पार्छ। बाँकी पानी दुई-तिहाई - तातो marinade मा उम्लिरहेको पछि स्याउ साइडर सिरका पोखे। गर्न तापमान गन्ध अनिवार्य गायब कारण। को संरचना मा खरायो बारेमा चार घण्टा को लागि तल cooled राखिएको छ।

balsamic विकल्प

व्यावसायिक सारा महाराज को सिरका र तेल संयोजन गर्न सल्लाह छन्। जैतून - र सिरका को balsamic र तेल लिन मानिन्छ छ। उत्तरार्द्ध आवश्यकता पालन गर्न आवश्यक छैन: एक सामान्य सूर्यमुखी एकदम marinating लागि उपयुक्त छ - हामी उत्कृष्ट सलाद संग लुगा हुनुहुन्न। तर सिरका "Balsamico" - यो महत्त्वपूर्ण छ। मसला र मरिच को धेरै प्रकार संग मिलेर, यो दिन्छ खरायो मासु धेरै नाजुक स्वाद छ। लसुन पनि अदालत छ। तर मासु अझै पनि कम से कम दुई घण्टा आवश्यक हुनेछ खटाई मा हालन।

को सीरम मा Marinade

सरल र धेरै प्रभावकारी प्रविधी को खरायो खटाई मा हालन छ। परिणाम प्रत्याभूति छ भनेर, hares लागि परीक्षण गरे। बस केही देखि तरल पदार्थ बाहिर टाँसिएको छ भनेर sera कटा लास खन्याउन। स्वाद लागि डिल थप्न सक्नुहुन्छ। मासु पछि आठ घण्टा कोमल हुन्छ।

दही को Marinade

आधा दिन, छैन कम - थप समय marinating खर्च हुन त यो उत्पादन, को सीरम भन्दा बढी बाक्लो छ। तपाईं दही मा खरायो खटाई मा हालन अघि, प्याज छल्ले मा अप कटौती - मलाई आपत्ति छैन धेरै रूपमा। खरायो लास नुन प्याज संग मसला र सारे पोख्नुहोस्। thickish को आधार भने, कचौरा सामग्रीहरू हात भरिएर पोखिन्छ। हालिएको nonfat दही पूर्ण खरायो कवर गर्नुपर्छ। को marinade मा 12 घण्टा unsharp तोरी, पोखे पछि सबै मिश्रित र 30 अन्तिम उत्पादन तपाईँले एक स्वाद दिन हुनेछ निश्चित हुनुहोस् पनि मिनेट दिनुभयो।

अमिलो marinade

खट्टा क्रीम मा खरायो स्ट्यु - यो बनाउने सायद सबैभन्दा लोकप्रिय तरिका हो। तर, यो किनभने यसको को छैन आवश्यक छ पकाउने। खरायो तेल, मसला र जडीबुटी को एक सानो राशि संग मिश्रित क्रीम मा marinated, यो एक ओवन मा सुखा हुन सक्छ। बस marinade उहाँलाई कम्तिमा तीन घन्टा हुनुपर्छ राख्नुहोस्।

मेयोनेज marinade

फ्रान्सेली सस अन्य सबै लागि मांग जित्यो उहाँले मान्नु भएन केहि हुन सक्छ। तिनीहरूले सबै भरिएको - जो सामान्यतया एक क्रीम आवश्यकता borsch, गर्न सलाद देखि। खरायो, मेयोनेज मा marinated, नरम सुगन्धित र रसदार छ: तर हाम्रो सन्दर्भमा यो आवश्यक उहाँलाई क्रेडिट दिन छ। विशेष कागजात उत्पादन तयारी प्रक्रिया आवश्यकता छैन: त्यसपछि हालिएको छ अतिरिक्त धनु (ringlets, धेरै), पहिलो मासु अनुभवी, मेयोनेज पोखे पछि, र कचौरा सामग्रीहरू स्वयं भड्काए। को marinade खरायो गर्नुपर्छ आधा दिन खडा। तिनीहरूले तपाईंलाई 24 घण्टा यसलाई खडा भने, यो अविश्वसनीय कोमल बन भन्छन्।

बियर marinade

हाम्रो धेरै रक्सी भन्दा बियर नजिक मान्छे। छैन अचम्मको कुरा, त्यो खरायो मनपर्ने intoxicating पेय खटाई मा हालन एउटा तरिका आविष्कार। विशेष गरी किनभने कुनै विशेष पाक "गोलमटोल" नुस्खा आवश्यक छ। balsamic सिरका को चमचा को एक जोडी संग मिश्रित र उम्लिरहेको सम्म न्यानो छ जो, - खरायो मासु मसला र प्याज धेरै संग मिश्रित छ, बियर (तपाईं निर्णय प्रकाश वा लिन गाढा) पोखे। आधा दिनको लागि बाँकी यो marinade मासु।

लसुन र जडिबुटी तेल संग

यो लाइन-अप - दोस्रो सर्वाधिक लोकप्रिय संसारमा (पहिलो - एक खरायो, सेतो रक्सी मा marinated)। आधारभूत नुस्खा जैतून चार चमचा समावेश (र यो एक हुनुपर्छ! छ) तेल, चोट लसुन र कटा जडीबुटी, सामान्यतया cilantro र साग को एक ठूलो (तर पनि व्यक्तिगत लागि धेरै होइन) राशि। खरायो को स्लाइस ध्यान एक मिश्रण संग rubbed र कम्तिमा तीन घण्टा फ्रिज मा खटाई मा हालन। पहिले थप पकाउने अतिरिक्त मासु संग whisked छ।

मह-सोया marinade

सेतो रक्सी मा खरायो खटाई मा हालन गर्न रुचि गर्नेहरूलाई द्वारा भने हुन सक्छ जेसुकै होस्, यो विधि साधारण नागरिकहरु लागि धेरै उपयुक्त छ। निस्सन्देह, यो सिर्फ रूपमा लामो लिन्छ, तर मासु, मसालेदार सामान्य नूनिलो र धेरै नरम प्राप्त छ। प्राकृतिक तरल मह - को marinade सोया सस र तरकारी को दुई ठूलो चम्मच संयोजन लागि तेल, कागति को रस को चमचा र दुई चम्मच को एक जोडी (यो समय मूल जाने र सूर्यमुखी कुरा छैन,)। खरायो मरिच र नुन, त्यसपछि पूर्व-rubbed - पकाएको marinade, खन्याउन प्याज (ठूलो संख्या, यो पनि एक अचार रस दिइएको हुनुपर्छ) र जगाएर फ्रिज राख्नु भएपछि। त्यहाँ उनले एक दिन रहन हुनेछ, कुनै कम! तर त्यसपछि यो पाकशाला विचित्रताहरू सिर्जना गर्न सम्भव छ: यो आफ्नो कोमलता गुमाउन छैन।

असामान्य marinade

कागति को रस संग मासु छप - यो खोज छैन। यो प्रविधी मा अक्सर प्रयोग। तपाईं यो एक अविस्मरणीय स्वाद भयो भनेर कसरी खरायो खटाई मा हालन गर्न सोच गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईंले अगाडि जानु पर्छ। यो कचौरा मिश्रित polstakana मेयोनेज, तीन squashed लसुन लौंग, मरिच र नुन। यो सबै कटा एक खरायो र त्यसपछि उदार कागति को रस संग छर्कियो (किलो मासु बस पर्याप्त मा) संग topped छ। कागति र सुन्तला को मासु स्लाइस obkladyvaetsya सबै पक्षलाई; राम्रो पूरण लागि यो एक फिलिम मा उत्तेजित गर्दछ र एक घण्टा बाँकी।

बक्समा बाहिर marinated खरायो संग पकवान

हामी बेवास्ता गर्न सक्दैन र मासुको लागि रोक्नु गर्न छोड्नु, त्यसैले ध्यान दिएर अघिल्लो नुस्खा मा marinated। कुनै प्रश्न - यसको भाग्य वैविध्यपूर्ण हुन सक्छ: यो सक्छन्, उदाहरणका लागि, बाहिर राख्नु वा Skillet मा भुट्नु। तथापि, धेरै tastier तपाईं ओवन मा एक विनम्रता Bake गर्न सिट्रस स्लाइस र चालीस मिनेट संग पन्नी खरायो मा र्याप गर्दा प्राप्त। आधा "बाटो" (त्यो छ, ओवन मा राखिएको भइरहेको एक-तेस्रो घण्टा) खरायो पन्नी संग, र हटाइएको छ पकवान को रसीला शरमाना ल्याइएको हो। यसरी तयार marinated ओवन मा खरायो तपाईं मात्र हेर्न र स्वाद छैन दिन, तर पनि एक जादुई सुगन्ध हुनेछ।

वाइन marinade

हामी खरायो लास तयार गर्न सबैभन्दा लोकप्रिय तरिका बारी। सबै भन्दा लोकप्रिय परम्परा - सेतो रक्सी मा खरायो खटाई मा हालन। दाखमद्य, सम्भव पशु odors discourages किनभने खरायो मासु softens, तर आफ्नो स्वाद स्कोर असफल यो एकदम जायज छ। साधारण विकल्प - यो खरायो कुनै पनि थपिएको बिना, रक्सी भरिएको हुँदा र एक दिन को लागि यो बायाँ र प्राथमिकताको दुई छ। पछि आवश्यक छैन Marinade कुल्ला - यो भविष्यमा को तयारी मा एक मसला रूपमा सेवा गर्नेछन्।

तोरी marinade

केवल रक्सी - यो एकदम साधारण छ। लागि थप घटक केही शान मात्र ल्याउन admittedly, केवल यसलाई मा - - पनि तोरी समावेश एक तरिका खरायो रक्सी मा खटाई मा हालन छ। छैन सबैको लिङ्कमा, "फ्युजन" भोजन गर्न - यो megaostroy हुँदैन। को marinade लागि सेतो रक्सी को एक गिलास तोरी को पूर्ण दुई चम्मच मिश्रण। तपाईं thyme र Rosemary यसलाई पूरक गर्न सक्नुहुन्छ। कटा खरायो संग लेपित (भरिएको) लाउने र उनको घण्टामा ट्र्याक छ। तर यदि तपाईं अब यो marinade मा मासु मा पकड - यो केवल पाउन हुनेछ।

बारबेक्यु marinade

बारबेक्यु खरायो पनि उपयुक्त छैन - dryish र मासु त प्राण मा भोजमा धेरै छैन। तर, खरायो, सेतो रक्सी मा marinated, coals मा बरस रही लागि छाँटकाँट गर्न सकिन्छ। तोरी - यो उद्देश्य लागि, मासु दुई किलो सुक्खा सेतो रक्सी को आधा लीटर, रातो खुर्सानी र दुई चमचा को आधा चम्मच मिश्रित छन्। उत्तरार्द्ध बस तिनीहरूले marinade जोडतोडले जुन पछि खरायो को स्लाइस, फैलाउन सक्छ। त्यहाँ एक खरायो र आधा घण्टा हुनुपर्छ। , तपाईंले राम्रो राम्रो अब को marinated खरायो: तर सम्झना।

रेड वाइन

अन्तर्राष्ट्रिय अभ्यास मा, सेतो रक्सी मा खरायो खटाई मा हालन। तर, कुनै एक तपाईं रातो लिन bothers। यो रातो उत्पादनमा थप प्रक्रिया को पाठ्यक्रम मा प्रयोग को लागि juicier र उपयुक्त प्राप्त छ, कि उल्लेख गर्नुपर्छ। रातो अङ्गुर देखि रक्सी मा marinated को खरायो, खुला आगो लागि विशेष गरी राम्रो छ किनभने पिकनिकको प्रेमीहरूलाई लागि विशेष महत्त्वपूर्ण छ। खटाई मा हालन यो सरल विधि सेतो-रक्सी नुस्खा प्रयोग समान छ: बस "अङ्गुरको रगत" खन्याइन् र एक्लै बाँकी। तर, रेड वाइन, को खरायो कोमल गर्न 18 घण्टा न्यूनतम। सीधा workpiece संग कचौरा मा निचोडा कागति को रस को प्रक्रिया बढाउने एक सानो मद्दत।

तरकारी, मेवा, सुकेको फल, अन्य मासु, र विभिन्न सस प्रशस्त: पहिले नै ओवन मा marinated खरायो सामाग्री को एक किसिम सँगसँगै हुन सक्छ। तर सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा आफूले सिकेका: यो मासु खटाई मा हालन महत्त्वपूर्ण छ। र तपाईंले यसलाई तपाईंलाई रुचि कुनै पनि तरिका गर्न सक्नुहुन्छ।