क्यालोरी Gelatin: लाभ र हानि

Gelatin पशु मूल को प्रोटिन घटक को एक मिश्रण छ। , हड्डी, tendons, उपास्थि - - यसलाई उत्पादनहरु कोलैजेन शामिल देखि व्युत्पन्न छ पानी उम्लिरहेको लामो समयसम्म पछि। गाई को हड्डी बाट gelatin उत्पादन। यो सामाग्री कुनै स्वाद वा गन्ध छ।

Gelatin विभिन्न व्यञ्जन तयार लागि प्रयोग। बरफ-क्रीम सिर्जना चीनी को crystallization देखि रक्षा र clotting प्रोटिन कम गर्न यो अपरिहार्य छ। धेरै मानिसहरू क्यालोरी gelatin के हो आश्चर्य। यो लेखमा विस्तृत हुनेछ।

खाद्य gelatin सिर्जना

यो उत्पादन प्राकृतिक छ। यो denaturing को मद्दतले उत्पादन गरिएको छ। यो खाना क्षेत्र, निर्माण र औषधि प्रयोग गरिन्छ। हरेक gelatin छैन पशु उत्पादन देखि गरे। यो शैवाल (agar-agar) र pectin वर्तमान फल र तरकारी मा प्राप्त भएको छ। तिनीहरूले रक्त नली सकारात्मक प्रभाव छ जो म्याग्नेसियम धेरै, छ। एक बोट बाट Pectin, यस्तो उत्पादन कम उपयोगी छ, तर यो शरीर विकिरण देखि निर्मूल गर्न अनुमति दिन्छ।

सबैलाई के एक क्यालोरी gelatin, साथै कि रूपमा उपयोगी छ थाह छ। किनभने धेरै प्रविधिको यो धेरै उपयोगी छैन भन्न। तर यसको मूल को को naturalness दिइएको, यो मानव स्वास्थ्य एक मान छ। यो उत्पादन जोडों र बंधन मर्मत गर्न मद्दत गर्छ कि विश्वास छ। धेरै मानिसहरूलाई, यो साँच्चै मदत गरे। यसको उपचार लागि विकल्प भने, यो आफ्नो दैनिक दर ड्राई कुरा को 10 ग्राम छ कि सम्झना गर्नुपर्छ। सावधानीको रूपमा, एक दिन पर्याप्त 2-3 ग्राम हुनेछ। हामी कहाँ gelatin त्यहाँ छ, प्रयोग गर्न आवश्यक छ।

संरचना

जो क्यालोरी gelatin यसका सामग्रीहरू जाँच गर्नुपर्छ निर्धारण गर्न। उत्पादन, 86% प्रोटिन comprises कुनै कार्बोहाइड्रेट छन्। यस्तो संरचना सबै मान्छे को शरीर को लागि उपयोगी छ।

glycine, lysine र proline - उत्पादन एमिनो एसिड मा धनी छ। तिनीहरूले संयोजी ऊतक, मस्तिष्क को कामकाज को लागि आवश्यक छ, जो को संश्लेषण को लागि एक मानिस, स्नायु तनाव र तनाव राहत आवश्यक छ। को संरचना क्याल्सियम, फस्फोरस, फलाम, कारण जो gelatine स्वास्थ्य गर्न लाभदायी उत्पादनहरु comprises।

तापवर्धक मूल्य

प्रति 100 ग्राम क्यालोरी gelatin के हो? यो 350 किलो कैलोरी। यो एक धेरै छ, तर मनमा राख्न यो एक न्यूनतम रकम मा पकवान थपिएको छ कि हुनत। प्रति निम्न घटक को 100 G पदार्थ:

• 87,2 G प्रोटिन।
• 0.4 ग्राम बोसो।
• कार्बोहाइड्रेट को 0.7 जी।

यो संरचना उपयोगी gelatin बनाउँछ। क्यालोरी 100 G तपाईं पकाउने लागि जान्नु आवश्यक छ। उत्पादन को ठूलो जेली, केक, Jellied मासु, र थप बनाउन।

उपयोगी गुणहरू

ताप gelatin सामान्य छ। उहाँले मूल्यवान र उपयोगी गुण:

• उहाँले शरीर मा कोलेजन को संश्लेषण भाग लिन्छ। धन्यवाद उहाँलाई, एक मानिस प्रत्येक अंग को राज्य मा सुधार।
• यो जोइन्टहरूमा, बंधन, tendons लागि आवश्यक छ, त्यसैले यसलाई संयुक्त रोगहरु, osteochondrosis, बंधन र tendons को चोट लागेको संग मान्छे को लागि सिफारिस गरिएको छ।

• यो प्रोटिनको धेरै छ रूपमा, मांसपेशी वृद्धि सुधार गर्न आवश्यक छ।
• यो रगत clotting सुधार र पनि निकलने वाला गुलाबी जहाजहरु र भास्कुलर "नक्षत्र चिह्नहरू" प्रभावकारी हुन्छ।
• पेट मा gelatin लाभदायक प्रभाव संग व्यञ्जन, साथै पचा लिया जान्छ र assimilated। यसको enveloping दुखाइ धन्यवाद गायब। पछि देखि जेली धेरै सजिलो छ, यो सर्जरी पछि पहिलो खाना रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

प्रत्येक उत्पादनमा ताप gelatin समान छ। फल र जामुन को विशेष जीव उपयोगी mousses, marmalades, Jellied मासु, aspic जेली, को लागि। यस्तो उत्पादनहरु को गरमी सामाग्री प्रति 100 ग्राम 90 किलो कैलोरी भन्दा ठूलो छ, त्यसैले gelatin आधारमा आहार, अतिरिक्त वजन को राहत लागि आदर्श हो। यस्तो खाना हुन सक्छ तपाईं चीनी संग मिश्रण छैन भने, सीमा बिना खान्छन्।

हानि र contraindications

क्यालोरी gelatin खाना ठिक्क यसलाई प्रयोग गर्न आवश्यकता औसत छ, र। भएकोले हुनत यो कुनै हानि छ, अझै त्यहाँ केही प्रतिबन्ध हो:

• तपाईं पशु प्रोटिन, साथै oksalurichesky diathesis जस्ता रोगहरु एलर्जी हो भने प्रयोग गर्न सकिन्छ।
• Urolithiasis खपत खाना को मात्रा निगरानी छ।
• उन्नत रगत clotting देखि फुलेको नसाहरु, घनास्त्रता र thrombophlebitis प्रयोग गरिएको हुनु हुँदैन।
• पुरानो कब्जियत मा gelatin व्यञ्जन धेरै खान सक्दैन। यो पनि छाँट्दछ, नेभारा र अन्य रेचक औषधि सामाग्री संग जेली मा contraindicated छ।

उसलाई छोडपत्र?

प्याकेजहरूमा मा gelatin dissolution प्रक्रिया को विवरण समावेश गर्दैन। यो के गर्न सिक्ने निम्न नुस्खा हुन सक्छ। यो पाउडर (1 Tbsp। एल) चिसो पानी (1 कप) भरिएको छ। सामाग्री सुनिंनु लागि आधा एक घण्टा खडा गर्नुपर्छ।

त्यसपछि, समाधान अप पाउडर भंग नगरेसम्म जगाएर, एक सानो न्यानो एक ढिलो आगो धारण गर्नुपर्छ। बस एक फोडा गर्न सुविधा ल्याउन छैन। त्यसपछि समाधान आवश्यक सकिन गर्न मिठाईहरू छ र त यो सूप थप गर्न सकिन्छ।

Gelatin क्यान्ड मासु र माछा को तयारी मा प्रयोग गरिन्छ। साथै, यो जेली, आइसक्रिम, aspic, mousses, क्रीम, केक, मिठाई र अन्य उत्पादनहरु लागि अपरिहार्य छ। बाट यो गम चबाने क्यान्डी, तयार छ दही। Gelatin कि धेरै राम्रो देखिन्छ, तपाईं कुनै पनि भोजन थप बाक्लो गर्न अनुमति दिन्छ।

वजन

वजन कम गर्न, तपाईं वजन खोने द्वारा प्रस्तुत विकल्प मध्ये एक रोज्न सक्नुहुन्छ:

• मुख्य उत्पादन रूपमा जेली प्रयोग गर्नुहोस्।
• थप घटक रूपमा जेली प्रयोग गर्नुहोस्।

तपाईं पहिलो तरिका चयन भने, त्यसपछि हप्ताको समयमा यो आवश्यक जेली खान छ। यो आहार को एक कठिन संस्करण, तर पनि प्रभावकारी छ भनेर मनमा राख्नुहोस्। कारण gelatin को स्वागत गर्न भोक पीडा छैन। जेली तरकारी र मासु, दूध, दही, stewed फल, जाम आधारित शोरबा तयार हुनेछ। तपाईं व्यञ्जन विभिन्न पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ।

दोस्रो विकल्प सजिलो हुन मानिन्छ। यस्तो आहार संग जेली मिठाईहरू सट्टा प्रयोग, मिठाई प्रयोग निकाल्न आवश्यक छ। बस shoplifting मिश्रण घरमा तिनीहरूलाई खाना पकाउन राम्रो छ खरिद गर्न आवश्यक छैन। यो यस्तो उत्पादनहरू वजन मदत गर्नेछ भनेर थुप्रै पूरक हुन् भन्ने तथ्यलाई कारण छ।

aspic

यो संरचना निर्भर किनभने क्यालोरी aspic gelatin, निर्धारण गर्न गाह्रो छ। उदाहरणका लागि, यो पोर्क हो भने, उत्पादनको 100 ग्राम 180 किलो कैलोरी समावेश गर्दछ। यो पकवान फैटी मासु को तैयारी मा प्रयोग भने 350 क्यालोरी सम्म हुन सक्छ। यो उत्पादन वजन गर्न चाहनुहुन्छ गर्नेहरूका लागि उपयुक्त छैन।

क्यालोरी चिकन aspic gelatin 120 किलो कैलोरी। सबैभन्दा स्वादिष्ट पकवान पुरानो चिकन आधारित मनोरञ्जन मानिन्छ। उनको सानो बोसो, त्यसैले यो उत्पादन उपयुक्त र आहार समयमा छ। को चिकन को वस्तुतः सबै एक आहार मानिन्छ किनभने थप त।

गुमेको वजन लागि थप स्वस्थ भोजन चिकन खुट्टा jellied हुनेछ। मात्र अक्सर छैन यसलाई प्रयोग गर्नुहोस्। कति क्यालोरी बीफ को aspic छन्? उत्पादन 100 ग्राम 80 किलो कैलोरी। पकवान को आहार समयमा खपत गर्न सकिन्छ।

aspic शोरबा मा क्यालोरी पानी संग मिश्रित गर्नुपर्छ कम गर्न, र मासु को सानो रकम थप्न। एक आहार रूपमा मान्यता छ जो भाषा को प्रयोग, देखि बीफ उत्पादनहरु मा क्यालोरी कम प्राप्त भएको थियो। गाजर, अजवाइन - सुँगुर को मासु को तरकारी थप गर्न सकिन्छ।

यसरी, gelatin संग खाद्य पदार्थ को गरमी सामाग्री सबै सामाग्री मा निर्भर गर्दछ, विभिन्न हुन सक्छ। उत्पादन नै खाना स्वाद अझ राम्रो र आकर्षक मा हेर्न गर्छ। तपाईं सामान्यतया यो प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, निकाय त्यसपछि कुनै हानि छैन।