Marinara सस - इटाली आफूलाई महसुस

तपाईं इटाली जानुभएको कहिल्यै, यदि र यति त्यहाँ जान चाहनुहुन्छ, त्यसपछि हामी तपाईं यो देश को भव्य संस्कृति स्पर्श गर्न मद्दत गर्नेछ भोजन तयार गर्न सुरु गर्न प्रस्ताव।

एक यस्तो क्लासिक व्यञ्जनहरु छलफल सस "Marinara"। त्यहाँ आफ्नो व्यञ्जनहरु को धेरै छन्। यहाँ तिनीहरूलाई केही छन्।

चटनी "Marinara" तयार पार्न तपाईंलाई आवश्यक:

• खुली र पाकेको टमाटर को चार टुक्रा मा कटा दुई किलोग्राम;
• चार ठूलो प्याज (पनि खुली र चार भागमा कटा);
• लसुन को सात लौंग;
• तेल को आधा लीटर;
• एक चम्चा balsamic सिरका को;
• चार शाखा thyme (ताजा);
• चीनी को एक चमचा;
• नुन को एक चम्चा;
• मरिच (प्राथमिकताको ताजा जमीन)।

कसरी सस "Marinara" खाना पकाउनु:

1 पहिलो, दुई सय डिग्री सम्म ओवन न्यानो।
2. सामाग्री को सबै एक ठूलो पैन मा मिश्रित र preheated ओवन राख्नु छन्।
3. यो सबै बारे 30-45 मिनेट (तरकारी नरम हुनुपर्छ) स्ट्यु गर्न दिनुहोस्।
4 बाहिर लिनुहोस् ओवन देखि ट्रे र तरकारी अलिकति cooled छ सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्।
5 त्यसपछि, एक ब्लेंडर वा खाद्य तरकारी Mash मा।
6 जसको परिणामस्वरूप मिश्रण स्वाद ध्यान, एक चलनी र सिजन मार्फत percolate पर्छ।

सस "Marinara" (अर्को संस्करण)

तपाईंलाई आवश्यक यो सस बनाउन:

• तेल को एक चम्चा;
• प्याज को एक चाल;
• लसुन को चार लौंग;
• एक चाल अजवाइन;
• एक गाजर;
• क्यान्ड टमाटर को 800 ग्राम;
• सुकेको अजवायन को एक चम्मच;
• मरिच (जमीन);
• रेड वाइन एक गिलास;
• balsamic सिरका एक चमचा;
• तुलसी एक गिलास (milled) छोड्दा;
• नुन;
• Laurel पात।

यो कसरी नुस्खा मा सस "Marinara" खाना पकाउनु:

1 पैन मा तेल न्यानो अप र प्याज थप्न (सूक्ष्मता कटा)। पारदर्शी राज्य (लगभग पाँच मिनेट) सम्म भुट्नु प्याज।
2. त्यसपछि अर्को मिनेट बारेमा लसुन (सूक्ष्मता diced) र भुट्नु थप्नुहोस्।
3. त्यसपछि थप्न अजवाइन (melenko nashinkovany) र गाजर (grated)।
4 त्यसपछि नुन र मरिच र दस मिनेट को लागि सबै भुट्नु संग सिजन (नरम सस प्राप्त गर्न)।
5 अब समर्थित टमाटर, रेड वाइन, अजवायन थप्ने तेजपात र balsamic सिरका। वैकल्पिक, तपाईं नुन र मरिच थप्न सक्नुहुन्छ।
6 जसको परिणामस्वरूप ठूलो मिश्रण thickens सम्म, को लागि एक घण्टा बारे 30 मिनेट कम गर्मी मा खाना पकाउन।
7 अन्त्यमा तुलसी पात थप्न र गर्मी देखि चटनी हटाउन।

पनि हामी अर्को इटालियन पकवान प्रयास गर्न सुझाव दिन्छौं।

स्पेगेटी "Marinara"

(चार सर्विंग्स लागि) आवश्यक सामाग्री:

• तेल को एक चम्चा;
• स्पेगेटी को 225 ग्राम;
• एक सूक्ष्मता सानो प्याज कटा;
• एक chive (चोट);
• च्याउ स्लाइस कट को 115 ग्राम;
• आधा मरिच (रातो वा हरियो), साना घन मा कटौती (बीउ बिना आवश्यक);
• 300 एमएल व्यापार बतास (pureed टमाटर);
• तरल (दुई सय ग्राम) बिना क्यान्ड सामन;
• झिंगा को 115 ग्राम (पकाएको र खुली);
• सुकेको अजवायन चिमोटे;
• नुन, मरिच (स्वाद)।

तयारी:

1 कुक नुनीन उम्लिरहेको पानी मा स्पेगेटी।
एक पैन मा तेल अप न्यानो र प्याज, मशरूम, लसुन र खुर्सानी थप्न 2. समानान्तर। तीन वा चार मिनेट लागि सबै भुट्नु।
3. त्यसपछि अलिकति अर्को दुई वा तीन मिनेट लागि आगो र पोलेको कम गर्छ, व्यापार बतास थप्नुहोस्।
4 खाली छाला र हड्डी र यो Mash देखि सामन।
5 सालमन को झिंगा र सिजन अजवायन संग साथ सस थप्न।
6 तयार स्पेगेटी बन्द फाटो र पट फिर्ता राखे। त्यसपछि एक सानो सस खन्याउन र सेवा अघि गरम।

विशेष गरी सस प्रेम गर्नेहरूका लागि, हामी एक सस, ostrinkoy संग नुस्खा रातो माछा वा मासु व्यञ्जन ठूलो साथै हुनेछ तयार छन्।

लसुन सस मेयोनेज संग

तपाईंलाई आवश्यक यो सस बनाउन:

• मेयोनेज (प्राथमिकताको nonfat) को सय ग्राम;
• लसुन दुई लौंग;
• डिल साग (100 ग्राम);
• मरिच (व्यक्तिगत स्वाद आधारित)।

चटनी तयार लागि विधि:

जडीबुटी संग 1 मिक्स मेयोनेज (पहिले सूक्ष्मता कटा)।
2. अर्को, थप्न चोट लसुन र खुर्सानी (जमीन)।
3. सबै राम्ररी मिश्रण (र एक ब्लेंडर राम्रो whisk)।
4 जसको परिणामस्वरूप ठूलो को रस डुङ्गा सिफ्ट र लगभग दुई घण्टा वा तीन लागि चिसो ठाउँमा राख्नु (चटनी प्रस्तुत गर्न)।
5 तालिका सस अलग saucers मा आपूर्ति, portionwise।

खानपान!