एक पक्ष पकवान र मुख्य मार्ग - च्याउ सस संग आलु cutlets

यसलाई साधारण को आलु अक्सर एक पक्ष, मुख्य पाठ्यक्रम गर्न पकवान यो supplementing छ कि स्वीकृत भएको छ। तयारी को विधि एकदम वैविध्यपूर्ण हुन सक्छ: उसिनेर, तला, stewed, सुखा। तर यो आलु एक अद्वितीय समारोह मा लिन्छ र एक मुख्य पकवान र खाना दुवै रूपमा कार्य गर्ने हुन्छ। विश्वव्यापी संस्करण - च्याउ सस संग आलु cutlets, त्यसैले बोल्न, सबै-समावेशी र सबैभन्दा महत्वपूर्ण - तयार गर्न सजिलो र स्वादिष्ट।

तयार आलु cutlets च्याउ लेदो संग। हामीलाई खाना रूपमा नयाँ रुप आलु गरौं, न भूलें कि उहाँ र मुख्य पकवान। आलु को 1-1.2 किलो, उसिनेर दूध, 2, अन्डा, स्वाद नुन, डिल र साग को 150 ग्राम: यो के गर्न हामी निम्न सामाग्री आवश्यक छ। पकाएको सम्म आलु नुनीन पानी मा उसिनेर गर्नुपर्छ। त्यसपछि तातो दूध उसिनेर पोख्नुहोस् र आलु नरम र pestle छन्। गांठ गठन गर्दै हुनुहुन्छ भने, त्यसपछि थप हामी यसलाई एक चलनी पास। फलस्वरूप, एक नरम र चिल्लो आलु ठूलो प्राप्त गर्नुपर्छ। , पकड सहज हुन 40 ° C को एक तापमान गर्न शांत ठूलो। छुट्टै कचौरा, एक मिक्सर संग अन्डा हरायो। राम्रो मार गर्न, नुन को एक चुटकी राखे। आलु मिश्रण मा अन्डा पोख्नुहोस्, सूक्ष्मता कटा डिल र साग, homogeneous सम्म मुछ्नु थप्नुहोस्। मास्सा अचानक भने, प्लास्टिक प्राप्त गर्नुपर्छ आलु विविधता starchy छैन, यो चिस्यान बाँध्न पीठो केही चमचा थप्न आवश्यक छ।

को भराई निम्न सामाग्री आवश्यक हुनेछ तयार: कीमा बनाएको पोर्क र बीफ या चिकन 150-200 को 200 ग्राम, भराई छैन पनि चिल्लो लागेको छ, तर कोमल एकै समयमा, प्याज, diced, नुन र मरिच स्वाद। कम गर्मी को माथि यो भुट्नु सबै ढाकिएको।

न्यानो आलु बाट कीमा बनाएको मासु र पोलेको zaschipyvaem छेउको एक चम्मच राख्नु को बीचमा, मध्यम आकार को सजावट केक नरम। सूजी मा कीमा बनाएको मासु संग आलु patties रोल (हुन र ब्रेडक्रंब गर्न सक्नुहुन्छ) दुवै पक्षलाई। त्यहाँ तिल को बीउ हो भने, तपाईं cutlets छिडकना र तिनीहरूलाई गर्न सक्नुहुन्छ, स्वाद उत्कृष्ट छ। आगो मा पैन गर्मी, यो एक फोडा आउँदा लागि प्रतीक्षा, तेल को 2-3 चमचा थप्न र cutlets राख्नु। अब पाप्रो प्रदान cutlets। समान रूप browned सम्म दुवै पक्षलाई तिनीहरूलाई तलना। कीमा बनाएको मासु संग आलु patties तयार पारे।

संग आलु cutlets प्राप्त गर्न च्याउ सस, खाना पकाउन बाँकी च्याउ सस। यो हामीले आवश्यक: ताजा वा सुकेको मशरूम को 300 ग्राम, पीठो 2 चमचा, क्रीम को 200-250 ग्राम, प्याज 1 ल्वाड़, स्वाद नुन। ध्यान दिएर यसरी क्षतिग्रस्त कृमि स्थान बन्द काटन, plenochek ताजा मशरूम को साफ। आफ्नो edibility बारेमा शङ्का छन् भने, त्यसपछि तुरुन्तै फाल्नु। Agaric आवश्यक राम्रो सफाई को लागि पानी मा भिगो। कि पछि तिनीहरूले उसिनेर गर्न सकिन्छ। आफ्नो खाद्य वन उत्पादनहरु को सूचक एक प्रकारको - यो राम्रो पानी मा मशरूम एउटा तामचीनी पैन मा, बल्ब राख्नु गर्छन्। प्याज गाढा खाना पकाउने भने - संभावना लिन छैन। पानी मशरूम संग फोडे, यो भोकमरी गर्नुपर्छ, ताजा संग भर्न र पहिले नै गरेको सम्म पकाउन। तातो तावा मा च्याउ सूप को 250 ग्राम घनघोर पीठो खन्याउन र पीठो गाढा, साना अंश मा, बिस्तारै जगाएर जब यो calcined र ढक्कन अन्तर्गत कम गर्मी मा languish छोड्नुहोस्। चटनी thicken गर्न सुरु गर्दा एक कराइ मा thinly फैलाउन र सुनको खैरो सूक्ष्मता कटा प्याज सम्म मशरूम प्लेट तला। पातलो धारा, lumpiness बच्न जगाएर, को क्रीम खन्याउन। एक फोडा गर्न यो कम गर्न र थप 5 मिनेट को लागि आयोजित गर्न। चटनी को अनुरोध मा एक ब्लेंडर मा एक चिकनी स्थिरता गर्न सकियो गर्न सकिन्छ।

सलाद च्याउ सस संग प्रसार आलु cutlets पात, soteynichkah पकवान सेवा अविश्वसनीय आकर्षक हेर्न हुनेछ।

संग आलु cutlets च्याउ सस तयार छ। खानपान!