अरेबिक र Robusta: भिन्नता ग्रेड। जो राम्रो छ?

पहिलो पटक म कफी जब आफ्नो अंतर्ज्ञान ध्यान केन्द्रित गर्न छनौट वा भविष्यमा विभिन्न स्वाद।

विभिन्न प्रकारका जस्तै मान्छे। कसैले ठिक aftertaste बिना नम्र स्वाद नजिक, र केही तिनीहरूलाई मा एक tart स्वाद मूल्यांकन गर्छौं।

पहिलो, कफी को किसिमहरु मा लगभग कुनै एक बुझ्नुहुन्छ। तर के के बाहिर आंकडा गर्न प्रयास गर्दै धेरै, यो पेय विभिन्न प्रकारका प्रयास गर्नुहोस्।

अरेबिक र Robusta यो - कफी को सबै भन्दा मनपर्ने प्रजातिहरू। आफ्नो मतभेद, हामी थप विस्तार विचार गर्नुहोस्।

तिनीहरूले धेरै उप छ। र ती सबै रंग, स्वाद, गन्ध प्रत्येक अन्य फरक छन्।

प्रजाति र कफी को किसिमहरु

लगभग 80 टुक्रा - कफी रूखहरू प्रजातिहरू को कुल संख्या। बीचमा तिनीहरूलाई stunted र दिग्गज छन्।

उपभोक्ताहरु द्वारा मनपरेको ती बढ्न।

के उहाँले आफ्नै स्वाद प्राथमिकताहरू अनुसार, रुचि छनोट जो कोहीले।

त्यहाँ शब्दहरू "नजर" र "ग्रेड" कफी भिन्नता छ। अरेबिक र Robusta कफी मान गलत। यस प्रकारको देखि, जो प्रत्येक धेरै उप-विभाग छ।

समझ लागि Coffees केही अनुपात मा विभिन्न प्रकार मिश्रण गरेर प्राप्त। यो गन्ध, रंग र स्वाद को फरक मा परिणाम। वैज्ञानिकहरूले अंकुरण र स्वाद को लागि कफी को सही प्रकार ल्याउन प्रयास, प्रजनन संलग्न। तर यो, दुर्भाग्यवश, असफल भयो। स्वाद गुणस्तर धेरै छैन देखि।

हामीलाई प्रकार मा थप विवरण गरौं कफी अरेबिक र Robusta। मतभेद, विशेष गरी थप बढ्दै विचार गर्नुहोस्।

अरेबिक

यो अरब कफी रूख। मातृभूमि - इथोपिया।

यो कफी को सबै भन्दा साधारण प्रकार मानिन्छ।

यो धेरै न्यानो देशहरूमा उब्जाउ गरिन्छ। खपत 72% अरेबिक कफी स्वाद हो।

यस प्रकारको गर्मी मन छैन, त्यो छाया मा र पर्याप्त चिस्यान संग बढ्न रुचि, समुद्र स्तर माथि 1500 मिटर को एक उचाइ राम्रो लाग्छ।

रूखहरू एकदमै Moody रूपमा राम्रो हेरचाह आवश्यक छ। तिनीहरूले सामान्यतया बढ्न कि, देशमा खाद गर्न आवश्यक छ।

चिसो सहन गर्न सक्दैन, तापमान +15 रुचाउँछु।

माथिको अवस्था राम्रो फसल गर्न सक्छन् एक सबै विषय। सेतो फूल, inflorescence मा संकलित छन् जो blooming।

पकने मा 8.5 महिना सम्म लाग्छ। संरचना भ्रूण जटिल धेरै गोले, मजबूती क्षति देखि मकै सुरक्षित जो छ।

तेस्रो वा चौथो वर्षमा फल फलाउन गर्न थाल्छन्। fruiting को पहिलो केही वर्ष सबैभन्दा स्वादिष्ट कफी प्राप्त।

कफी को स्वाद असर पार्ने तत्वहरू:

1 माटो को अम्लता।

1 वनस्पति र सही हजारी लागि न्यानो दिन को 2 संख्या।

3. रूख वृद्धि को उचाइ।

4 बिरुवाहरु को किरा को उपस्थिति।

5 बीउ कसरी बढ्न आउँछन्।

नोटमा: बढ्दै रूखको संयोग कारक सबै कफी सिमी को 1 किलो प्राप्त छ जो फल, को 1 5 सम्म किलो दिन्छ। कफी को प्रकार अरेबिक र Robusta -। मतभेद प्रजातिहरू अनाज को रूप मा प्रकट, अरेबिक अझ लम्बी आकार र ठूलो आकार छ। कफी को गन्ध स्वाद वर्तमान अम्लता छ, पातलो छ। अरेबिक मा कैफीन अलिकति robusta भन्दा कम।

कफी को सबै भन्दा सामान्य प्रकार - अरेबिक र Robusta छ। स्वाद एकदम सजिलै देखिने मा मतभेद। अरेबिक कुनै पनि प्रकारको एक मिठाई स्वाद र अम्लता छ।

अरेबिक को प्रकार

1 Tipika।

2. Bourbon।

3. चेस।

4 Maragogype।

5 Aramosa।

6 बाली।

7 Shinzan।

यो ग्रेड निम्न पदार्थ समावेश छन्: सुगन्ध तेल - 19%; क्याफिन - 1.6%; लगभग एउटै अनुपात मा, प्रोटीन, बोसो, कार्बोहाइड्रेट समावेश गर्दछ। यो पोलेको मकै भिटामिन पीपी देखिन्छ।

अरेबिक प्रजाति कहाँ बढ्न?

मान्छे कफी प्रेम गर्ने, सधैं उहाँ कहाँ रुचि।

सर्वश्रेष्ठ Bourbon ब्राजिलमा बढ्छ।

Bourbon Santos - यो क्रमबद्ध को छैन सस्तो छ। यो केवल अनाज बनेको छ भन्दा तीन वर्ष छैन।

ग्रेड Maragogype Maragogype दक्षिण अमेरिका मा बढ्छ।

बाली Shinzan सक्रिय भारतीय देशहरूमा प्रयोग। यो कफी एक खुरमा रूपमा मिठाई, ल्वाड़ को गन्ध छ, allspice को टिप्पणी छ।

Tipiku मात्र Highlands मा बढ्छ। त्यहाँ इथोपिया र ल्याटिन अमेरिका मा वृक्षारोपण छन्। यो किसिम को बाली सानो छ, त्यसैले यसलाई धेरै नै महंगा लागत।

चेस - ब्राजिलका तलहटी उब्जाउ गरिन्छ, जो एक संकर। यो स्वाद मा सिट्रस छ।

भेनेजुएला काराकास एक धनी सुगन्ध छ। यो धेरै उपभोक्ताहरु द्वारा उपयुक्त छ।

भारतीय विविधता वृक्षारोपण तीतो चकलेट को स्वाद छ। यो विदेशी मसला को एक सेट जस्तै Smells।

Robusta

बलियो - रूसी अनुवाद Robusta, - ल्याटिन kanefora सामान्यतया साधारण मा उल्लेख, कांगोलिज कफी को दृश्य जस्तै सुनिन्छ।

संयंत्र आफ्ना सँगी अरेबिक विपरीत, साँच्चै बदमास छैन।

बरु शान्तपूर्वक अरेबिक बाँच्न गर्न सक्षम जहाँ सुरक्षित वृद्धि, उच्च पैदावार तापमान मा सानो उतार चढाव, उत्तरदायी छैन रोगहरु वहन, दिन्छ।

कम मूल्य, तर यो कुल विश्व व्यापार मात्र 21% बेचे। यो दोश्रो देखि कफी वर्णन प्रकार बीच मुख्य फरक छ। कांगोलिज कफी रूखहरू उचाइ 10 मिटर सम्म बढ्न। यो केही प्रकारका shrubs छन्। यी रूखहरू फाँटमा र तलहटी बढ्न, तर फाँटमा तिनीहरूलाई सजिलो खेती गर्न।

फूल एक उज्ज्वल खुशबू छ।

फल अरेबिक भन्दा अलि धेरै समय पकाना, र पैदावार उच्च हो।

5.6 मिमी - यो अनाज एक गोलाकार आकृति, जोडी मा भेला, आफ्नो व्यास छ।

कफी प्रेमीहरूको Robusta सिमी गुणस्तर अरेबिक भन्दा अलिकति बुरा तर्क। अझै सुगन्ध र कफी को स्वाद त्यो धेरै धनी छ। यो सम्पत्ति अत्यधिक इटालियन भोजन मा मूल्यवान छ।

Robusta सामान्यतया तत्काल कफी राख्नु भएको छ।

यो किसिम को प्रकारका

सबैभन्दा चिरपरिचित प्रकार:

1 Ambri। अङ्गोला उब्जाउ। यहाँ मौसम कि कफी लागि सिद्ध छ। यहाँ बाट Robusta सबैभन्दा महंगा प्रजातिहरू।

2. Konilon डु ब्राजिल ब्राजील बढ्दै छ। यो स्ट्रबेरी को स्वाद छ।

3. Kouilou। यो कंगो मा उब्जाउ गरिन्छ। यो अक्सर बिक्री फेला छैन, तर कफी उत्कृष्ट छ। को कुलीन प्रजातिहरू को संरचना प्रयोग गरिएको। 4% - अनाज खुशबूदार तेल, कैफीन सामग्रीको 9% छन्। Alkaloid एक तीतो स्वाद दिन्छ। तीता toasting पछि सानो हुन्छ। राम्रो अन्न Robusta कफी संग मिश्रित कफी एक रसीला, बलियो फोम दिन्छ। अरेबिक र Robusta को अनाज विभिन्न आकार को हो।

अरेबिक र Robusta। मतभेद। जो राम्रो छ?

त्यसैले, छोटकरीमा मतभेद वर्णन गर्न प्रयास गर्नुहोस्:

1 कहाँ Robusta र अरेबिक बढ्छ? वृद्धि मा मतभेद हो: अरेबिक यो XIV शताब्दीमा देखा बारेमा, पहिलो पटक इथोपिया मा विकास जानकारी। Robusta - केन्द्रीय अफ्रीका मा, XIX सताब्दी मा हाइलाइट छुट्टै प्रजाति रूपमा।

2. कफी को किसिमहरु को रूखहरू को उचाइ मा पनि फरक छ। Robusta पहाडी भू-भाग मा लगाए, 5.5 मिटर माथि छैन। अरेबिक अप 12 मिटर गर्न बढ्छ। यो समतल भू-भाग मा मुख्य रूप उब्जाउ गरिन्छ।

3. robusta र अरेबिक को रासायनिक संरचना कस्तो छ। अरेबिक 1.5% alkaloid robusta सम्म छ - 3: मतभेद निम्न छन्।

4 अरेबिक को अन्न एकदम ठूलो - 8.5 मिमि oblong; वाई robusta गोलाकार र आकार (सानो) मा फरक छैन।

robusta र अरेबिक के स्वाद 5। प्रजातिहरू बीच मतभेद धेरै देखिने छन्। उम्दा अरेबिक चयन गरियो। त्यो एक नरम, सुखद, अलिकति अमिलो स्वाद छ। Robusta, यसको विपरीत, बलियो र साना निट छ। तैपनि, आफ्नो मनपर्ने फोम को धेरै यसलाई मात्र रहन्छ।

6 संसारमा उत्पादन कस्तो अनुपात Robusta र अरेबिक छ? मतभेद पर्याप्त सजिलै देखिने छन्। अरेबिक पछि - indisputable च्याम्पियन हो। हाम्रो धरती मा उत्पादित कफी को 70%, यो स्वाद छ। तर बिना Robusta कफी मूल्यहरु धेरै उच्च संख्या गर्न पुग्यो छन्।

7 लागत - यो प्रजातिहरू (अरेबिक र Robusta) बीच अर्को फरक छ। मूल्य मा मतभेद एकदम सजिलै देखिने। मुद्दा अरेबिक कफी एक राउन्ड योगफल लागत। यो सबैभन्दा महंगा प्रकार छ। Robusta कारण यो capricious छैन र हेरविचार को एक उच्च उपज दिन्छ भन्ने तथ्यलाई धेरै सस्ता छ।

कफी को मूल्य समावेश गरिएको छ र थप प्रशोधन। ड्राई भन्दा धेरै महंगा भिजेको। अरेबिक भिजेको प्रक्रिया द्वारा प्रशोधन छ। सूखी विधि robusta लागि प्रयोग गरिन्छ।

अरेबिक र Robusta। मतभेद समीक्षा

राम्रो कफी पोख्त छन् जो मान्छे, सजिलै कहाँ यो कफी बढ्छ आधारमा रंग, आकार, गन्ध, द्वारा प्रत्येक अन्य कुनै पनि अनाज भेद। तर हामी असल पेय हामी ज्यादातर बस प्रेमीहरूको किनभने, यस्तो विवरण जान छैन यो मूल्य हो। एक मिश्रण मा कफी सिमी प्रकारका को संयोजन हामीलाई एक अद्वितीय स्वाद पेय दिन्छ बारेमा पर्याप्त जानकारी छ।

केही मानिसहरू Robusta बढी रुचाउनु छन्। अरूलाई भनेर अरेबिक स्वाद बारेमा पागल छ भन्छन्। किनभने सबैलाई मात्र होइन कफी को विकल्प मा आफ्नै प्राथमिकता, छ।

अन्त मा सिफारिसहरू धेरै

1 यो Robusta प्रयोग गर्न लायक छ कि छैन? तपाईं यदि महंगा प्रजातिहरू मात्र उहाँले यो कफी पिउन सक्नुहुन्छ। सस्तो प्रजातिहरू छैन धेरै स्वादिष्ट र सबै सहयोगी भएकोले। जो जो कोहीले, तर यसो भन्छ अझै पनि कफी connoisseurs मिश्रित अरेबिक र Robusta मात्र बचत गर्न भन्छन्। कफी को बिक्री देखि - यो एक आकर्षक व्यवसाय हो, र पैसा-गुमाउने कुरा कुनै एक चाहन्छ।

2. यो अरेबिक र Robusta को मिश्रण गर्न सिफारिस गरिएको छ? तपाईं तत्संबंधी अरेबिक धेरै प्रकार र संयोजन गर्ने प्रयास गर्नुभएको छ भने, र तिनीहरूले धेरै मन पराएका छैनन्, तपाईं यी अनाज को एक मिश्रण प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। यो यस्तो प्रयोग नगर्न राम्रो हुँदा तपाईं केवल एक प्रकार प्रयास गरेका छन् भने। ponaslazhdatsya अरेबिक र यसलाई संयोजन सुरु गर्न प्रयास गर्नुहोस्। र त्यसपछि मात्र अरेबिक र Robusta को संयोजन गर्न अगाडि बढ्नुहोस्।

3. के अनुपात मा सिमी यी दुई प्रकारका संयोजन राम्रो छ? शास्त्रीय भेद: 18% र 82% Robusta - अरेबिक। कतै तपाईं अनुपात हेर्न भने Robusta भन्दा जो थप, तपाईं थाहा छ, यो जो मा कफी को स्वाद भताभुंग पार्छ सुरक्षित गर्ने प्रयास हो। यसबाहेक, फोम पर्याप्त 20% Robusta विशेष राम्रो एस्प्रेसो मिसिन परिणामस्वरूप, बलियो थियो।

अन्तमा, एउटा सानो

अब तपाईं अरेबिक र Robusta के हो थाहा छ। फरक के हामी पहिले नै पाएका छन्। तपाईं एक प्रेमी हुनुहुन्छ भने फोम संग कफी को, त्यसपछि यसलाई राम्रो कफी सिमी यी दुई प्रकारका सँगै संयोजन छ। तिनीहरूले धेरै राम्रो तरिकाले प्रत्येक अन्य पूरक हुन्। तिनीहरूलाई संयोजन गरेर, तपाईं कफी को पूर्ण स्वाद अनुभव गर्न सक्षम हुनेछ। को अरेबिक Robusta देखि मुख्य फरक - मूल्य छ। Coffees रासायनिक तत्व को स्वाद र संरचना भिन्न।