एक कुकुरलाई कान कसरी पकाउने सल्लाह नदिनुहोस्!

रूसी पक्ष राष्ट्रीय व्यंजन, रंगीन र कम कैलोरी उपचार मा अमीर छ। कहिलेकाहीँ हामी बिर्सन्छौं कि सूप हाम्रो भोजन तालिकाको एक महत्वपूर्ण भाग हो, र हामी तिनीहरूलाई पर्याप्त ध्यान दिदैनौं। र वास्तवमा तिनीहरूका तयारीहरू सलादहरू काट्ने वा दोस्रो बर्तनको पकाउने भन्दा कम सबटाइटीज छैन। कान कसरी पकाउने, सबैलाई थाहा छैन। यस्ता खामहरू ठीक गर्न आवश्यक छ।

सूप तयारी गर्दै हुनुहुन्छ, तपाईं भन्न सक्नुहुन्छ, लगभग शौकिया मछुआरे र व्यवसायीहरुको जादुई अनुष्ठान। यो डिशको उपासना र कौशलको प्रदर्शन दुवै हो, यद्यपि अक्सर यो किंवदंतियों र कथाहरु को लागि एक अवसर हो। क्लासिक कानमा यसको खाना पकाउने सुविधाहरू र घटकहरूको निरन्तर सेट छ। कानमा राम्ररी उखान कसरी गर्ने भन्ने जानकारी, त्यहाँ सबै तयार छैनन् जुन यो खाना तयार गर्न। यहाँसम्मको माछाको लागि पनि यसको ज्ञान र विशेष विशेषताहरू हो।

सूप एक तरल, धनी व्यंजन, एक प्रकारको सूप हो। आदर्श रूप मा, किंवदंती र माछा पकडने ऊन को अवलोकन र रखरखाव को लागि, यो मार्च मा स्थितियों मा बाहिर तैयार छ। तर सूप पकाउनु पनि एक विशेष डिशमा हुनुपर्दछ। र "माछा पकडने सूप" मा वोडाका जोडिएको छ, जसले माटोको गन्धलाई घृणा गर्दछ। कहिलेकाहीँ कानमा थोपाको लागि र जलाउन को लागी बाबा राख्दछ।

एक कान कसरी पकाउने, मछुआरेहरू मात्र होइन, तर अनुभवी गृहिणीहरू पनि नचिन्ने बताउन सक्छ। व्यंजनहरू एनामेलिड वा मिट्टी हुनुपर्छ, यो आवश्यक गैर-अक्सीकरण मिश्र धातुहरु बाट। बुकमार्कमा प्याज, गाजर, आलु र धेरै मसला हुनुपर्छ। माछा लगभग कुनै पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ, कहिलेकाँही तराजूको साथ पनि। यो हुन्छ कि माछा को केहि प्रजातिहरु लाई गित हुन पनि आवश्यक छैन, यद्यपि एक निश्चित अवधि मा - जब तिनीहरूको आंत खाली छ। कान खोल्ने खुल्ला आगो कसरी ठीक छ, केहि थाहा छ। वास्तवमा, माछाको सूपको विपरीत, सबै माछा यहाँ प्रयोग गरिएको छैन, र भाइरस बिल्कुल उबलिएको हुँदैन। ढक्कनले व्यंजनहरू लुकाउँदैन। र यो सूप अमीर र सुगंध बनाउन कि महत्त्वपूर्ण नग्नताहरू हुन्।

एक कान गुलाबी सामनबाट कसरी पकाउने , नुस्खा र कार्यको विस्तृत विवरण मद्दत गर्नेछ। यो आवश्यक छ:

- ट्रिम गुलाबी सामन (पंख, पूंछ, टाउको, रिलिज) - 300-400 ग्राम,

एक प्याज,

- गाजर,

- 300-400 ग्राम आलु,

- डिलको साग,

अजफ्ती को जरा,

मसाले र मसाले।

सुरुमा, सब्जिहरु मा पानी थपियो। यसैले, एक तामचीनी सॉसpan मा 2-2.5 लीटर फिल्टर गरिएको पानी डाला र यसलाई आगो लगाईयो। प्याजहरू सानो आकारको गाजरहरूमा गाजरहरूमा गाँसिएको हुनुपर्छ - एउटै विधि। र उबलते पानीमा सबै कुरा फेंक गर्नुहोस्। काटा आलुहरू ठूलो क्यूबको साथमा, नमकमा सब्जी शोर। त्यस पछि, आगो पकाउने प्रक्रियाको अन्त सम्म कम हुन्छ। 15 मिनेटको लागि कुक र माछा क्लिप थप गर्नुहोस्। कानको सही तरिकाले पकाउने कसरी जान्नेहरूलाई जो कोहीले स्पष्टीकरणको लागि एक भाइरस फिल्टर गर्दैनन्। यो गर्न, यो पर्याप्त छैन कि यो आगोमा बबल। यो तपाईं कसरी पारदर्शिता प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।

कान कसरी पकाउने भनेर जान्दछन्, तपाईं क्लासिक खाना बनाउने र थोडा क्रसफाइङबाट टाढा जान सक्नुहुन्छ, जसबाट सूप मात्र अधिक स्वादिष्ट र धनी हुनेछ। हामी 1.5-2 सेन्टिमिटरको चौडाईमा कटाई गुलाबी सामनका टुक्राहरू थप्न सक्दछौं। त्यसपछि यो खाना पकाउनको लागि बढी समय आवश्यक छ, जसमा कुल माछाको बुकमार्किङ 20-25 मिनेटको लागी राशि हुनेछ।

स्वादद्वारा: थप माछाहरू बढी मोटा हुन्छन्, थप मसाले थपिनु पर्छ। तर यहाँ यो पनि महत्त्वपूर्ण छ कि यो अधिकृत गर्न को लागी माछाको स्वाद र सुगन्ध को बाधा न हो। यसैले, अन्त भन्दा 3 मिनेट पहिले, तपाईंलाई भाइरस, कालो मरिच मटर, अशुद्ध रूट को केहि टुक्रा भाइरस राख्नु आवश्यक छ । अग्नि बन्द गर्नुहोस् र केही समयको डिश पकाउनुहोस्।

तयार बनाइएको डिशमा थप्नको लागि पतली कटा डिल ग्रीन्स। यदि तपाइँ अझै कान र अर्को दिन छोड्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने, यो खपत रोक्न प्लेटहरू मा ग्रीस थप गर्न राम्रो छ। सूपले तातो र चिसोको सेवा गर्न सकिन्छ, पिज र किलेबीका नास्तासँग।

गुलाबी सामनबाट सूपको लागि तपाईले बिरोध थप्न सक्नुहुन्छ। यस्तो मसला दिइने रंगको कारण यस्तो कानले एम्बरलाई बोलाइनेछ। यस्तो कान सामान्यतया केवल स्टुजोन र सामोनिडबाट तयार हुन्छ ।

त्यो सबै रहस्य छ, कसरी एक कान पकाउने, हटाइयो।