लामो समय को लागि रूसी अर्थोडक्स monasteries piety र Pravednichestvo मात्र बस्ने ठाउँहरू, तर पनि विभिन्न पाक प्रसन्न थिएनन्। कि सख्त नियमहरू को सेवकहरूको रूपमा laity रूपमा प्रशस्त र विविध खान दिएनन् तथ्यलाई बावजुद गुम्बामा भान्सा धनी उपहार थिए। यसबाहेक, शेफ-बुबा द्वारा बनाइएको धेरै व्यञ्जनहरु, त्यसैले स्वादिष्ट र रोचक, सबै भन्दा व्यापक रूप मान्छे बीच प्रयोग लिइरहेको थिए। र सफलता यस दिन आनन्द!
बिना सीमाना भोजन
के तपाईं "Borodino" को रूपमा जानिन्छ कालो hlebushek प्रेम? आफ्नो नुस्खा हामी उपनगरीय monasteries को एक योगदान। एक उमालेर बनाउनु "monastic", र मह, रक्सी, sbiten पनीर? र भात porridge, विशेष गरी fraternity प्रार्थना पूर्ण पकाएको? एक विस्तृत विविधता लागि व्यञ्जनहरु माछा, एक साधारण नाम एकताबद्ध - "भिक्षु-शैली"? यी मूर्तिहरू बारेमा हो, र हामी बोल्न पर्छ। कि ईश्वरीय बस्ने ठाउँहरू मा मासु आदी छैन भन्ने तथ्यलाई। तर माछा सधैं यो धेरै अक्सर आपूर्ति र सबै प्रकार उठाउन् तयार छ पर्याप्त अप टन्न भरेर छ। र म खाजा र खाने को लागि लगभग हरेक दिन यसलाई प्रयोग गर्नुहोस्। त्यसैले ब्रान्ड "भिक्षु-माछा" दुवै पहिलो व्यञ्जन गर्न वा दोस्रो उत्तिकै लागू हुन्छ।
खाने को लागि विनम्रता
तसर्थ, भिक्षु-माछा ... व्यञ्जनहरु - धेरै! उदाहरणका लागि, यहाँ यो अद्भुत solyanka छ! उत्पादन को मात्रा उपभोक्ताहरु को संख्या मा आधारित गणना गरिएको छ। कम्तिमा यस्तो "भिक्षु-माछा" पीसा छ कसरी sturgeon, आक्षेप, अड्डा, sturgeon, र यति मा। डी को 1 किलो लागि आवश्यक पाठ्यक्रम लागि? पहिलो, टाउको र स्पाइनल हड्डी समुद्री देखि "छरितो" को शोरबा छ। स्वाभाविक, आक्षेप, गफ, semgovye टाउको पहिलो राम्ररी धोएर गर्नुपर्छ, भिगो। को सूप भइरहने थियो, गर्न सानो र पारदर्शी थियो पैन अन्तर्गत आगो। यो मीठो घंटी मरिच, तेजपात, धनिया राखे। तर प्राप्त खाद्य पदार्थ को प्राकृतिक स्वाद अवरोध गर्न ताकि, दूर छैन। फोम र scum गोली मार। नुन एक सानो, त्यसपछि स्वाद अनुसार थप थप्नुहोस्। अलग, अर्को पैन मा, पकाएको माछा र अधिक महंगा जातिहरु छ: sturgeon, sturgeon, Catfish (तपाईं एक पाइक लाग्न सक्छ)। केवल पट्टिका लिन ठूलो chunks तिनीहरूलाई काट। त्यसपछि 3-4 ठूलो मसालेदार ककडी लिन। तिनीहरूलाई भन्दा पोख्नुहोस् राम्रो बाफ - नरम लागि - र पातलो स्ट्रिप्स मा कटौती। पैन छाला तिनीहरूलाई हटाउने पछि, केही 10-15 मिनेट धेरै कटा बल्ब र 3 टमाटर (2 मध्यम लागि पर्याप्त) को लागि वनस्पति तेल र जोश खन्याउन। सजिलो भन्दा पानी उम्लिरहेको संग टमाटर खन्याउन बनाउने। र अनुष्ठान को अन्तिम चरण: तनाव टाउको को तयार शोरबा, यो पट्टिका, ककडी र लाउने को टुक्रा मा राखे, थप्न कटा स्लाइस Maslinka। podsolite - तपाईं चाहनुहुन्छ भने। अब तपाईंको "monastic मा माछा" लगभग 20 मिनेट लागि ढक्कन अन्तर्गत आफूलाई कन्फिगर गरौं। यो समयमा, यस कागति छील र बीउ हटाउने, स्लाइस मा कटौती। र साग काट्नु melenko। प्रत्येक प्लेट मा, तरल बाहेक, माछा को टुक्रा, कागति को एक टुकडा, जडीबुटी को चिम्टी, खट्टा क्रीम को एक spoonful राखे। Scrumptious!
multivarka "भिक्षु-शैली" मा पाइक
तपाईं आधुनिक चमत्कार-एग्रिगेट मा आफ्नो मनपर्ने खानाको पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। उत्कृष्ट माछा बाहिर "monastic को" multivarka मा। तपाईंले लामो मासु कम बीउ थियो, एक किलो पाइक (वा अन्य कुनै पनि ग्रेड, तपाईंको विवेकमा) आवश्यक हुनेछ। यस सन्दर्भमा, यो उपयोगी हेक छ। 200-250 ग्राम - अझै पनि 1 ठूलो प्याज, 3-4, अन्डा, मशरूम को एक बिट आवश्यक छ। प्लस मेयोनेज, एउटै हार्ड पनीर, एक सानो घिउ, Seasonings, नुन र मरिच को 100 G - स्वाद। नुन र सिजन मरिच र मसाले संग प्रत्येक सिजन 5 मा सेन्टिमिटर - माछा सानो टुक्रा मा साफ गर्नुपर्छ, मासु कट। प्याज छल्ले मा कटौती। अन्डा, अग्रिम उसिनेर सफा र एउटै छल्ले कटौती। मशरूम, पहिले नै उम्लिरहेको पानी मा 10-15 मिनेट मेटिने गर्नुपर्छ लागि तयार। त्यसपछि घन मा कटौती, को सकिन। घिउ संग क्षमता Multivarki ब्रश। प्याज, त्यसपछि अन्डा र मशरूम को शीर्ष मा माछा ठाँउ। र त्यसपछि, र अर्को prisolit। अब तेल उत्पादन मेयोनेज र grated पनीर संग छिडकना। 50 मिनेट लागि "सेक्ने" मोडमा कार्यक्रम सञ्चालन गर्नुहोस्। पनि 15 मा, "गरम" मा छोड्नुहोस्। र स्वर्गीय भोजन आनन्द!
ओवन मा आक्षेप
जतिसुकै तयार प्रत्येक पकवान को monastic नुस्खा लागि माछा यसको सानो चाल पाइन्छ। यसैले, सेनाहरूका ध्यान निश्चित हुनुपर्छ: सबै भन्दा राम्रो खाना ताजी प्राप्त छ। यदि अलवण माछा तपाईंको हातमा पायो यो "snuloy" विनम्रता छैन बाहिर आएको छ। त्यसैले, यो प्रत्यक्ष व्यवहार गर्छन्। खैर, हाम्रो सबैभन्दा लोकतान्त्रिक माछा को एजेन्डा मा - आक्षेप। यो एकदम अक्सर हुक मा सबै भन्दा अलवण पोखरी र नदी र कैच मा पाइन्छ। र कसरी स्वादिष्ट एक खस्ता भूरा पाप्रो संग आक्षेप सुखा, - हामीलाई तपाईंले कुरा गर्न को लागि! सामाग्री: माछा नै, एक सानो वनस्पति तेल, नुन र मरिच स्वाद। तराजू देखि मुख्य उत्पादन सफा। को आंत र नाले हटाउन। को पुच्छर र पंख काटेर छैन - तिनीहरूले पकवान एक विशेष स्वाद दिन। र यो दोस्रो चाल आफ्नो पाक खुत्रुके छ। समाप्त लास फेरि त्यसपछि कागज तौलिया वा कपडा संग राम्ररी भित्र र बाहिर सूखी, राम्रो कुल्ला। र रूपमा राम्ररी नुन र मरिच को एक मिश्रण सबै पक्षलाई RUB। त्यसपछि राख्न तेल - भित्र र बाहिर लास यसलाई RUB। को sternum र भुँडी माछा, काठ लाठी spacers घुसाउनुहोस्। त्यसपछि पनि, एक पाप्रो र छाला मा गठन हुनेछ। सबै पछि, व्यापक माछा प्रकट, अधिक राम्ररी यसलाई propechetsya! ओवन अग्रिम, पाक namaslite, राख्न आक्षेप मा छ र सुनको खैरो सम्म बारेमा एक घण्टा Bake। अलग आलु nazharte। माछा पूर्ण तयार हुँदा, को लाठी हटाउन पकवान मा कागति को रस र स्थान यसलाई छिडकना। भित्र र वरिपरि आलु राख्नुहोस्। जडीबुटी संग छिडकना र ताजा तरकारी को एक सलाद संग सेवा गर्छन्।