खट्टा क्रीम र अन्य व्यञ्जनहरूमा ओवनमा खरगोश

खरगोश मासु को एक स्वादिष्ट, आहार र स्वस्थ मध्ये एक मानिन्छ। यसकारण, मैले यो मासु बनाउने सबैभन्दा लोकप्रिय तरिकासँग साझेदारी गर्न चाँडै छु।

खरानीमा ओवनमा खरगोश , प्याजको साथ पकाएको

सामग्रीहरू:

• खरगोश - 1 गाजर
• प्याज - 5-6 टुक्राहरू;
• मक्खन - 60 g;
• फैट पोर्क - 40 जी;
• टमाटर - 3 टुक्राहरू;
• खट्टा क्रीम - चम्मच को केहि चम्मचहरु;
• ग्रीस, नमक, काली मिर्च।

सुरू गर्न, हामी हाम्रो प्याज सफा गर्छौं, त्यसपछि तिनीहरूलाई के छल्ले वा सेमेयरिङमा काट्नुहोस्। टमाटरहरू पनि धोएका छन् र साना सर्कलहरूमा काटिएका छन्। साग काट्नुहोस्। त्यस पछि, खरगोशको छाला धोएर, काली मिर्च, नमक संग छिटो र पकाउने डिशमा राख्नु , पोर्क संग चिकन। माथि मासु खानु क्रीम र यसलाई प्याज राख्नुहोस्। यो फारममा, लगभग एक घण्टा र आधाको पाशमा पकाइएको छ।

यो ध्यान दिइन्छ कि खरगोशमा ओवनको खरगोश धेरै रसदार र स्वादिष्ट बाहिर जान्छ। जब मासु तयार हुन्छ, यो बोसोमा राखिएको हुन्छ, जो कि पकाउने र मक्खनबाट छाडिएको छ, त्यसपछि सागको साथ छिटो र सुन्दरता टमाटर बाहिर निस्कन्छ।

लसुनसँग खट्टा क्रीममा ओवनमा खरगोश

तैयारी को यस विधि को लागि, यो एक ढालना या एक प्यान उच्च पक्षहरु र एक ढक्कन संग आवश्यक छ। सामग्रीहरू:

• खट्टा क्रीम - 600 जी;
• खरगोश - 1 गाजर
• गाजर - केहि टुक्राहरू;
• प्याज - केहि टुक्राहरू;
• मक्खन - 2 तालिका चम्मच;
• लसुन - 3-4 पछाडि;
• मसाले, नमक, काली मिर्च।

खाना पकाउनु अघि, तपाईले धेरै घण्टाको लागि एक खरगोश कार्टमा खानुपर्छ। तपाईं यो आफ्नो विवेकमा कुनै पनि तरिका मा गर्न सक्नुहुन्छ। त्यस पछि, मर्खा भएको मासु सानो टुक्रा टुक्रामा विभाजित हुन्छ। तिनीहरूमध्ये प्रत्येकलाई सूरजमुखीको तेलमा सुकेको हुनुपर्छ। त्यसोभए, मासुको टुक्रा भाँडामा पठाउनुहोस्, जहाँ हाम्रो डिश तयार हुनेछ। त्यसपछि गाजर छील्नुहोस् र स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, र रङहरूमा प्याज काटिएको छ। गाजर र प्याज क्रीम मक्खनमा पास हुन्छ। मासुमा सब्जीहरू सारिएका छन्, मरिच, मसाले, जडी बूटी, नमक जोड्नुहोस्।

अब खट्टे क्रीम सस तयार गर्न सुरू गरौं । यो गर्न को लागि, खट्टा क्रीम पानी को स्नान मा गर्म हुनु पर्छ ताकि यो तरल हुन्छ। त्यसोभए हामी यसलाई यो फारममा व्यंजनमा राख्छौं, जहाँ खरगोश मासु राखिएको छ। यो सावधानीपूर्वक गर्नुहोस् ताकि खट्टा क्रीम बिस्तारै मा पसेको छ (stenochke द्वारा)। त्यसपछि हामी यसलाई स्टोवमा एक फोडा ल्याउन र ओवन (180 डिग्री) मा यसलाई स्थानान्तरण गर्दछौं। बेकिंग को शुरुवात मा, रस संग समय को समय मा मांस को खरगोश देखि निकाले जान्छ, यसलाई एक ढक्कन संग कवर गर्नुहोस। कुल पकाउने समय लगभग 40 मिनेट हो।

सब्जियों संग आस्तीन मा ओवन मा खरगोश

• खरगोश (अधिमानतः फिलेटहरू प्रयोग गरी) - 0.4 किलो;
• गाजर - केहि टुक्राहरू;
• आलु - 6-7 टुक्राहरू;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - केहि टुक्राहरू;
• काली मिर्च, नमक, मसाले।

साथै यो व्यंजन पकाउनुको लागि तपाईंले बेकिंगको लागि आस्तीनको आवश्यकता पर्नेछ ।

सुरुमा, हामीले खरगोशको माटो सानो टुक्रामा काट्यौं। सब्जियां धोने र कटाई: आलु - साना क्यूब्स, गाजर - सर्कल या अर्धवाइप, मिर्च - स्ट्रल या सर्कल। सबै तैयार सामग्रीहरू एक आस्तीनमा राखिएको छ, मसाले, नमक जोड्नुहोस् र पकाउने पानामा राख्नुहोस्। हामी ओभरमा सबै 180 डिग्री को तापमानमा राख्यौं। खरगोश लगभग 45 मिनेट छ।

टमाटर चटनीमा खरगोश मासु

सामग्रीहरू:

• खरगोश - 0.6 किलो;
• टमाटर पेस्ट - 200 जी;
• पोर्क वसा - 40 जी;
• प्याज - केहि टुक्राहरू;
• उठाएको कर्कर - केहि टुक्राहरू;
• ग्रीन्स;
• नमक, मसलाहरू।

पहिलो खरानी र प्याज सफा गर्नुहोस्, त्यसपछि पक्कै छान्नुहोस्। ककटेलहरू स्लाइसहरूमा काटिए। सागहरू पीडित गर्नुहोस्। खरगोशको मासु कुल्ला र सानो टुक्रामा काट्नुहोस्, त्यसपछि नमक र मसाले स्वादको लागि र पोर्क संग मोटोमा लगभग 10 मिनेट तान्नुहोस्। यस पछि, माटो मा सानो पानी डालो र टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्। तयार नभएसम्म डिश पकाउनु पर्छ। त्यसपछि एक डिशमा राख्नुहोस् र बाँकी चटका साथ माथि राख्नुहोस्, जसमा मासु पकाइएको थियो। खरगोश, खरगोशहरूसँग खरगोश गर्नुहोस्। खरानीको खरानीमा ओवनमा खरगोशको जस्तै, यो डिश धेरै स्वादिष्ट हुन्छ।

ओवनमा खरगोश

सामग्रीहरू:

• खरगोश - 1 गाजर
• मायोनेज - धेरै चम्मच चम्मच;
• फैट - 40 जी;
• प्याज - केहि टुक्राहरू;
• ग्रीन्स;
• नमक, मसलाहरू।

हामी हाम्रो प्याज सफा गर्छौं र यसको छल्ले संग काट्छौं। ग्रीस सावधानीपूर्वक र पक्कै काटियो। खरगोशको मासु धोएको छ र मसाले, नमक, र त्यसोभए मीनियस संग चिकन गरीन्छ र प्याजको साथ पकाउने डिशमा राखिन्छ। ओवनमा डिश राख्नुहोस् (180 डिग्री)। खाना पकाउने यो विधि एक खरगोश डिशसँग खट्टामा खट्टा क्रीममा धेरै समान छ, केवल खट्टा क्रीम प्रयोग गरी। पकवान लगभग 40-50 मिनेटको लागि तैयार छ।

Bon appetit!