Gazpacho सुप: व्यञ्जन विधि र कुकिङ प्रविधिहरू

गर्मी - तरकारी को एक किसिम पकाना गर्दा समय। सबैलाई तिनीहरूले धेरै, उपयोगी पौष्टिक र भिटामिन र खनिज जटिल को धनी विविधता थाह छ। सक्रिय कच्चा (प्रक्रिया) तरकारी को सबै भन्दा ठूलो सम्भव नम्बर लागि यो अवधि प्रयोग गर्न प्रयोग गर्न। यसबाहेक, यो सलाद मा, तर पनि पहिलो व्यञ्जन मात्र छैन, तिनीहरूलाई खान सिफारिस गरिएको छ। तपाईं एक स्वादिष्ट र पौष्टिक बनाउन सक्छ गर्मी सूप "Gazpacho"। उहाँले बस तीव्र गर्मी मा बेबदल छ।

यो पकवान को undoubted लाभ बाहेक, यो उल्लेख हुनुपर्ने, बस र चाँडै तयार रूपमा एक चिसो सूप "Gazpacho"। यसलाई विशेष ज्ञान र व्यापक पाक अनुभव आवश्यकता छैन। सामाग्री को एक सरल सेट गर्न पर्याप्त। सुरू गरौं।

परम्परागत नुस्खा मा एक ब्लेंडर प्रयोग मानिन्छ छैन भन्ने तथ्यलाई परिभाषित गर्न सुरु गर्न। यसले को आधुनिक संस्करण प्रयोग गरिन्छ। त्यसैले, तपाईं दुई स्पेनी पकाउने विधिहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ:

• सबै तरकारी टुक्रा मा कटौती र एक धेरै राम्रो grater मार्फत पारित गर्दै छन्;
• घटक र धेरै सूक्ष्मता काट्नु, र त्यसपछि एक काँटा को मद्दत एक लामो समय को लागि उनलाई पिटाई।

तरकारी प्रशोधन विधि, तपाईं कुनै पनि चयन गर्न सक्नुहुन्छ। मुख्य कुरा पकवान एक वर्दी स्थिरता को एक परिणाम थियो भन्ने छ।

क्लासिक सूप "Gazpacho"

हामी आधा चम्चा मध्यम आकारको नुन संग मिश्रण र राम्ररी नाश, एक मोर्टार मा धेरै सूक्ष्मता र स्थान कटा लसुन तीन ठूलो लौंग आवश्यक छ। हामी बिस्तारै रोटी (दुई को) सानो टुक्रा मा को सुकेको स्लाइस रिपोर्ट गर्न, र लसुन र तेल को 100 ग्राम यसलाई मिश्रण जारी थाल्छन्। यो एक प्राप्त गर्नुपर्छ वर्दी मिश्रण, तर एक तरल दही गर्न, बाक्लो समान छैन।

त्यस अवस्थामा, यदि तपाईं मोर्टार प्रयोग गर्न सक्दैन, त्यसपछि रोटी खनिज पानी को एक सानो राशि मा भिजेको। ब्लेंडर सँगै हरायो।

रोटी जो कुनै अतिरिक्त स्वाद छ को ब्रेडक्रंब, विस्थापन गर्न गर्न दिईने छ।

गर्न टमाटर सूप "Gazpacho" को, पाकेको fleshy र रसदार टमाटर मात्र प्रयोग गर्न निश्चित हुन, एक भयो। छ टुक्रा तीस सेकेन्ड को लागि उबलते पानी डूबा, त्यसपछि एक slotted चम्चा प्राप्त र बिस्तारै छाला हटाउन। यो सफल, यो बाला वरिपरि एक चीरा बनाउन सिफारिस गरिएको छ, यो शीर्ष हटाइएको र सफा गर्न सुरु गरिएको छ। अर्को, टमाटर सानो स्लाइस मा काट्नु र एक ब्लेंडर मा अलग तिनीहरूलाई shred।

दुई मध्यम ककडी छील र बाक्लो सर्कल मा कटौती। ठूलो लाल घंटी मरिच कोर र यसको ठूलो कटौती को साफ। काट्नु र टमाटर मा खन्याउन।

अब तपाईं सूप "Gazpacho" गर्न puree homogeneous भयो बनाउन आवश्यक छ। यो धेरै राम्रो तरिकाले गर्न एक सानो प्याज पिटे अप, उनको रोटी र लसुन मिश्रण र सबै तरकारी थप्नुहोस्। लामो समय को लागि सिफारिस गरिएको हलचल र वर्तमान को पहिलो भोजन गर्न आधा घण्टा छोड्नुहोस्।

तर हामी मनमा पर्छ पन्जेन्ट प्याज यो सूप मा फिट गर्दैन। हामी मात्र मीठो र रसदार फल आवश्यक छ। तसर्थ, त्यहाँ तीतो मात्र उपलब्ध छ भने, स्लाइस मा प्याज कट र 9% सिरका एउटा सानो रकम दस मिनेट खन्याउन। यो सूप "Gazpacho" स्वाद धेरै मिठो थियो आवश्यक छ।

अर्को, एक पकवान, सिजन इच्छित अवस्थामा नुन संग प्राप्त गर्न प्रयास गर्नुहोस्, र एक सानो सिरका थप्नुहोस्। तर यो स्याउ साइडर वा रक्सी प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। तिनीहरूले भने, त्यसपछि एक कागति को रस खन्याउन।

अब एक स्थिरता आवश्यक छ कि खनिज पानी थप्न। र, पहिलो व्यञ्जन तपाईंले थप तरल घनघोर बनाउन सक्छ र पिउन। अर्को, एक घण्टा फ्रिज मा पठाउनुहोस्। सबै छ: चिसो सूप "Gazpacho" तयार छ।

यो गहिरो प्लेट र garnish साग को एक sprig र सीधा पहिलो पकवान मा राख्दै वा सेतो रोटी स्लाइस अर्को संग हुनुपर्छ सेवा गर्छन्। यो धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ बाहिर जान्छ।

आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्!