कड स्ट्यु - कोमल मजा

तपाईं एक पटक फेरि जीव लागि धेरै उपयोगी छ जो माछा मार्ने एक दिन, बनाउन निर्णय गर्नुभएको छ भने, त्यसपछि कड पकाउन। यो माछा एक नाजुक बनावट छ, र जब केही सामाग्री संग संयुक्त बस ईश्वरीय छ। यो तरिका को एक किसिम तयार। कड स्ट्यु - यो विकल्प मध्ये एक, छिटो र सजिलो छ। यो नुस्खा हात मा प्रत्येक परिवार हुनुपर्छ।

सजिलो नुस्खा

उत्पादनहरु को एक न्यूनतम सेट संग सबै भन्दा सरल नुस्खा सुरु गर्न। तर यो पकवान सामान्य बाहिर हुनेछ भनेर होइन। सुगंध र पाकशाला सिर्जनाहरू को स्वाद ठूलो हो। यो कड fillets को 500 ग्राम, दुई मध्यम प्याज, गाजर मसला तीन साना सेट (तेजपात, मरिच, नुन), सूर्यमुखी तेल, सिरका र breading लागि केही पीठो हुनेछ। माछा fillets औसत आकार को टुक्रा मा कटौती। कड स्ट्यु धेरै सानो अंश दिन लायक हेर्न छैन। त्यसपछि थप बोसो (वनस्पति तेल) संग पैन र भुट्नु (को नुन र मरिच भूल बिना) पीठो प्रत्येक टुक्रा paniruem। गाजर र प्याज कट र तीन एक कचौरा एक मोटी तल र तेल को एक सानो राशि संग राख्न एक grater, मा। तरकारी Simmer, तेजपात, मरिच थप्दा। 10-15 मिनेट पछि, तरकारी लगभग तयार हुँदा, तिनीहरूलाई सिरका एक spoonful खन्याउन र टमाटर पेस्ट को एक spoonful राखे। सबै मिश्रण। को Lay-तला माछा माथि तरकारी र बारेमा 6-9 मिनेट को लागि सँगै सबै simmer। पकवान तयार छ। पहिले प्लेट कड बाहिर राखे stewed र तरकारी संग topped। सजावट लागि कुनै पनि ताजा जडीबुटी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

खट्टा क्रीम मा कड

खट्टा क्रीम माछा थप कोमल दिन्छ, त्यसैले यी दुई सामाग्री अक्सर संयुक्त छन्। कड प्याज धेरै flavorful हो र स्वादिष्ट संग स्ट्यु। ताजा जडीबुटी, तेल र मसला को एक बिट breading लागि कड, दुई प्याज, 250 ग्राम बोसो खट्टा क्रीम, पीठो एक किलो लिन तयार। अंश टुक्रा मा fillets कटौती र frying गर्न राम्ररी सुकेको राम्रो पाप्रो प्राप्त। नुन र मरिच संग माछा छिडकना र एक समय को लागि छोड्नुहोस्। प्याज सफा र आधा छल्ले मा कटौती। त्यसपछि यो तेल मा तरकारी सुन्दर, सुनको रंग गर्न तला छ। यो एक प्लेट हालेर छेउमा गर्न छुट्याइएको। अब हामी बरस रही माछा गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। यो सामान्य तरिका के, पीठो यसलाई paniruya। कि पछि, हामी एक मोटी तल एक कचौरा मा माछा सिफ्ट र प्याज संग topped। सबै खट्टा क्रीम संग भर्न र 15 मिनेट को लागि simmer। आगो न्यूनतम हुनुपर्छ। कड स्ट्यु कुनै पनि garnish संग आपूर्ति।

डिल सस मा कड

यो पकवान थप मूल, तर तयार गाह्रो थिएन। यो कड (पट्टिका) को 600 ग्राम, पीठो 30 ग्राम, घिउ को 40 ग्राम, तर 125 एमएल, सेतो रक्सी को 50 एमएल, शोरबा 100 एमएल, ताजा डिल बीम अलिकति साग र मसाले हुनेछ। पट्टिका सुकेको र टुक्रा एक ला कार्टे मा कटौती। साग सूक्ष्मता shinkuem। छुट्टै कचौरा क्रीम र शोरबा मा गरम। एक हत्येदार बरतन मा मक्खन ढल्छ र पीठो तलना। त्यसपछि यो शोरबा र क्रीम खुसीले गदगद खन्याउन। हामी एक whisk संग निरन्तर जगाएर, बिस्तारै यसलाई के। अर्को, दाखमद्य मा खन्याउन र 7 मिनेट लागि सस पकाउन। अब यसलाई स्वाद गर्न नुन र मसला थप्न आवश्यक छ। तपाईं एक सानो चीनी थप्न सक्नुहुन्छ। कम से कम कटा जडीबुटी थप्नुहोस्। माछा सस राख्नु को टुक्रा, पन्नी वा ढक्कन कवर र गरेका सम्म 5 मिनेट को लागि simmer। पाकेका कड आलु वा चामल संग राम्रो जान्छ।

कड multivarka मा stewed

द्रुत पकाउने कड लागि multivarku प्रयोग गर्न सकिन्छ। दुई प्याज, दुई गाजर, माछा, तेल र मसला को 700 ग्राम लिनुहोस्। तरकारी कटौती र 5 मिनेट को लागि एक quenching मोडमा तला छन्। त्यसपछि fillets, नुन को शीर्ष मा राख्नु र एक सानो पानी खन्याउन। 30 मिनेट लागि बुझाने मोड पर्दाफास र डायल टोन लागि प्रतीक्षा गर्दै। यो धेरै सरल र छिटो छ। गाजर र प्याज संग कड स्ट्यु आफ्नो मनपर्ने पकवान हुनेछ। सेवा गर्नु अघि, तपाईं यसलाई जडीबुटी संग छिडकना र कागति को रस संग छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ। आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्।