Squids - यो के हो? खाना पकाउने, उत्कृष्ट व्यञ्जनहरु विशेषताहरु

आज व्यंग्य - यो एकदम लोकप्रिय र साधारण उत्पादन सजिलै सुपरमार्केट, माछा पसलहरूमा र पनि साधारण बजार को समतल मा पाउन सकिन्छ भन्ने छ। प्रसन्न र यसको मूल्य, एकदम उचित पनि संकट समयमा। र तपाईं यो उत्पादन बाट बनाउन सक्छ कति - बस गणना छैन।

Kalmar पनि दैनिक आहार लागि सिद्ध छ। तर स्क्विड संग व्यञ्जनहरु को सबै भन्दा उत्सव भोजन छन्।

उत्पादन विशेषताहरु

स्वाद को मात्र मामिलामा, तर पनि उत्पादन गुणस्तर छैन धेरै चिन्ता। को पोषण मूल्य,: तपाईं पकाउन सुरु अघि, उत्पादन को विशेषताहरु सिक्न उपयोगी छ ताप व्यंग्य, उपयोगी पदार्थ। पहिलो स्थानमा कुनै पनि समुद्री प्रयोग बहुमूल्य पदार्थ राख्न छ। विद्रूप अमरीका आयोडिन, सेलेनियम, फस्फोरस, फलाम, तामा र समावेश गर्दछ। धेरै समुद्री जस्तै वर्तमान ओमेगा 3 र ओमेगा-6 फैटी एसिड छन्। धेरै शंख र भिटामिन बी, सी, ई, पीपी को यी समूहहरूमा।

तर मुख्य मान, सायद, उच्च प्रोटिन सामग्री, लगभग पूर्ण शरीर द्वारा अवशोषित हुन्छ जो छ। विद्रूप अमरीका मासु प्रोटिन 20% मात्र 2.2% बोसो र 2% कार्बोहाइड्रेट। क्यालोरी उत्पादन - 122 किलो कैलोरी।

Kalmar व्याञ्जनहरू

यो उत्पादन को सबै भन्दा प्यारो गर्ने जो राष्ट्रका अनुमान गर्न सजिलो छ। निस्सन्देह, सागर-समुद्र बस्ने ती। राष्ट्रिय सुदूर पूर्व भोजन जस्तै झिंगा, mussels, अक्टोपस संग calamari रूपमा उत्पादन बिना कल्पनासमेत नगरेको हो। समुद्री भोजन र साधारण व्यञ्जन भू-मध्य भोजन।

स्क्विड र ठूलो पानी टाढा बस्ने ती जस्तै। र सबै यो उत्पादन पूर्ण भण्डारण गरिएको छ र एक स्थिर फारममा ओसारपसार र स्वाद गुणहरू नष्ट छैन किनभने।

प्रजातिहरू उत्पादन

Squids - invertebrate जनावर cephalopods (decapodiformes detachment) को कक्षा हौं भनेर। संसारमा स्क्विड थुप्रै प्रजाति छन्।

mollusc मध्यम आकार (बारेमा 20-30 पहुँचमा संग सेमी) - अनलाइन रूसी माझिहरु अक्सर कमाण्डर व्यंग्य पर्छ। उहाँले सामान्यतया छाला र कोमल सेतो मासु एक grayish-गुलाबी रंग छ। यसलाई मा बिक्री, सामान्यतया टाउको र पहुँचमा बिना आउँछ।

Loligo - प्रकारको, युरोप मा धेरै लोकप्रिय। यो कमाण्डर स्क्विड समान छ र सागर मा, तर पनि समुद्र मा मात्र होइन, यो समातिए - भूमध्य र Adriatic।

सुदूर पूर्व प्यासिफिक स्क्विड मा यो अक्सर अचम्मको व्यञ्जन जापानी र चिनियाँ तयार गर्न प्रयोग गरिन्छ, पाइन्छ।

सेतो fleshy लास पेरू स्क्विड को समतल फेला परेन। तिनीहरूलाई थुप्रै अन्य भन्दा धेरै आकर्षक हुन थाल्छ। मासु बस अमोनिया गंध को reeks उचित उपचार बिना - तर पेरू स्क्विड एक अद्वितीय सुविधा छ। चीन एक विशेष नुनीन मा भिगो जहाँ शवों, साफ स्थिर को क्याच, माथि खरीद, र त्यसपछि पुन: स्थिर। यो स्वीकारे हुनुपर्छ यो उपचार पछि, कुनै ट्रेस भयानक गन्ध को रहिरहन्छ, र उत्पादन को स्वाद एकदम कोमल प्राप्त छ।

यी लगभग सबैतिर प्रतिनिधित्व जुन स्क्विड को मुख्य प्रकार छन्। तर अलग प्रजातिका लागि धेरै लिन उत्पादनहरु अर्को वर्ग छ। यो तथाकथित बच्चा स्क्विड। लास आकार एक कुखुरी गरेको अन्डा भन्दा कम छ, र (पूर्ण स्क्विड एक किलो भन्दा बढी वजन गर्न सक्छन् समय मा) एक किलोग्राम मा, एक दर्जन बच्चाहरु गणना गर्न सक्नुहुन्छ। तर यो यसको प्राकृतिक वासस्थानमा अक्सर सतहमा र माझिहरु गरेको जाल मा rises जो एक उप र जवान, छैन। बच्चा नाजुक स्वाद र मासु को कम बाक्लो संरचना अलग छ। यसलाई सामान्य स्क्विड जस्तै व्यञ्जनहरु मा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

उत्पादनहरु को अनुकूलता

appetizers, सलाद, Dips, सस: व्यंग्य व्यञ्जन विभिन्न तयार गर्न प्रयोग। एक garnish तिनीहरूलाई सिद्ध रूपमा उसिनेर चामल, पास्ता, Funchoza र घर चाउचाउ।

Squids मधुर स्वर उसिनेर अन्डा र भद्रगोल अन्डा, मसालेदार मशरूम, जैतून, जवान साग, शैवाल, र ताजा तरकारी संग संयुक्त छन् सुखा। छोटो मा, समुद्र मानिस दिनुभएको सबै - त्यहाँ स्क्विड कट्टलफिस, झिंगा, माछा, अन्डा साथ सँगै प्रयोग जुन व्यञ्जनहरु, प्रशस्त छन्।

सजावटी गुण

स्क्विड को पहुँचमा सामान्यतया आयात देशमा रहने, तर कहिलेकाहीं बिक्री र "पूरा सेट" मा हुन्छ। हामी स्वाद र बनावट तिनीहरूले यति छ किन धेरै rybozagotoviteli जो अक्टोपस, रूपमा रोचक छन् कि स्वीकार र तिनीहरूलाई तुरुन्तै अलग छ। तर तिनीहरूले भन्न रूपमा, bezrybe ...

यो अक्सर तपाईं हाम्रो देशमा पकवान सजाया को पहुँचमा हेर्न सक्दैन। त्यसैले तपाईं सुरक्षित सजावटी उद्देश्यका लागि यो भाग प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। सामान्यतया, पहुँचमा स्ट्रिप्स वा घन मा कटौती र पकवान को शीर्ष मा फैलियो। को लास जस्तै तरिकामा तिनीहरूलाई खाना पकाउन।

पूर्व-काटन

हामीले देख्यौं, विद्रूप अमरीका - एक जीवको। तर आफ्नो शरीर भित्र आन्तरिक खोल को एक प्रभाव हो कि "करङहरु" को एक प्रकारको समावेश गर्दछ। तिनीहरूले पारदर्शी spokes जस्तो। तिनीहरूलाई तयार अघि हटाउन।

तपाईं एक पुरा unpeeled स्क्विड किनेको भने, आँखा र पहुँचमा संग बन्द उनको टाउको काटे। को आंत हटाउन। आँखा र मुख-चुच्चो खान खान छैन। एक आधार संग पहुँचमा काटेर।

को लास बोक्रा ढाकिएको भने, उम्लिरहेको पानी तिनीहरूलाई जला दिन, र त्यसपछि चिसो पानी मा भिजेको - सबै सजिलै बन्द आउँछ।

विद्रूप अमरीका कसरी खाना पकाउनु?

धेरै थाहा छ, तर हामी अझै पनि सम्झन: यी शंख धेरै चाँडै पकाएको छन्! को उम्लिरहेको पानी मा सुन्दर पनि लास डाउनलोड र ठीक 2 मिनेट ध्यान दिनुहोस्। रूपमा चाँडै-वरिपरि डायल को सुई हालसम्म चलाउन रूपमा, हटाउन र सुन्दर गरौं।

जरूरत देखि ज्यादा पका स्क्विड संरचना कम गुणस्तर रबर, छैन भू-मध्य र सुदूर पूर्वी विनम्रता जस्तो।

सलाद "नेप्च्युन"

उबला व्यंग्य, टुक्रा मा कटौती - धेरै सलाद लागि एक उत्कृष्ट विकल्प।

तर सबै भन्दा लोकप्रिय, सायद, "नेप्च्युन" एक सलाद बोलाउन। यो सिर्फ एक जीत-जीत अवस्था छ। यसलाई बनाउन, ताजा तरकारी र समुद्री 1-2 प्रकार प्रयोग गर्नुहोस्। एक तरकारी आधारित, तपाईं प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ चिनियाँ बन्दागोभी, रूपमा रातो प्याज, घंटी मरिच, जंगली Leek, पालुङ्गो, खीरे। भोल्युम को "समुद्र" भाग, र तरकारी जस्तै हुनुपर्छ। उनको सुट उसिनेर झिंगा, mussels र व्यंग्य, केकडा लाठी, अन्डा, anchovies गर्न। सामान्यतया, यी सलाद मेयोनेज संग अनुभवी, तर तपाईंले थप स्वस्थ र स्वादिष्ट लाउने पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। 2 Tbsp मिश्रण। एल। स्वाद बिना प्राकृतिक दही, एउटै कम बोसो मेयोनेज, सूक्ष्मता डिल कटा थप्न (1-2 घन्टा। एल।) र कागति को रस केही थोपा।

म ओवन मा स्क्विड लागि Bake गर्न सक्नुहुन्छ?

छैन त लामो पहिले लोकप्रियता नुस्खा भरी स्क्विड शवों बनाइएका "सुँगुरहरु" पाउनु भएको छ। तर यो नुस्खा लागि बस सिद्ध बच्चा व्यंग्य, किनभने तपाईं आवेदन गर्नु अघि पनि सेवा पकवान बनानु छैन।

प्रयोग भराई पनीर, घरेलु पनिर, मशरूम, चामल वा आलु Mash रूपमा। खानाको निम्नानुसार हुन सक्छ तयार।

सानो टुक्रा मा प्याज कटौती, र गाजर को एक जोडी राम्रो grater मा अंगीठी। को तरकारी सँगै Sauté, मशरूम को 100 ग्राम मा छिडकना, तत्परता गर्न ल्याउन। पकाएको भात (1 कप) संग मिश्रण। वैकल्पिक, 2-3 उसिनेर अन्डा, सूक्ष्मता कटा थप्नुहोस्।

8-10 शवों, सफा, धो, को पुच्छर कट। एक डेको एक चामल-तरकारी मिश्रण र स्थान सुरु गर्नुहोस्। कान र स्क्रापहरू पुच्छर को noses बनाउन र gvozdichek-मटर वा खुर्सानी आँखा मिलाउनुहोस् प्रयोग गरेर। को "सुँगुरहरु" मेयोनेज चिकनाना र चौथाई घण्टा मा पाक्नु पठाउनुहोस्। स्क्विड भरी - यो धेरै सुन्दर र स्वादिष्ट पकवान छ।

तारेको स्क्विड छल्ले

यो खाजा - साथीहरूसँग गेट-लागि ठूलो। यो बियर वा सेतो रक्सी लागि सिद्ध छ। तर सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा समय र खानाको तयारी गर्न प्रयास एकदम बिट खर्च हुनेछ भन्ने छ। व्यंग्य - स्वादिष्ट र तयार गर्न सजिलो, बस nuances केही जान्नु आवश्यक छ।

को लास छल्ले कटौती। पीठो प्रत्येक घन्टी डिप पहिलो र त्यसपछि कच्चा अन्डा, र त्यसपछि - पटाखे मा। प्रत्येक पक्षमा 1.5 मिनेट तातो तेल मा भुट्नु। तपाईं पनि fryer प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

नुनीन बनान

तपाईं कोरियाली एक कि स्क्विड थाहा? यो खाजा सबै दुनिया भर लोकप्रिय छ, र यो तयार गर्न धेरै सजिलो छ।

कोरियाई grater 100 ग्राम गाजर, नुन समुद्र नुन मा RUB र अडान गरौं। तेल र सुन्दर मा प्याज आधा छल्ले, भुट्नु कटौती। पकाएको स्क्विड (600 ग्राम) तरकारी संग छल्ले मा कटौती, मिश्रित, सोया सस को 40 एमएल थप्नुहोस्। तपाईं तेज सानो, कट्टर पकवान तातो मरिच र लसुन ल्वाड़ को छल्ले को एक जोडी चाहनुहुन्छ भने। पकवान हुँदैन 12 भन्दा कम घण्टा Infuse।

अन्डा कसरी खाना पकाउनु

केही शवों अन्डा परिहाल्छ, र एकदम आदरणीय नम्बर मा। उनको बिरालो उपचार गर्न हतार छैन! Spawn स्क्विड नुन, माछा जस्तै थप्न वा जोश र सलाद थप्न पनि सक्छन्।

हृदयको बेहोश लागि: "नृत्य स्क्विड"

के तपाईं कहिल्यै जापान गरिएको छ? तपाईं पहिलो पटक त्यहाँ जाने भने, स्थानीय रेस्टुरेन्ट सावधान। उदाहरणका लागि, "नृत्य स्क्विड" - को बढ्दो सूर्य वसोवास एक मनपर्ने पकवान, तर मानव गर्न प्रयोग नगरिएको, यो एक तर्साउने रूपमा आउन सक्छ। स्क्विड (टाउको, आँखा र पहुँचमा) को रुखको ठूटो सबै कुरा हो, पकवान को शीर्ष मा विराजमान। कुक सही अतिथि अगाडि विद्रूप अमरीका "नृत्य" गर्न सुरु किन हो जो आफ्नो सस, घनघोर मा। को mollusk मा नाच पछि बस टुक्रा काटेर र खान्छन्।

वास्तवमा, "नृत्य" बेला स्क्विड छैन जीवित मात्र रासायनिक प्रतिक्रिया मार्फत पहुँचमा सार्दा छ। तर सबैको स्वाद यस्तो अमरीकी छैन। र पनि कच्चा पहुँचमा।

एक बच्चाको र आहार मेनुमा व्यंग्य

धेरै आमाहरू उपयोगी समुद्री संग बच्चा परिचय गर्दा प्रश्न बारे चिन्तित भएका छन्। Nutritionists सहमत आहार तीन वर्ष पछि मनमोहक छ कि हुनत स्क्विड सजिलै digestible उत्पादन हो, यो प्रविष्ट गर्नुहोस्।

क्यालोरी स्क्विड गुणहरू, पोषक उच्च सामग्री खेलाडीहरूलाई आकर्षित। मांसपेशी लाभ मा तालिम पास गर्नेहरूलाई लागि, प्रोटिन-धनी उत्पादन बस बेबदल छ।

स्क्विड र convalescent विरामीहरु को सर्जरी पछि आहार, दबाइ को लामो समयसम्म पाठ्यक्रम, लामो समयसम्म रोग लागि पूर्ण। यो उत्पादन बल पुनर्स्थापना, मद्दत गर्छ रगत रिफ्रेस toxins झगडे। र यो ठूलो तर आनन्दित सक्दैन स्वाद।