Chanterelles तला र उबला। पकाउने व्यञ्जनहरु

Chanterelle - यो धेरै स्वादिष्ट र पौष्टिक मशरूम छ। को पकाउने प्रक्रिया अघि तेस्रो खुट्टा बन्द काटन, तिनीहरूलाई मार्फत जान आवश्यक छ। मशरूम धुन र कागज तौलिये संग ड्राई राम्रो। तला chanterelles - व्यञ्जनहरु ठूलो संख्या, तर सबै भन्दा सरल छन्। साथै, तिनीहरूले मासु र तरकारी संग Bake, एक क्रीम सस मा पकाएको गर्न सक्नुहुन्छ, सूप वा mincemeat थप्नुहोस्। तर पहिलो कुरा पहिले।

Chanterelles, खट्टे क्रीम संग तला

, चिसो पानी मा एक आधा घण्टा सोख गर्न मशरूम को आधा किलो सबै twigs र बालुवा हटाउनुभएपछि गर्न। थप राम्ररी, कुल्ला के खाली छैन हटाउन प्रोत्साहन दिए। ठूलो च्याउ ठूलो टुक्रा मा कटौती र साना सम्पूर्ण प्रयोग गर्न राम्रो छ।

हामीलाई chanterelles पकाउन कसरी धेरै मा बास गरौं। यो पानी, यो हालिदिए नुन र मशरूम फोडा गर्न आवश्यक छ। पन्ध्र मिनेट लागि तिनीहरूलाई तयार सिफारिस गरियो। यसबाहेक, तरल नाली र मशरूम शांत। प्याज आधा छल्ले मा कटौती, र लसुन - को प्लेट गर्न। स्पष्ट नभएसम्म सबै भुट्नु। यो पनि प्याज स्वाद देखा आवश्यक छ। अब तपाईं मशरूम थप्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूले घिउ मा तलना। तयार chanterelles थप उज्यालो रंग हुनेछ, तर प्याज अन्तमा भंग गर्नुपर्छ। अब तपाईं नुन थप्न र बोसो खट्टा क्रीम को आधा कप खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ। यो तीन मिनेट भित्र भोजन बाहिर राख्न पर्याप्त हुनेछ। अर्को, कटा जडीबुटी संग छिडकना र टेबल मा तुरुन्तै सेवा गर्छन्।

अन्डा संग तला Chanterelles

मशरूम तीन सय ग्राम धेरै राम्रो rinsed र टुक्रा मा कटौती। धेरै सूक्ष्मता प्याज काट्नु र अलिकति रस squeeze। उज्ज्वल सुन्तला बन्न सबै तरल र chanterelles भाप मा बदल गर्न राज्य एउटा गहिरो हत्येदार बरतन मा Sauté सबै। यस समयमा, नुन, मरिच को एक चिम्टी र दूध को आधा गिलास चार अन्डा बिट। अर्को, मिश्रण Fungi, नजिक ढक्कन र दस मिनेट को लागि खाना पकाउने omelette खन्याउन। इच्छित भने, कटा जडीबुटी, मरिच लाठी र चेरी टमाटर आधा थप्नुहोस्।

तरकारी र मासु संग तला Chanterelles

यसलाई सफा र मशरूम को एक पाउन्ड धुन आवश्यक छ। तिनीहरूलाई कटा प्याज र कसा भयो गाजर सानो एउटा गहिरो sauté पैन मा राखे। यस समयमा, पाँचवटा ठूलो र tubers खाली स्ट्रिप्स तिनीहरूलाई काट। chanterelles पछि हुनेछ एक उज्ज्वल सुन्तला रंग, तिनीहरूलाई आलु, कटी छम, नुन, कभर दुई सय ग्राम थप्न र आधा एक घण्टा simmer। आवश्यक लगातार पकवान हलचल गर्न आवश्यक छ। तपाईं पनि कच्चा मासु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो, घन मा पोर्क कट दुई सय ग्राम गर्न र chanterelles संग पैन थप्न।

ताजा मशरूम सूप पकाएको सकिन्छ "छोटा"। chanterelles बस्ट एक किलो मात्र बलियो नमूनों चयन गर्न आवश्यक हुनेछ। कटा सूक्ष्मता grated प्याज र गाजर को वाहेक संग गहिरो Skillet तिनीहरूलाई तलना। कुक मशरूम बीस मिनेट को लागि आवश्यक छ। यस समयमा, यो एक फोडा गर्न ल्याउन एक हत्येदार बरतन पानी तीन लिटर, थप्न नुन र सात ठूलो आलु र tubers पासा। बीस मिनेट लागि तिनीहरूलाई तयार, र त्यसपछि एक Skillet को सूप सामग्रीहरू थप्न। , को उम्लिरहेको अवस्थामा यसलाई ल्याउन ग्याँस, कभर बन्द र भोजन वर्तमान एक घण्टा छोड्नुहोस्।

तारेको chanterelles Pies र प्यानकेकहरू लागि ठूलो भरने छन्। यसको तयारी लागि राम्ररी मशरूम को किलोग्राम धोए र नुनीन पानी तिनीहरूलाई जोश गर्नुपर्छ। अर्को, तरल, सुन्दर chanterelles सकिन र तिनीहरूलाई सूक्ष्मता काट्नु। त्यसपछि सूक्ष्मता प्याज अंगीठी र यो गरम पैन मा राखे। सात मिनेटमा कटा मशरूम राख्नु र तरल सबै वाफ बन्नु रूपमा यस्तो अवस्थामा तिनीहरूलाई खाना पकाउनु। समाप्त cooled भराई कटा अन्डा र हरियो प्याज को पंख थप्न सक्नुहुन्छ।

Chanterelle व्यञ्जन धेरै स्वादिष्ट र सुगन्धित बाहिर बारी।

खानपान!