एक चेरी पाइ कसरी Bake गर्न "खुशी"

चेरी पाइ "प्रसन्न" - नरम आटा, एक कोमल को एक अद्भुत संयोजन मलाईदार क्रीम र जामुन "खट्टा।" यो केक एक उत्सव वा को लागि एक मिठाई रूपमा सिद्ध छ रोमान्टिक खाने। या शायद तिमी सिर्फ स्वादिष्ट कुरा आफ्नो पाल्तु जनावर ज्यादै पुलपुल्याउने गर्न चाहनुहुन्छ? त्यसपछि काम गर्न प्राप्त मुक्त, र तपाईंले यसलाई पछुताउनु छैन - यो जस्तै एक स्वादिष्ट चेरी पाइ, चिन्ता छैन, सबै अपवाद बिना। तर पहिलो, कुनै पनि नुस्खा केक गर्नेछ निर्णय।

सुविधाहरू मिठाई

यसलाई तुरुन्तै कुनै पनि चेरी पाइ "खुशी" सधैं तीन तहहरू बनेको छ उल्लेख गर्नुपर्छ।

पहिलो तह - आटा। यो एकदम फरक हुन सक्छ। crumbly प्रेम? सर्टकेक गर्नुहोस्। आफ्नो मुख छलफल बिस्कुट आधार मा थप कोमल र पग्लिने। पनि चेरी सुखा पाइ Puff केक। धेरै पत्रहरु प्रयोग गर्दा तपाईं कुरकुरा पेस्ट्री प्राप्त। कुनै पनि मामला मा, लेख को तल्लो तह आटा को गर्नुपर्छ। सर्कल को तयारी को लागि सबै भन्दा सुविधाजनक एक ledges थियो कि ट्रे वा कन्टेनर मा राखे, बाहिर लुढका छ। तिनीहरूले जब क्रीम र चेरी संग "आन्तरिक" केक भरिएको आकार राख्न मद्दत गर्नेछ।

दोस्रो तह - क्रीम। यो एक बाक्लो, मीठो स्वाद र मलाईदार संरचना को स्थिरता हुनुपर्छ। त्यसैले, मुख्य घटक सामान्यतया पनीर "mascarpone", वा यसलाई "Omichka" र "मजा" यस्तै छ। तपाईंले यी उत्पादनहरु छैन भने, एक चेरी पाइ बाक्लो कस्टर्ड संग "प्रसन्न", पकाएको फैटी दूध र फिटेको पनीर र घिउ संग मिश्रित बनाउन प्रयास गर्नुहोस्।

तेस्रो तह - चेरी। यो अमिलो जामुन बिना केक कल्पना गर्न कठिन छ। तिनीहरूले ताजा वा समर्थित हुन, तर एक अनिवार्य सर्त पालन गर्न सक्नुहुन्छ - सन्तानको कमी। कहिलेकाहीं चेरी आटा सिधै राखिएका छन्, र शीर्ष क्रीम ढाकिएको। यो को स्वाद, सिद्धान्त मा, परिवर्तन गर्दैन छ।

कसरी खाना पकाउनु चेरी पाइ छोटो केक संग "प्रसन्न"

1. आधा कप आधा चम्मच नुन, को नरम margarine (120 ग्राम) एक homogeneous friable ठूलो सम्म संग टुकडे करो चक्कु संग मिश्रित पीठो।
2. को recess को बीचमा लिएर खन्याउन ¼ कप चिसो पानी र एक चिकनी आटा मुछ्नु। यो प्लास्टिक र्याप मा र्याप र 2-3 घण्टा फ्रिज मा हुनुपर्छ।
3. त्यो शांत समय थियो त, भरने तयार। ताजा चेरी को 600 ग्राम बगिरहेको रस संकलन गर्न एक colander मा हड्डी र स्थान बाट ढीले। परिणामस्वरूप तरल स्टार्च को 1.5 चमचा र चीनी को एक सय ग्राम संग मिश्रित छ। एक ढिलो आगो को एक वजन राख्नु र जोश गर्न ल्याउन। ताजा चेरी को एक मिश्रण पोख्नुहोस् र मिश्रण। तयार भराई केक मा फैलाउन छ पूर्ण मात्र फारम तल cooled छ।
4. जमाई गर्नुपर्छ केक फैलाउने अघि पनि छ जो क्रीम, तयारी हेरविचार। चीनी को 150 ग्राम र पनीर "mascarpone" को 250 ग्राम संग 33-35% बोसो क्रीम बिट को 250 ग्राम।
5. Chilled रोल एक व्यास किनारा मा एक आरक्षित थियो कि अलिकति ठूलो फारम संग आटा सर्कल, बन्द आवश्यक भएमा अतिरिक्त कटौती। 15 मिनेट को एक औसत तापमान मा एक ओवन मा केक Bake।
6. चेरी को धेरै - एक बालुवा आधार मा पूरा ठंडा पछि घिउ क्रीम, र त्यसपछि राख्नुहोस्। एक घण्टा ठंडा पछि एक अद्भुत केक तयार छ! आफ्नो स्वास्थ्य गर्न Lakomtes!