टर्की पकाउने - समय-परीक्षण व्यञ्जनहरू

पोल्ट्री मासुले दृढतापूर्वक धेरै मानिसहरूको मेनुमा समावेश गर्दछ। यो हप्तामा र छुट्टिहरूमा तयार छ। यो परम्परा पहिले नै धेरै शताब्दी हो। एकै समयमा एक पक्षीले धेरै फरक प्रयोग गर्यो: चिकन, भित्ता, पछाडि, बोसो। तर प्रायः त्यस्ता उत्सवको लागि एक टर्कीको तयारीको लागि। यसको मासु आहार मानिन्छ र ठूलो मात्रामा प्रोटीन हुन्छ, जुन सजिलै मानव शरीरले अवशोषित गर्दछ। साथै, यो मासु निविदा छ र तपाईं पाक कलाको एक महान अर्थ हुनु छैन, टर्की को तैयारी मास्टर गर्न। व्यञ्जनहरूले तपाईंलाई सम्पूर्ण टर्की र यसको व्यक्तिगत भागहरू प्रयोग गर्न पनि अनुमति दिन्छ।

कुनै पनि अवस्थामा, यो पक्षीबाट बर्तन कुनै पनि रूपमा स्वादिष्ट हुनेछ। एक टर्की, बेकनको साथ पकाइएको छ, कुनै पनि तालिका सजावट गर्दछ। यो डिशको लागि तपाईले यस्ता उत्पादनहरू चाहिन्छ: चराको माछा, बेकन, चिकन र बोसो बोसो। तपाईं लसुन, सरसफाई, नींबू, adzhika, मसाले, सेब वा सुन्तला पनि आवश्यकता पर्छ। गोलो मोटाले जैतूनको तेललाई बदल्न सकिन्छ।

टर्की को तैयारी गाजर को मापन संग शुरू हुन्छ। यो गर्न को लागि, यो एक काटने बोर्ड मा राख्नु पर्छ र यस गाजर मा गहिराई कारहरु बनाइनु पर्छ। उनीहरूलाई कटा लसुन र जमे भएका चिकन बोसोको सामान चाहिन्छ। त्यसपछि टर्कीको छाला घाँटीको बोसो (जैतूनको तेल) र मसलाहरू, जो सबैले आफ्नो स्वाद अनुसार छनौट गर्न छोडेका हुन्छन्। र माछा भित्रको तपाईं सेब वा नारंगी (नींबू) टुक्राहरू राख्न सक्नुहुन्छ।

त्यसपछि यो बाकस गर्मी प्रतिरोधी सामग्रीबाट बनेको एक डिशमा राख्नुपर्दछ। र कुनै पनि होइन, तर एक backrest। र टर्की स्तन मा, तपाईं चिकन बोसो र बेकन को टुकडे बाहिर राख्नु पर्छ। त्यसपछि टर्की भित्रको डिश पन्नीसँग लिपिनु पर्छ। तपाईं साँच्चै एक टर्की तयार गर्न सक्नुहुन्छ । धेरै पाकको विशेषज्ञहरूले तथ्याङ्क , तथापि, यस प्रक्रियालाई अर्को दिन रोक्न सिफारिस गर्दछ। यस समयमा पक्षीले मसाले स्वादको समय पाउनेछ। उत्तम प्रभावको लागि, टर्की फ्रिजमा भर्खरै रातको लागि राखिनुपर्छ। र बिहान यो फ्रिजबाट लिन सकिन्छ र कोठाको तापमानमा धेरै घण्टाको लागि खडा गर्न अनुमति दिन्छ। थप पकाउने ओवनमा पुग्छ। यो 200 डिग्री सम्म गर्भ हुनुपर्छ र त्यहाँ एक डिश राख्नु पर्छ। अर्को, टर्की पुरा तरिकाले सेट तापमानमा पकाएर पकाइएको छ। र अन्तिम 15 मिनेटमा यो तापमान थोडा बढाउन सकिन्छ। राम्रो, ताजा वा उकालो सब्जिहरु र सेतो वाइन समानुपातिक रूपमा पकाएको टर्कीको स्वादको साथमा गरिनेछ।

यो पक्षी लामो समयदेखि विभिन्न देशहरूमा लोकप्रिय छ, र विशेष गरी संयुक्त राज्यमा। धन्यवादको आगमन संग, अमेरिकन एक टर्की तयार गर्न सुरु। व्यञ्जन विभिन्न जटिलतामा प्रयोग गरिन्छ। टर्की धेरै सजिलै एक फ्राइकिंग अलबोर्डमा पकाइएको छ। यो गर्न, यो तेल संग लेपित हुनुपर्छ र मसाले संग छिद्रित हुनुपर्छ। र यो क्रेनबेरी चटनी, टर्निप्स र मीठो आलु संग सेवा गरिन्छ । अमेरिकी पसलहरूमा, यसका लागि सबै केहि आवश्यक छ। यहाँ अर्ध-समाप्त गाजरहरू र अन्य सबै अवयवहरू बेचेको छ जुन यसको तयारीको लागि आवश्यक छ।

र युरोपियन यो कुरामा सफल भए। तिनीहरूसँग टर्कीले सफलतापूर्वक क्रिसमस हंसको प्रतिस्थापन गरेको छ । उही इङ्गल्याण्डमा व्यापक रूपमा खाना पकाउने टर्की छ। अंग्रेजी पाक विशेषज्ञहरु को व्यञ्जनहरु लाई विभिन्न उत्पादनहरु संग सामान को अनुमति दि्छ। त्यहाँ प्रत्येक कुकले यस्ता भोजहरूको आफ्नै गोप्य छ। कोहीले लीकको साथ चावल, अन्य छातीका साथ बेकन प्रयोग गर्छन्, अरूले जई र सनज फुलिंग र चौथो रोटी र हम प्रयोग गर्छन्। प्रायः, टर्की बेक्ड सब्जिहरु (ब्रसेल्स माछाहरु वा आलु) सँग सेवा गरिन्छ। यो डिशको लागि साउन्स पनि धेरै फरक प्रयोग गरिन्छ: टर्की सोपमा आधारित पोर्ट शराब सस, रोटी चटनी वा टर्की चटनी।

एउटै सफलता संग, टर्की न केवल पुरा तरिकाले तयार छ, तर यसको व्यक्तिगत भाग पनि। यसबाहेक, टर्कीहरू प्रायजसो ठूला पक्षी हुन्। यसको अतिरिक्त, तिनीहरू स्टोरहरूमा बेचेका छन् र हरेक खरिदका लागि उपलब्ध छन्। र टर्कीको किनारमा पकाउन कसरी कुकिन्छ ताकि यो रसदार र स्वादिष्ट पार्छ, यहाँ यस्तो नुस्खालाई प्रस्ट पार्नेछ। उनको अनुसार, शिन पकाउन सकिन्छ, पन्नीमा लिपटे र ओवनमा पकाइएको। र विभिन्न भित्ताहरूसँग यो चीज गर्नुहोस्। यो नुस्खाले पनीर, मशरूम र प्याज भरेर प्रयोग गर्दछ।

तैयारी अघि, छाल धोएर हुनुपर्छ, त्यसपछि हड्डी हटाउन यसलाई काट्नुहोस्। अर्को, यो राम्रो तरिकाले निराश हुनुपर्छ र दुवै पक्षमा नमक र काली मिर्च संग छिराउनु पर्छ। अर्को चरणको लागि तयारी गर्दैछ। यो गर्न को लागि, मशरूम सब्जी को तेल मा प्याज संग फ्रिज गरिन्छ। तिनीहरू पनि एकदम नमकीन हुनुपर्दछ र भुमिका पछि तिनीहरूलाई ठुलो पार्नु पर्छ। पनीर कडा हुनुपर्छ र त्रिएको मशरूम संग मिश्रित हुनुपर्छ।

त्यसपछि पन्नीको टुक्रा लिनुहोस् र पिटेको खुट्टामा राख्नुहोस्। र यसको केन्द्रमा भरपूर राख्नु पर्छ, कोष्ठको किनाराहरू जोड्नुहोस्, र त्यसपछि पन्नीसँग लुगा लगाउनुहोस्। यस तरिकामा हामी प्रत्येक खुट्टासँग कार्य गर्दछौं। त्यसपछि तिनीहरू सबै गहिरो पाना पानामा राख्छन् र ओवनमा राखिनुपर्छ। यी शङ्काहरू तयार भएसम्म पक्कै पकाउँछ। र तयारी प्रक्रियामा, तपाईंलाई पकाउने ट्रेमा पानी डाल्न आवश्यक छ ताकि मासु सुक्छैन। तयार पर्दा पन्नीबाट घटाइनु पर्दछ र भागहरूमा कटौती गर्नुपर्छ। सबै चीजलाई तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ।