Samsa पकाउन कसरी?

Samsa - ठूलो पाक उत्पादन पूर्वी देशका निवासी। उपस्थिति मा रूसी belyashi जस्तो, तर स्वाद एकदम फरक छ। यो सामाग्री र seasonings को संयोजन बस हाम्रो केक स्वाद देखि उत्कृष्ट र फरक दिन्छ, पूर्व जस्तै Smells। त्यसैले, कसरी samsa बनाउने?

यो Samsa एक माटो ओवन मा पकाएको। निस्सन्देह, हाम्रो अपार्टमेन्ट र घरहरू यो भेटिएन छ, त्यसैले हामी पारंपरिक ओवन व्यवहार गर्छन्।

समोसे को प्रकार, Pies, ठूलो विविधता जस्तै, त्यहाँ एक निश्चित नुस्खा छ। यो ताजा वा Puff केक, आकार मा ठूलो वा सानो, र toppings को एक किसिम बाट तयार गर्न सकिन्छ! पोर्क, मासु, चिकन, आलु, पनीर, जडीबुटी। कुनै पनि उत्पादन, को पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री खुसी।

Samsa घरमा खाना पकाउन कसरी? हामी आटा सुरु

पफ केक। एक कचौरा पानी एक गिलास खन्याउन, सोता 4 कप आटा, सिरका र तेल को एक spoonful। सजिलो र रोल गर्न सुविधाजनक बनाउन, आटा मुछ्नु। आटा केही समर्थकले गर्दा, मक्खन को गर्मी 200 ग्राम मा ढल्छ। सबै परिणामस्वरूप आटा वजन तीन बराबर भागमा विभाजित, प्रत्येक तालिका मा thinly रोल, प्रशस्त मात्रामा भएको पग्लियो घिउ खन्याउन, सतह मा rubbed। जलाशय को किनारा मा रोलिंग पिन राख्न र यसलाई वरिपरि आटा र्याप गर्न सुरु गर्न। फलस्वरूप, एक रोलिंग पिन पूर्ण र्याप हुनेछ। अर्को, ध्यान रोलिंग पिन साथ आटा कटौती। यो प्रक्रिया सबै तीन भागहरु संग दोहोर्याइएको छ। प्रत्येक अन्य माथि तहहरू राख्नु र एक घण्टा फ्रिज मा पठाउन तयार छ।

अखमिरी आटा। एक कचौरा वा कचौरा मा निदाउँछन् गर्न न्यानो पानी दुई कप खन्याउन पीठो एक किलो, नुन को एक spoonful थप्नुहोस्। सबै सामाग्री मिश्रित गर्दै छन्, समाप्त आटा तंग प्राप्त गर्नुपर्छ। त्यसपछि यो एक बल मा रोल एक नैपकिन वा तौलिया मा र्याप र 15 मिनेट को लागि खडा गरौं।

Samsa पकाउन कसरी? मासु भराई

1 Finely टुकडे करो वा मासु Grinder ठूलो पोर्क (800 ग्राम) मार्फत छोड्न, एक पाउन्ड सूक्ष्मता कटा प्याज को, सूक्ष्मता, लसुन दुई टाउको कटा यो छर्कियो एक सबै साना सिरका, थप्न लाल शिमला खुर्सानी, खुर्सानी, नुन राम्रो को एक मिश्रण थप्न र एक सुन्दर ठाउँमा बारेमा एक घण्टा पठाउनुहोस्। मासु, चिकन र यति मा: सट्टा पोर्क तपाईं कुनै पनि अन्य मासु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

2. किलोग्राम पाठो, 4 सेन्टिमिटरले द्वारा आकार 4 को पातलो तहहरू कटौती, भेडा बोसो को सानो घन मा कटा को 250 ग्राम थप्न सूक्ष्मता कटा प्याज, नुन को 600 G खन्याउन, मरिच, लाल शिमला खुर्सानी, ध्यान दिएर जीरा थप्न बारेमा एक घण्टा सिरका बिदा खटाई मा हालन खन्याउन।

मासु 3. 400 ग्राम धेरै सूक्ष्मता काट्नु, कद्दू को 400 ग्राम, राम्रो grater मा grated र सानो टुक्रा आंत बोसो मा कटौती थप्नुहोस्। लसुन को comminuted ल्वाड़, मरिच, लाल शिमला खुर्सानी, मिठाई वा तीतो नुन राखे।

Samsa पकाउन कसरी? अन्य toppings

1 कसरी बन्दागोभी संग भरी samsa बनाउने? सूक्ष्मता shred को बन्दागोभी मध्यम आकारको र चार मध्यम प्याज, उहाँबाट suet वा greaves को 200 ग्राम थप्न, (सट्टा तपाईं टमाटर पेस्ट प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ) 2 कटा टमाटर राखे।

2. आलु। आलु को किलोग्राम तीन shredded प्याज र suet, नुन र मरिच को 300 ग्राम थप्न, एक वर्ग सेन्टिमिटरले भन्दा ठूलो सानो घन, मा कटौती।

3. प्याज। प्याज को 800 ग्राम काट्नु, को हरियो, 200 ग्राम को थप दुई बीम मा काट्नु suet, पाँच crumbled उसिनेर अन्डा, नुन र मरिच थप्नुहोस्।

samsa कसरी खाना पकाउनु। पकाने समाप्त

भरने तयार गर्दा, आटा फ्रिज बस आयो। हामी यसलाई प्राप्त गर्न र वर्गहरूको मा कटौती। प्रत्येक तत्व एक रोलिंग पिन बाहिर लुढका छ, त्यसपछि भर्ने बख्शते बिना राखे। मोल्ड एक त्रिकोण वा वर्ग हुन सक्छ। 200 डिग्री गर्न गरम ओवन र पैन samsa पठाउनुहोस्। 20 मिनेट पछि, हल्कासित, पानी सतह छिडकना फेरि अर्को 10 मिनेट पछि। 45 मिनेट पछि र ruddy स्वादिष्ट samosa तयार!