Wonton: फोटो संग नुस्खा

Wonton - चीन हामीलाई आए भन्ने हाम्रो पकौडी नजिक नातेदार हुन्। यो हार्दिक पकवान परंपरागत धमाकेदार छ, उसिनेर वा कुरकुरा गर्न तला। यस लेखमा तपाईंले आटा नुस्खा र toppings, साथै यो पकवान विशेष स्वादिष्ट छ बनाउन साना पाक चाल Wonton कसरी तयार गर्न सिक्न हुनेछ।

Wonton आटा

चीन मा, यो पकवान लागि तयार बनाएको आटा बिक्री गर्दै छन्, आकार वर्गहरूको वा सर्कल मा कटौती। तर, तपाईँले सजिलै आफ्नो आफ्नै आधार पकाउन र यो कुनै ठूलो सम्झौता हो भनेर निश्चित गर्न सक्नुहुन्छ। Wonton आटा (नुस्खा) को लागि एक घर कसरी बनाउने पढ्नुहोस्:

• एक कचौरा मा पीठो तीन कप चाल्नु।
• एक हत्येदार बरतन पानी को आधा कप जोश र पीठो मा खन्याउन। त्यसपछि कोठा तापमान मा पानी को एक चौथाई कप थप्नुहोस्।
• , नुन को एक कचौरा र वनस्पति तेल को एक spoonful राख्नु आटा मुछ्नु र यसलाई 10-15 मिनेट खडा गरौं।

Wonton झिंगा र पोर्क

यो नुस्खा लागि, तपाईं आफैलाई आटा कुक वा स्टोर मा खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। तीन भागमा आटा को इच्छित राशि विभाजन। एक तौलिया दुई आवरण र छेउमा गर्न हटाउन र तेस्रो रोल र उनको सर्कलमा व्यास 5 सेमी तपाईं मासु खाना पकाउने लागि आवश्यक हुनेछ बाहिर फारम कट प्रयोग .:

• खुली झिंगा को 300 ग्राम एक काँटा संग मैश, कीमा बनाएको पोर्क र चलाउनु को 200 ग्राम यसलाई थप्न।
• त्यसपछि चक्कु बांस मार को 120 ग्राम नाश (तिनीहरूले प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ मसालेदार मशरूम) र तिनीहरूलाई कीमा बनाएको मासु थप्नुहोस्।
• स्पाइस भराई सोया सस को दुई चमचा, चामल को दुई चमचा (सुक्खा वा सेतो) रक्सी, नुन र मरिच।
• को कीमा बनाएको आधा थप्न एक चमचा , दुई चमचा वनस्पति तेल को चामल आटा को (स्टार्च प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ), एक प्रोटिन र चीनी को एक चम्मच।

प्रत्येक टुक्रा को केन्द्र मा राम्रो र स्थान मिश्रण भराई। संग खुला-mouthed एक झोला प्राप्त गर्न ताकि त्यसपछि आटा को किनाराको जडान गर्नुहोस्। कोमल सम्म एक डबल बयलर मा Wonton कुक, त्यसपछि तुरुन्तै सेवा

तारेको Wonton। फोटो संग नुस्खा

को मातृभूमि मा चिनियाँ पकौडी फरक आकार दिन्छ। कहिलेकाहीं किनाराको पूर्ण आपसमा बंधुआ छन्, खुला "मुख" कहिले काँही बायाँ र सेचुआन भोजन तिनीहरूले अक्सर एक त्रिकोणीय आकार संलग्न छन्। यस समयमा, हामी आटा को अन्धो pouches प्रस्ताव र तेल तिनीहरूलाई तलना। तारेको Wonton (नुस्खा) कसरी खाना पकाउनु पढ्नुहोस्:

• ऋण सस सुरु गर्न। एक रातो खोर्सानी ले, बीउ र सेतो पर्खालहरु हटाउन। को मज्जा जो फेरि एक चम्मच चीनी चमचा कागती रस संग जोडिएको हुनुपर्छ पातलो आधा-छल्ले, मा कटौती छ, पानी तीन चमचा र चार चम्मच सोया सस (सट्टा माछा लाग्न सक्छ)।
• खुली झिंगा को 250 ग्राम धूलो पार्नु, तिनीहरूलाई सूक्ष्मता कटा हरियो प्याज, लसुन पाँच वा छ लौंग र cilantro केही sprigs थप्नुहोस्।
• कीमा बनाएको पोर्क, एक चिकन अन्डा, सोया सस चमचा को 450 ग्राम, र चिनी को कागती चम्मच को एक चम्मच संग झिंगा मिश्रण। सिजन नुन, मरिच संग जमीन मासु र राम्रो मिश्रण।
• कचौरा टांसिनु फिलिम भरिएको आवरण र यो आधा एक घण्टा फ्रिज खडा पठाउनुहोस्।
• Wonton गर्न आटा को 350 ग्राम लिन वा आफैलाई तयार। प्रत्येक workpiece को केन्द्र मा, भिजेको हातले रोल गर्नुपर्छ जो कीमा बनाएको मासु को बल, ठाँउ। तपाईं एउटा सानो झोला प्राप्त ताकि किनाराको चिमोटे।
• गहिरो पैन भुट्नु मा frying तेल गर्मी र त्यसपछि यसलाई Wonton सुनको खैरो सम्म।

समाप्त पकवान तातो सस संग तातो सेवा।

मीठो Wonton

त्यहाँ जो संग पकौडी तयार toppings धेरै प्रकारका छन्। यस मामला मा, हामी तपाईंलाई सुकेको जामुन र पागल मा शेयर सुझाव। निर्देशनहरू पढ्नुहोस् र हाम्रो साथ मूल Wonton पकाउन। नुस्खा:

• लिन सुकेको चेरी, pitted 75 ग्राम र पागल को 30 ग्राम यसलाई मिश्रण। स्वाद चीनी र जमीन दालचिनी थप्नुहोस्।
• ताजा आटा तयार वा तयार बनाएको किन्न। प्रत्येक workpiece को केन्द्र मा Wonton वर्ग दिने भर्नु एक चम्मच राख्नुहोस् र कस किनारा जडान।
• wok वनस्पति तेल मा पोख्नुहोस् र यो मीठो पकौडी तलना।

तेल कागज तौलिए को ग्लास, र त्यसपछि पकवान तयार Wonton ठाउँ। सेवा अघि तपाईंले दालचिनी र धुलो चिनी को एक मिश्रण तिनीहरूलाई छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ।

कीमा बनाएको मासु संग Wonton। लागि नुस्खा

आफ्नो प्रियजनलाई नयाँ चिनियाँ व्यञ्जन चकित र तिनीहरूले धन्यवाद हुनेछ। कसरी Wonton तयार? नुस्खा तयारी तल हेर्नुहोस्:

• एक चक्कु संग आधा सानो बन्दागोभी प्लग टुकडे करो र पकाएको सम्म एक कराइ मा खाना पकाउन।
• एक गाजर र एक प्याज बोक्रा, त्यसपछि अंगीठी। कीमा बनाएको पोर्क, grated अदुवा, लसुन, सोया सस र चम्चा चम्चा तिल तेल ल्वाड़ संग तरकारी को 250 ग्राम मिश्रण।
• को बन्दागोभी एक सानो सुन्दर छ जब, मासु संग मिश्रण र आधा एक घण्टा खडा छोड्नुहोस्।
• यस समयमा, तपाईं आटा तयार र साना वर्गहरूको यसलाई कटौती गर्न सक्नुहुन्छ।
• चम्चा भर्ने खाली हालिदिए र खाम कस। नुनीन पानी मा कोमल र सेवा सम्म यो Wonton जोश पछि।

मशरूम संग Wonton

तपाईं मशरूम चाहनुहुन्छ भने, वा तिनीहरूको मेनू मासु बहिष्कार, त्यसपछि यी शाकाहारी Wonton ध्यान। नुस्खा:

• चिनियाँ बन्दागोभी र अजवाइन 80 G पीसने एक ब्लेंडर संग को 200 ग्राम।
• मशरूम र 100 ग्राम तातो मरिच पकाएको सम्म दबाउन चक्कु र त्यसपछि पैन मा तलना।
• सिजन सोया सस संग जमीन मासु, प्याज, धनिया र अदुवा स्वाद थप्न।
• आटा तयार (तपाईं नुस्खा माथि पाउन सक्नुहुन्छ) र पातलो तह यसलाई रोल।
• वर्गहरूको मा workpiece कटौती, प्रत्येक फारम pouches को केन्द्र मा भराई राखे।

Wonton पकाएको सम्म धमाकेदार फोडा गर्न आवश्यक छ। तालिका तिनीहरूलाई पोस्ट मूल सस, निम्न उत्पादन देखि बनेको छ जो संग हुन सक्छ:

• सोया सस प्रकाश - 30 एमएल।
• तिल तेल - आधा चम्मच।
• गाढा चामल सिरका - आधा चम्मच।
• रातो तातो मरिच।
• अदुवा - एक चम्मच।

हामी आशा छ कि तपाईं यस लेखमा संकलित व्यञ्जनहरु आनन्द, र तपाईं हरेक दिन नयाँ भाँडा संग परिवार प्रसन्न हुनेछ।