को morels कसरी खाना पकाउन र, नियालेर सुरक्षा सावधानीहरु विभिन्न व्यञ्जन तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न

यसलाई कसरी सुरक्षा नियमहरु पालना गर्न मा, morels पकाउन थाहा महत्त्वपूर्ण छ। तिनीहरूले conditionally खाद्य मशरूम, साथै रेखा भएकोले। कुनै पनि मामला मा उनि यसलाई पूर्व विशेष उपचार बिना कच्चा वा पोलेको खाएको गर्न सकिँदैन छन्। लगातार गरेर नुन संग पानी मा उम्लिरहेको चाहनुभएको छ। शोरबा त्यसपछि यो खन्याउन आवश्यक छ।

कसरी morels सही खाना पकाउनु। प्रारम्भिक चरण

तिनीहरूले कक्षा आबद्ध ascomycetes। अक्सर भ्रमित morels र रेखा। कसरी मशरूम एकदम सामान्य छैनन् खाना पकाउनु? पहिलो, तपाईंले आफ्नो सुविधाहरू जान्नु आवश्यक छ। Morels बरफ पिघलने तुरुन्त पछि, धेरै प्रारम्भिक वसन्त फसल। त्यसकारण, तिनीहरूले कुनै पनि अन्य संग भ्रममा गाह्रो छन्। टाँका पहिले उपचार , खाने को नालायक Fungi त्यहाँ therein समावेश विषाक्तता giromitrinom को अवस्थामा छन् किनभने। यो पदार्थ मात्र उम्लिरहेको र समय सुखाने द्वारा उत्पादन बाट लिइएको हो। केही देशहरूमा अझै पनि तिनीहरूलाई बेच्न अनुमति छैन। यो पनि सबै सावधानीहरु र कुनै पनि मामला गर्भवती मेनू र lactating महिला र बच्चाहरु मा मशरूम समावेश गर्नुपर्छ सबैभन्दा होसियार तयारी संग स्मरण गराउन लायक छ।

खाना पकाउने morels अघि के र तिनीहरूलाई विभिन्न व्यञ्जन मा समावेश गर्न? पहिलो, तिनीहरूले राम्ररी सफा गर्न आवश्यक छ। कारण यी Fungi को जोडेको संरचना गर्न बालुवा र साना कीराहरू भरा छन्। यो उद्देश्य लागि यो एक ठूलो कन्टेनर मा अप morels खुट्टा राख्नु र चिसो पानी संग कवर गर्न आवश्यक छ। एक सानो अडान, भोकमरी र rinsed दिन (बिस्तारै, सावधान भएर टोपी तोड्न छैन)। चिसो पानी, नुन फिर्ता राख्नु र जोश गर्न राखे। यो प्रक्रिया दुई पटक पटक हुनुपर्छ। दस मिनेट को लागि पहिलो पटक कुक। अलग, क्रमबद्ध बाहिर ध्यान निरीक्षण र सफाई र स्टेम (खाना मात्र उपयुक्त टोपी) खारेज चिसो पानी कुल्ला। नुन र बीस मिनेट भित्र दोस्रो पटक फेरि जोश। र चिसो पानी फेरि खन्याउन। पनि एक गहन प्रशिक्षण कहिलेकाहीं बालुवा को सानो कण को उपस्थिति को एक सय प्रतिशत सुरक्षित छैन।

आलु संग morels कसरी खाना पकाउनु

लामो प्रिपेरेटरी प्रक्रियाहरु पछि, यी Fungi स्वादिष्ट व्यञ्जन विशाल सेट लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। यस मामला मा, मसला र मसला को आफ्नो नाजुक सुगन्ध मार्न छैन: प्रयास गर्नुहोस्। Morels भुटेको प्रयोग र अन्डा र भात संग एक पाक तिनीहरूलाई संयोजन गर्न, porridges र gravies लागि stewed गर्न सकिन्छ। मासु र यी मशरूम संग परम्परागत रूसी Pies एक असाधारण स्वाद छ। morels को नाजुक गन्ध सस, सूप र भराई लागि तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। उनि पनि सूख र स्थिर गर्न सकिन्छ। सारांश, हामी तिनीहरू व्यञ्जन मा कुनै पनि अन्य मशरूम प्रतिस्थापन गर्न सक्षम छन् भनेर भन्न सकिन्छ। हामीलाई आलु morels संग खाना पकाउन कसरी बास गरौं। लेदो बनाउनुहोस् र सात दस मिनेट को लागि सूर्यमुखी तेल मा मशरूम (दुई सय ग्राम) प्याज संग तलना। त्यसपछि चाहेको बोसो सामग्री आधारमा, दूध वा क्रीम को आधा कप थप्नुहोस्। स्ट्यु र सिजन एक बिट। सस जवान उसिनेर आलु खन्याउन प्राप्त, को साग थप्नुहोस्।