Meatballs संग प्रामाणिक इटालियन स्पेगेटी: मूल नुस्खा

meatballs संग पास्ता - एक सार्वभौमिक पकवान, पहिलो इटालियन शेफ द्वारा आविष्कार र चाँडै संसारभरि धेरै देशहरूको भोजन मा penetrated। उहाँले बच्चाहरु को विशेष रुचाउनु थियो। खाना पकाउनु एक वास्तविक इटालियन खाने पनि गाह्रो छैन - बस नुस्खा पालना र परिवारको लागि आफ्नो प्रेम को प्रक्रिया मा राखे।

मूल नुस्खा

सरल तर आश्चर्यजनक स्वादिष्ट पकवान को तयारी मात्र बीस मिनेट सामाग्री को तयारी मा खर्च गरिने मात्र एक घण्टा लिन्छ। को संरचना छ मान्छे को लागि डिजाइन गरिएको छ।

सस

विनम्रता लेदो (सस) को लागि तपाईं निम्न उत्पादनहरु आवश्यक हुनेछ:

• 2 चमचा अतिरिक्त कुमारी तेल;
• आधा बल्ब (कट);
• 3 लसुन लौंग (काट्नु);
• 1 कप गाजर (अंगीठी);
• 1 कप मशरूम (कट);
• 2 साना जार इटालियन टमाटर क्यान्ड;
• 1/4 कप ताजा साग (कटा);
• 1/4 कप ताजा तुलसी (कटा);
• 3 चमचा टमाटर पेस्ट ध्यान;
• 1/4 कप parmesan पनीर (अंगीठी);
• 1 चम्मच नुन (वा स्वाद);
• 1/4 कप रातो रक्सी।

मासु बलमा

यी इटालियन पास्ता meatballs, को नुस्खा जो बाहिर तलको विस्तार फारममा, सेट मात्र उच्च गुणवत्ता सामाग्री को उपयोग शामिल छ। एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट मासु लागि बल लिन:

• मासु बोसो कम से कम 16% (पीसने Grinder) को 0.5 किलो;
• पोर्क ससेज को 250 G;
• 4 चमचा हरियो (सूक्ष्मता कटा);
• 1/2 कप मशरूम (सूक्ष्मता कटा);
• 2 अन्डा;
• 3/4 कप रोटी crumbs ;
• 1/4 कप parmesan पनीर (अंगीठी);
• 2 चम्मच vitaminized समुद्र नुन;
• 2 चम्मच मरिच;
• तेल को;
• रेड वाइन।

साथै, तपाईंले यस्तो स्पेगेटी वा bucatini रूपमा ड्राई इटालियन पास्ता को बारेमा 0.75 किलो आवश्यक हुनेछ।

पकाउने विशेषताहरु

सस - यो meatballs संग पास्ता खाना पकाउनु सामान्य छ कि प्रमुख स्वाद घटक छ। समाप्त पकवान को फोटो तपाईं लेदो को इच्छित स्थिरता र उपस्थिति को सुविधाहरू नेभिगेट गर्न मद्दत गर्नेछ।

• मध्यम गर्मी मा तेल गर्मी। दुई मिनेट लागि प्याज र तलना थप्नुहोस्। त्यसपछि लसुन थप्न र सम्म सुगन्धित छैन हुनेछ तला, एक मिनेट लागि खाना पकाउन।
• को गाजर र मशरूम गर्न प्याज र लसुन राख्नु, दुई मिनेट लागि खाना पकाउन।
• क्यान्ड टमाटर, तुलसी र साग थप्नुहोस्। आलु र टमाटर pyuriruyte tolkushkoy अप सस thickens (मध्यम गर्मी मा बारे पाँच मिनेट) सम्म मिश्रण।
• ध्यान टमाटर पेस्ट थप्न homogeneous सम्म मुछ्नु। meatballs संग पास्ता - एक पकवान जसको सफलता लेदो सही तयारी मा हदसम्म निर्भर छ, त्यसैले यो बिन्दुमा यो विशेष परिश्रम देखाउन आवश्यक छ। गर्मी कम र मासु बलमा तयार नभएसम्म सस बिस्तारै जोश गरौं। कहिले काँही हलचल।

meatballs

• त्यसैले तपाईं क्लासिक नुस्खा मा meatballs एक वास्तविक पास्ता प्राप्त एक ठूलो कचौरा लिन र उनको काखमा बिस्तारै थप्दा जडीबुटी, मशरूम, अन्डा, रोटी crumbs, पनीर र मसाले milled पोर्क ससेज संग मासु, मा मिश्रण। सामाग्री मिश्रण को भराई पनि बाक्लो बाहिर गरिएका गरेको छैन गर्न, एकरूपता हासिल गर्न, प्रयास छैन।
• एक चम्मच को मद्दतले सानो बल फारम।
• उच्च गर्मी एक कराइ गर्मी, भद्राक्षको तेल खन्याउन र 2-3 मिनेट को लागि सबै पक्षले meatballs तलना। अन्तमा, एक सानो रातो रक्सी थप्न।

अन्तिम चरण

• चटनी रातो रक्सी को 1/4 कप पोख्नुहोस्, त्यसपछि पनीर मा हलचल। स्वाद नुन संग सिजन। को रस meatballs थप्न र बिस्तारै हलचल। 30-45 मिनेट Simmer, कहिले काँही जगाएर।
• meatballs लगभग तयार संग पास्ता। जबकि मासु बलमा स्ट्यु, जोश पानी, नुन को दुई चमचा थप्नुहोस्। पानी फेरि फोडे भएपछि, एक पैन bucatini मा टस र प्याकेज निर्देशन अनुसार खाना पकाउन।

हल्कासित सेवा प्लेट सस तेल, को पास्ता राख्नु, तिनीहरूलाई सस को एक थप भाग खन्याउन र meatballs तिनीहरूलाई फैलाउन, grated पनीर संग छिडकना। तपाईं meatballs संग क्लासिक इटालियन पास्ता प्राप्त।